第402章 唐牛才是食神

  很快，在葉歸的身旁站了不少人。

  這家酒店的經理名叫時唯，他不停地和葉歸握手：「食神大人，您來小店吃飯怎麼也不提前給我說一聲呢，我好準備一下啊！」

  「這樣子就挺好的了，而且你們生意這麼好，沒有必要因為我刻意作出改變，葉歸只有一次，或許只會來一次，可是這些客人們才是你真正的衣食父母！」

  時唯立刻道：「食神大人，您的這番話深刻啊，我一定會不忘初心的！」

  「這話不是說出來的，而是做出來的，做這一道菜的廚師呢？」葉歸問道。

  時唯尷尬道：「食神大人，可能要稍微等等了，因為您剛剛吃的太開心，很多客人都點了荔浦扣肉，估計要做一段時間了！」

  「那沒事，你們先去忙吧，我還有一道菜沒有吃呢！」

  時唯揮揮手，服務員們都去忙了。

  他自己坐下來：「食神大人，您說唐牛可以上國宴廚房，這是真的嗎？」

  「那是自然，他的這一道菜幾乎沒有需要改進的地方了，我還是先試試紙包雞，時董不介意吧？」

  「不介意不介意，您先吃！」

  他主動把一個大盤子給推了過來，在這個上面有數個擺放成品字形的紙包。

  紙包幾乎透明，能夠看到裡面顏色較深的雞。

  而且在紙包的最底下，還有很多的油溢出來，金色的油看起來就充滿了食慾。

  葉歸說道：「不過，這個紙包雞是正宗的梧州紙包雞，味道非常正宗！」

  他拿起一份紙包，這個紙包四四方方，在兩頭各有一個蒂子。

  扯住兩頭的蒂子，稍微用力，紙包嗖得一下子轉了好幾圈，然後就打開了。

  隨著紙包打開，一股非常優秀的雞肉味幾乎要把荔浦扣肉的味道給掩蓋下去一樣。

  「嗯，各位啊，這個紙包雞的味道也很棒，我有一種感覺，這道紙包雞也有可能是國宴菜肴！」

  葉歸驚嘆一聲，時唯臉上的笑容幾乎就沒有停下來過。

  這裡面的雞肉大概是50克，而且雞肉上似乎還有梳子的紋路。

  這樣子倒是讓雞肉更加入味。

  而且雞肉的顏色也非常好看，是金黃色的。

  剛剛之所以會認為是黑色，是因為被紙包住，所以就顯得非常黑。

  當然，這個並不是問題！

  葉歸夾起一塊雞肉，一口吃了下去。

  這一次雞肉的味道和葉歸之前吃過的雞肉味道非常不一樣。

  雞肉的表面有被油炸過的痕迹。

  按理來說油炸過後的雞肉肉質會比較緊緻，或許還會老柴。

  可是這家的雞肉完全不是如此！

  「雞肉鮮嫩甘滑、醇厚不膩，並且所有的腌料都已經腌制入味了！」

  「能夠在油炸之後還能保持鮮嫩多汁，這應該用的是三黃雞！」

  「腌製紙包雞的醬料也非常不錯，老抽醬油、薑汁、八角、茴香、陳皮、草果、紅穀米、古月粉等調味料及蔥白粒腌制，綴以少量白酒，只不過比例上稍微出現了一點問題，所以導致味道上差了那麼一點點！」

  「第一次油炸鎖住味道，然後用玉扣紙包住，再次入鍋油炸把汁水的味道激發出來，包裹住雞肉，第一次從內而外，第二次從外到內，在花生油的雙重油炸之下，才能製作出來一份如此精美的紙包雞！」

  「這一份紙包雞的味道足夠打8分！」

  8分！

  時唯已經樂成了招財貓，臉上的褶子幾乎要把黑頭給擠出來了。

  「食神大人，這道菜也可以入選國宴了嗎？」時唯搓搓手，臉上寫滿了期待。

  「這一道菜差了一點，比例上出了問題，只能作為備選，要在幾個月之後重新選拔一次！」

  哦！

  時唯有些失望，可是轉念一想，有一道菜已經入選，另外一道菜幾乎入選。

  靠著這兩道菜，我們就可以是南寧第一的飯店了。

  「對了，這一道菜是誰做的？」葉歸問道。

  「食神大人，也是唐牛做的！」

  嗯？

  竟然也是他！

  「卧槽，這個唐牛牛逼啊，竟然做出來了兩道菜！」

  「就是不知道他的年紀多大啊，要是年紀輕輕，說不定有希望進入御膳房呢！」

  「破案了，唐牛才是食神！」

  葉歸這下子好奇了：「那我更要見見他了！」

  葉歸慢慢吃完了紙包雞，又吃了一點水果。

  隨著時間流逝，客人們陸續離開。

  而唐牛也終於從后廚走了出來。

  葉歸驚訝道：「他就是唐牛，怎麼這麼年輕？」

  （ps：四更完成，求一波一鍵三連，么么噠，謝謝大家！）