第400章 皇家貢品

  「食神大人你變了，都開始玩套路了！」

  「對啊，連屎都不敢吃還敢說愛我們！」

  「就是，如果您真正的愛我們，那就吃給我看啊！」

  眼看著直播間的口味越來越重，葉歸解釋道：「我這是為了國宴探店，你讓洋人們吃這個，到時候人家回去之後在新聞上一通亂寫，到時候不是損壞我們的國際形象嘛！」

  這個解釋倒還是如此有道理，眾人無言以對啊。

  「我竟然不知道如何反駁！」

  「算了，這次就算食神大人贏了，那國宴結束后食神大人可要吃一次屎給我們看看哦！」

  「看來食神大人是個這個屎繞不開了！」

  葉歸黑著臉說道：「好了好了，要吃飯呢，大家換個不那麼重口的話題！」

  「不，我們就要看重口味！」

  葉歸揚眉問道：「你們確定？蟲子要嗎？」

  眾人：「？？？」

  草，我們輸了！

  在一陣吹牛打屁中，服務員已經將第一份菜給端了上來。

  這一道色香味俱全的菜就是大名鼎鼎的荔浦扣肉。

  「先生，荔浦扣肉做好了，還請您趁熱享用！」服務員說道。

  「好的，麻煩把我的雪碧上一下！」

  「請您稍等！」

  葉歸深呼吸了一口氣，仔細聞了一下眼前的荔浦芋頭。

  明明是五花肉和芋頭的混合物，按理來說聞起來應該很油膩很重口味的。

  可是偏偏聞起來卻非常的小清醒。

  「不錯，芋頭非常新鮮，而且芋頭的香味並沒有被五花肉掩蓋！」

  芋頭和五花肉都十分新鮮。

  「荔浦芋又名檳榔芋作為廣桂的首選貢品在歲末進貢皇家大典，尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。」

  「但是實際上，芋頭一開始是胡建的特產，在胡建甚至還有一道名叫香芋鴨的名菜，等我到了胡建之後帶你們試試，隨著芋頭被引入到廣桂省，又因為荔浦獨特的氣候環境，導致這兒生長出來的魚頭個頭大而飽滿，非常好吃！」

  「《宰相劉羅鍋》大家都看過吧，墉為了減輕老百姓負擔，拿普通芋艿冒充荔浦芋頭給乾隆帝吃，弄得皇上大倒胃口，準備免掉廣桂人民的供奉。這時候萬惡的和珅登場，把正宗的荔浦芋獻到皇上餐桌上。乾隆美餐一頓後龍顏大悅，順手將欺君有罪的劉羅鍋降官三級。」

  「荔浦芋頭的肉質更鬆軟，纖維結構更細密，澱粉化學鏈也更簡單。所以有人說過：它甜若鮮蜜，鬆軟若美女之酥凶。」

  「而聰明的勞動人民發明了芋頭的很多做法，除了最簡單的清蒸等做法，還有荔浦扣肉，也就是這一盤菜！」

  葉歸指著眼前那一份顏色很深的荔浦扣肉，在最上方還撒了芝麻以及蔥花。

  除了蔥花，還有一層金黃的濃稠液體。

  這個味道是蜂蜜！

  「這一道菜的做法也很簡單，採用正宗桂市荔浦芋、帶皮五花肉、桂市腐乳和各式佐料。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋分過油炸黃,然後將五花肉塊皮朝下,與芋塊相間排放碗中蒸熟,翻扣入另一盤中即成。」

  「大家別看這一盤菜說起來簡單，可是要做好也是非常不容易的！」

  「五花肉的好壞，豆腐乳的味道，以及上鍋蒸時間的長短，都有訣竅在的！」

  「也是一道非常考驗廚師功夫的菜！」

  服務員也把冰雪碧給送了上來。

  「大家猜猜這一瓶冰雪碧多少錢，我會在最後揭曉，第一個答對的觀眾我送一箱荔浦芋頭！」

  葉歸喝了一口雪碧，這才加起來一片五花肉和芋頭。

  五花肉的皮部分有油炸過的痕迹，看來這位大廚的做法是將五花肉首先油炸一次。

  葉歸一口吃下五花肉和芋頭泥。

  「恩，各位，這個味道非常棒，五花肉肥而不膩，而且除了肉香外還帶著芋頭的香味！」

  「而芋頭綿密多汁，本應該有些清淡的芋頭卻又吸收了五花肉的油脂，口感變得更加飽滿！」

  「並且五花肉和芋頭一起吃下去的時候，那種層次感極大豐富了口感，再加上蜂蜜和蔥花的調味！」

  「這一道菜裡面有芋頭的香和五花肉的鮮美，兩者的味道融為一體，口感非常可人！」

  「可是要說最驚艷的，還是蜂蜜的味道，明明蜂蜜只是灑在上面一點，可是好像全部滲透到了肉和芋頭裡面！」

  「這一道菜不愧是廣桂省的名菜啊，在我看來，這是一道可以打8.5分的國宴荔浦扣肉！」

  （ps：400章啦，感謝大家的支持，如果不是大家的支持說不定我早太監了，啊哈哈哈哈！）