第三十章 春種秋收（一）
國慶節到了，國慶節顧名思義，國家喜慶之節，最早見於西晉。
古代把皇帝即位、誕辰稱為「國慶」，今天稱國家建立的紀念日為國慶節。
民間傳說，李自成有八十一年的皇帝運。
可他天天國慶，天天吃好的，結果在北京只待了八十一天就被趕了出來。
可見國慶也要適度。
國慶節的到來也意味著秋收的開始。
對於大多數農村學生「農忙假」也開始了，一般為期半個月，輔助成人勞動。
大鍋飯成人都在糊弄，搞一群學生簡直是添亂，不知當局者過沒過腦子。
不過對不愛上學的孩子們卻是福音，又可以瘋玩了。
NMG中西部、晉北和陝北，由於降雨量較少，地下水儲量一般，地表河流稀缺。
農作物大多為抗旱及抗鹽鹼品種，除了小麥，小麥要求土地肥沃，能上水，即水澆地。
關於五穀，古代有多種不同說法。
最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥和菽；另一種指麻、黍、稷、麥和菽。
兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。
如果按照順序來理解，麻的出現和注重，也是禮的誕生，除取暖蔽體，遮羞是一種進步。
不按順序思量，古代經濟文化中心在黃河流域。
稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
「谷」原來是指有殼的糧食。
稻、稷（jì計，即穀子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。
NMG中西部屬於黃河中上游，麻、黍、稷、麥和菽都有種植。
當然這只是主要作物，其他還有很多。
土默川每年農作物收穫的順序為草麥（青稞）、油菜籽、小麥、莜麥、胡麻、香瓜、西瓜、穀子、麻、糜子、黍子、玉米、高粱、葵花、黃豆、大白菜、芥菜、蔓菁、胡蘿蔔、土豆、甜菜。
作物種類二十一種之多，基本都有種植，除了調料，基本實現自給自足。
關於糜黍的區分，本地人按照非糯性與糯性分為兩種稱謂。
糜子為非糯質，不黏，去皮后可燜米飯，也可以熬稀飯，磨成面發酵可以蒸黃饃饃。
黍子為糯質，性黏，磨米去皮后稱作黃米，可磨面做素糕和炸糕。
黃豆與胡蘿蔔都屬帶茬作物。
帶茬作物，就是小麥成熟前一個月左右，在麥壟中間點種黃豆或胡蘿蔔。
割麥后在麥茬中生長。
拔了小麥后，二者還有八十天的生長期。
除了增加收入以外，黃豆種植還可以為麥地增加氮肥儲量。
小麥收割結束后也可以撒白菜籽、芥菜和蔓菁，生長期大概也是八十多天左右。
排序裡面有一些作物收割時間重疊，比如莜麥和胡麻，還有玉米、高粱和黃豆。
再如芥菜、蔓菁、胡蘿蔔、土豆和甜菜，俗語講「地凍山響，土豆蘿蔔貪長」，其實對塊莖類作物都適用，所以它們是最後的。
一年之計在於春，土默川平原陽曆四月初農民就忙了起來，土地要先翻后耙。
翻地不僅能改善土壤、加深耕層、消滅病蟲害、清除雜草。
還具有蓄水保墒、防禦旱澇的作用。
翻地用的是犁，鐵木製鏵式犁是口肯板升常用的耕地農具，主要有鬆土、碎土及翻土的作用。
木犁由犁鏵、犁評、犁床、犁箭、犁梢和犁轅等多部件組成。
木製工件都有榆木來做的，取其木質堅硬不易變形。
木犁的下端有用來翻土的叫犁鏵，呈變異梯形狀，曲面下彎一百三十度左右的鐵器。
在犁箭中上部挖孔槽，用犁評（木楔）固定來調節深淺。
木犁後端豎起彎曲的木柄（犁梢）可以供人手扶，掌握方向。
根據翻土深度及土壤結構，選擇單馬或雙馬（牛）來牽引，韁繩固定在犁轅前端。
耙地就是用耙進行的一種表土耕作，通常在犁耕后、播種前或早春保墒時進行。
具有疏鬆土壤、保蓄水分、提高土溫等作用。
耙呈長方形木質結構，由長約一米八寬約四十公分的榆木板框架組成。
木板寬七八公分，厚約三公分。
木板上以四五公分等距插鐵齒，鐵齒伸出木板下面四五公分呈癟錐狀。
耙中部上面豎向釘兩塊兒木板，間距約四十公分，起穩定結構和方便人站立的作用。
人站立外側耙板側向固定幾個鐵質圓環，用來系韁繩連接牛馬。
耙地可選擇單馬或雙馬（牛）來牽引，耙地人站在耙上，通過韁繩來控制方向。
口肯板升種草麥和油菜籽有兩個原因，首先二者有早熟的習性。
第二就是充分利用西海子著個季節性湖泊。
西海子枯水期除了湖心有水外，周圍都可以耕種。
草麥（青稞）是用耬種的，耬，木製播種農具，三人一馬配合操作。
前邊一人牽引馬或牛把持方向勻速前行，後邊一人扶耬同時搖動，頻率代表下種密度。
再有就是一個幫耬的，負責添加種子。
耬種可同時完成開溝和下種兩項工作。
搖耬是個技術活兒，一般都是四五十歲年富力強有經驗的農民擔當，李德財就是箇中好手。
木耬由耬桿、耬斗、耬腿三大板塊組成。
耬桿很長，是套牲口的地方。
在耬桿前拴上條搭子，在後面連接耬腿的地方拴上套，就能工作了。
耬斗在耬身中央，坐在耬腿上面，呈漏斗狀。
上面大多呈正六角形，不是很大，斗子里也就能裝十斤種子的樣子。
耬斗背面底部開著一個小孔，孔上有插銷。
可以通過調節插銷的高度來控制種子的下滑速度。
在小孔上面拴著一根線，線上系著一個螺絲母。
用來在耩地時通過晃動來把種子均勻地分流到不同的耬腿里。
耬腿與地面呈四十五度夾角，上半截是空管，最下面是三角狀的鐵耬腳。
腳板中央開著口子，種子從耬斗下來經過那段曲徑就在耬腳腳板中央深播到地下。
整個耬布局簡潔嚴謹，司職清晰，凝結著先民的智慧和創造。
耬按照種植作物不同，分為兩種。
三條腿的是用來種麥黍類的，每個腿之間大約十公分，叫小耬。
兩條腿的腿距二十公分左右，用來種玉米和高粱等，叫大耬。
木耬有一定技術含量，作為外行我們不會很懂。
但技術的傳承不像我們想象的那麼順利，俗語講「教會了徒弟，餓死師傅。」
口肯板升就有一對郄姓木匠父子，也是師徒，子承父業是傳統。
老頭即將咽氣的時候，才把耬裡面的一項絕技傳給了兒子。
可見早先匠人對技藝的看重和守護，也飽含了窮苦匠人對老有所養深深地無奈。