第二十四章 中秋（三）
李二鳳的肉餡剁好了，開始用鐵搽搽（做飯工具）搽蘿蔔絲。
蘿蔔絲要過開水的，去除糖分，過完水再剁。
羊肉和蘿蔔比例一比二，一比一的人家不多，凈肉餃子那是奢侈品，一比三四的也很多。
洗好的三四棵大蔥也剁碎，李之重要自己拌餡兒，二姐不讓，說他「會個屁。」
李之重尋求老娘的幫助，結果碰了一鼻子灰。
二姐是家裡做飯最好的，關鍵捨得放油和佐料。
老娘今天比較閑，就和了個餃子面。
餃子面對筋道要求較高，農村加工白面一般要上磨四次。
前兩次出的麵粉麩子含量較少，面白且筋道，可以稱之為雪花粉。
要單獨裝起來用來包餃子。
后兩次再磨的時候，大量麩皮被打碎和入麵粉內，面黑且粘，不過勝在量大，就是富強粉。
李德財和長子忙完了，洗了洗回到了炕上，準備包餃子。
二姐擀皮，父母和大哥包，一供三，皮都有富餘。
餃子包了三篇篇，二百個左右，八口人二百餃子真不多。
放開吃，大哥一個人就能吃四十個，不過這頓餃子有講究，叫半頓。
北方農村富裕人家講究一年吃七頓半餃子。
正月初一、初二、初三、初五和十五各一頓，二月二龍抬頭一頓，七月十五中元節一頓，合計七頓。
八月十五算半頓，因為有月餅輔助，所以只能餃子吃個半飽。
現下農村能吃到七頓半都是好人家。
李之重的豬肉土豆上炕了，餃子也出鍋了，餃子是七燒鍋里煮的。
人員就位，父親主位，奶奶正席，大哥坐父親右側，二小挨著大哥。
母親靠鍋台坐下，李之重挨著奶奶。
二姐沒上炕，挨著李之重坐在炕沿邊，她還要負責下第二鍋餃子。
老話講「頭鍋餃子二鍋面」，意思頭鍋餃子湯清味美，煮爛得少。
第二鍋面味道最正，因為第一鍋的開水把面的原味稀釋了。
第二鍋的湯基本飽和了，不再吸面的味道了，這樣就保持了原汁原味。
這是富裕人家的說法。
窮人家講「三碗麵湯，頂一碗拌湯」，一個講究色形味，一個僅要求飽腹。
李之重的父親很高興，和大兒子二閨女喝了幾盅，酒是村委會自釀的，高粱酒。
李之重看到酒也想喝點，想想算了，不要說父母不肯，自己這一世最好戒酒，太誤事了。
豬肉土豆吃光了，餃子沒剩幾個，估計是大家看到不多了互相默默謙讓的結果。
餃子湯居然也喝光了，不得不服當下人的大胃。
下午四點多，家裡只剩下父親把李之重和李子恆父子三人。
「拴拴，有個事和你說，不過你知道就行了，千萬不敢出去說。」李德財提前安頓道。
「咋了？」李子恆有些吃驚地問道，以為出啥事了。
「這事和任何人包括你媽也不要說，否則就害了你兄弟了。」李德財又強調了一次。
「不說，肯定不說。」李子恆有些緊張。
「二拴做了一個夢，把學校里的課程忽然都搞明白了。」李德財斟酌再三才開了口。
李子恆也呆了，不過他有些不相信。
於是出了一道他上學期剛學的數學題，《線性代數》中的，李之重想了想還是做了出來。
重生後記憶和讀檔似的，經歷過的學過的一點沒忘，甚至更清楚了。
再說了一個文科生出的數學題能有多難。
這時該李子恆失措了。
他學的時候都覺得難，可就這樣被一個二年級小學生輕鬆做了出來，不由他不驚慌。
接著李之重拿出了準備好的詩稿給李子恆，讓他提提意見。
李子恆是個文學青年，好詩歌、散文和小說，也寫過詩歌小說。
可惜不是沒投對地方，要不就是編輯眼盲，沒能發表過一個字。
不過基本的鑒賞力還是有的。
李之重在大哥回來之前，準備了兩首詩和一篇五萬字的中篇小說。
小說講述農村、農民和土地的故事。
講自留地、豬留地和生產隊大田精耕細作及產量的天壤之別。
講農民賣糧后不夠吃要吃返銷糧的不合理現象。
講述農民不甘這樣的生活竭力求變的故事。
李之重想了半天覺得再等等，想到如果發表后可能掀起軒然大波。
還是等十一屆三中全會開完，明年初再發表，給大哥壓力小點兒。
詩抄的是海子的《麥地》，符合李子恆一個農民兒子的身份。
詩的內容就不寫了，瓜田李下的，有興趣朋友可以自行檢索。
當代詩人海子比較著名的作品之一，詩人向我們展示了一個如此和諧的鄉村世界。
看似對自己的童年生活的回憶，恰是對現實生活的不滿。不過七八年海子還沒開始寫詩。
另外一首是顧城的《一代人》。
「黑夜給了我黑色的眼睛，我卻用它尋找光明。土地是彎曲的土地是彎曲的我看不見你我只能遠遠看見你心上的藍天藍嗎?」
講述一代人在黑暗中求索光明的內心寫照。
李子恆看完兩首詩后沉默了，李德財以為詩寫的不好，也沒說話。
「二拴，這詩真的給我了？」李子恆有些心虛地問。
「當然了，誰會相信是我寫的。」李之重輕描淡寫地說。
「以後每月給你寄兩首詩，下月再給你寫個五六萬字的中篇小說。」李之重又說。
李子恆高興極了，拉著小弟的手不知道該說啥。
「兄弟間相互幫助是應該的，你出息了也能幫幫你弟弟。」李德財應景地說著。
「爹說的對，你就好好收著。」李之重回應著。
李子恆沒有帶走原稿，而是自己仔細抄了一遍，就一些詩詞內容兄弟倆又交流了一番。
李之重安頓父親，挑選七個品相好的月餅，灌了兩瓶（二斤）胡麻油。
又從合作社要來深棕色包裝紙包好月餅，麻繩捆好。
油瓶塞子用的是玉米芯，這是送給大哥班主任包老師的。
關於給包老師送禮，也是李之重無意中聽大哥說的。
不過按照他的記憶，包老師現在雖不出名，但人脈很廣。
以後會當中國社科院教授，NMG師範大學客座教授，國家一級作家，文學評論家。
第十一、十二屆全國政協委員。
現在打好關係對大哥有百利無一害。
再說月餅是自家烙的，胡麻油也是自家產的，送給老師也能說下去。
這禮物在現下可謂貴重，禮下求人，必有所託。
想著讓包老師推薦作品，省的李子恆亂投瞎碰。