108.第108章 109、買櫝還珠的事兒經常有
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石澗仁拿出來居然是一疊櫥櫃廣告！
各種豪華大氣的廚房櫥櫃圖片照片在上面，簡歐、田園、鄉村美式風格的應有盡有，對比畫室倉庫裡面那個只有兩個灶眼一個煤氣罐，然後一塊門板搭成的操作台，這個簡直豪華得美輪美奐！
再看看天花板精心設置的燈光，地面的斜拼瓷磚，耿海燕是在廚房長大的，有些眼饞的嘖嘖稱讚：「你打算把盒飯廚房也順便裝修一下？裝成這樣？這都是高級人家裡的樣子吧，要是廚房是這樣，我天天都在廚房去做飯算了，真享受！」
趙倩有點心慌意亂地湊近看，她的見識還是要稍微多一些：「這……是櫥櫃宣傳單，其實真的裝成這樣很貴，都是店裡做出來糊弄人的。」
石澗仁還是那個口氣：「按照普通人的看法，這些東西都是糊弄人的，但是我們就應該拿來糊弄我們顧客。為什麼奶茶店就一定要弄成那種千篇一律的樣子，看上去都像個奶茶店的樣子，難道不能做成這樣？我問過，這種叫開放式廚房，就把整個奶茶店裝成開放式廚房，耿妹子你覺得是不是跟我們看見那個宋老闆的酒吧感覺就有點像了？」
耿海燕被深深刺激了一下，腦海里艱難地把那個充滿情調的酒吧和自己這個簡陋的奶茶店，還有圖片上的櫥櫃三者拉在一起，咽了口唾沫：「你……說要把奶茶店也裝成那麼漂亮的？」
石澗仁肯定地點點頭：「剛才我已經說過，要揚長避短，我們的長處是什麼？這個店面是洪老師的，她不會突然收回去，那麼我們就可以長期經營，這麼一筆投資是值得的，幾年下來分攤的成本就很低了。只要生意好，這點投資都不算什麼，對不對？然後相比其他奶茶店，我們的面積是最大的，除了櫃檯以外，還能再設置幾張小桌子，那就有點像酒吧咖啡廳的樣子，對不對？所以多看過幾家酒吧咖啡廳之類，我反覆到各種做櫥櫃的建材市場店裡去看過比較過，好看的櫃檯不就是這些建材市場的櫥櫃么？收集了這些資料，這一張，就可以作為我們的範本，你們如果沒意見明天我拿去找戴望舒聯繫個會畫建築圖的大學生幫忙畫了，然後請工人照著做。」
他這審美觀還真是獨闢蹊徑！
趙倩終於積極一些：「這個叫裝修圖，要畫施工圖，我也認識高年級的師姐能畫，交給我行么，我也想跟著學，我很喜歡這張……」
石澗仁有眼光，雖然來自山裡，但審美這種東西對於傳統文人風格，諸如枯山殘水，知白守黑等等早就在詩詞歌賦裡面沉浸太多，他有自己獨特的審美觀，這是套幾乎所有櫥櫃圖片里，最簡潔明快的，幾乎所有的櫃體都是白色，牆面也是用白色磚片勾勒出來的凹凸不平，然後輔以米黃色的石材檯面，配上精緻的燈光，可能成本是最少的，看起來搭配高腳凳、花盆、書架卻顯得極為文雅高檔。如果說這種店面開在商業圈鬧市區，可能有點鬧中取靜不太符合，但是在大學旁邊，就太適合這種書卷氣了，怪不得趙倩只是看看也覺得喜歡。
耿海燕看了，雖然不知道哪裡好，但的確高級漂亮，還是她最熱愛的廚房，呼吸都有點亂了，只會嘿嘿笑，伸手抓了石澗仁的手臂就搖：「阿仁……你好能幹，那你一定要幫我把店子裝修成這個樣子哦！」眼睛已經有點迷醉，反正自己人都會是他的，這個店就隨便他怎麼弄，她也不在乎所有權歸誰，反而石澗仁在這上面花的心思越多，似乎兩個人就能拴得越緊。
石澗仁卻再一次出人意料地搖頭：「裝修我打算請洪老師參股的裝修公司來做，少賺點就行。這種事情不是我們操心的，專業事情交給專業人做，我有另外的事情。」
耿妹子負責關鍵的奶茶調整，趙倩負責店面的形象設計，裝修又交給了別人，石澗仁還有什麼要做的？
耿妹子以為他又要去開計程車遊盪，厚厚的唇瓣想嘟起來，加上眼角還有點潤澤俏麗極了，加快搖手臂的頻率。
石澗仁卻絲毫不受美色影響：「街上這兩家奶茶店，營業員有點不一樣，你們感覺出來么？」
耿海燕和趙倩愣了愣，茫然地搖頭。
石澗仁笑：「知己知彼百戰百勝，怎麼可能有了競爭對手，卻不了解對方呢？我去喝過好幾次，他們兩家的營業員感覺有點像，有種和你倆絕對不同的味道。可是我不太懂這個重點在哪，於是又到外面的店去看，慢慢就發現其中有個竅門了。」
兩位姑娘難得一致的認真：「什麼竅門？」耿妹子還很有信心地補充，「比我倆都漂亮？不太可能吧？」
趙倩連忙羞澀地低頭。
石澗仁想翻白眼：「跟漂亮沒關係的，最後我才明白，街上這兩家的店員是受過培訓的，專門有人教他們該說什麼做什麼，所以他們兩家就有點大差不差，等到我出去看了那些大型的，特別同一個牌子開在不同地方的店，那種統一培訓過的就更明白了，人家專門有套培訓過程的。你看看，從顧客走進來，耿妹子你閑的時候總是愣愣地看著別人，趙倩你基本不抬頭，然後一個愛問別人要什麼，耿妹子你的口氣從來就不耐煩，趙倩你那聲音小得外面過車就根本聽不到，這樣能把生意做好么？」
倆姑娘睜大眼，相互看，相互充滿自責的眼神，耿妹子連忙堆起笑容：「阿仁，還好你能幹，懂這些……」
石澗仁臉皮抽抽訕笑：「我懂？本來我是什麼都不懂的，但我聰明會動腦，而且懂得觀察細節思考，按說還要十天半個月估計更長才能琢磨出點皮毛，這個什麼培訓是怎麼回事……嗯，今天去宋老闆那裡辦事，得了個天大的好處……」最後從電腦包里拿出一本複印紙疊成的冊子來，耿妹子感覺那電腦包跟百寶箱一樣，好奇地再看看，這次裡面是真的沒有了。
趙倩接過了那冊子，因為上面有些英文字母，耿妹子就放棄了閱讀：「利物浦特色酒吧經營SOC標準店面員工手冊……內部資料，請勿外傳？」小眼睛抬起來看著石澗仁直閃光，只是剛一對上又驚慌地躲了開去。
石澗仁點點頭：「別人的員工手冊，今天我幫了宋老闆的忙，一直坐在旁邊沒事看看，就撿到這個隨手翻開來看，一下就解釋了這些店的培訓是怎麼回事。找他們要了一本，你好好研究一下跟耿妹子分享。」
趙倩深呼吸兩口，其實很少看見她做這樣的大動作：「我知道了！這就是行為標準！有時候聽廣告專業老師課上說過，麥當勞、肯德基的店面員工全部撤掉換另一家店的人來，照樣可以馬上做好，因為這個，這個……對，就是這個上面說的，設備流程、操作點餐、迎接客人甚至站姿，微笑尺度什麼都有固定的標準！」
翻開的白色複印紙上清晰寫滿了各種細化條款，每句對話和動作都有要求，耿妹子只隨便看了幾眼就驚喜：「哇，這不是武功秘籍么？」說著就迫不及待照著手冊嘗試，站在櫃檯邊，「喜歡您來，這邊可以為您點餐……嗯，點奶茶，為什麼要說喜歡您來呢？」
趙倩連忙看下面說明：「說歡迎光臨太常見了，故意這樣說，會讓顧客留下深刻印象……挺直腰，手肘與桌面平行，微笑露齒……嘻嘻，你的牙齒……」
耿海燕連忙把自己的大笑收斂點回去。
還別說，就算沒有裝修，倆好看姑娘這樣似模似樣地比劃一下，頓時就覺得高檔很多，武功秘籍看來是真的有用哦！
其實那酒吧里估計也就是眼高手低裝樣子，這麼好的東西有是有了，但是員工沒幾個照著做的，生意好不好取決於老闆的管理，宋青雲根本就是玩兒，有再多的標準有個屁用。
連這種花了多少錢才買來的培訓手冊也是隨手扔在架子上。
這種人能把生意做好才怪了。