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第二百三十六章?這盛宴有點不對

  如果說還有什麼事(qíng)比吃飯更開心,那一定是吃席。

  在華夏的餐桌上,最為隆重的便是宴席。

  婚喪嫁娶、迎來送往、升職喬遷、滿月百(rì),團圓相聚,總少不了宴席的(shēn)影。

  比如此刻薛意和薛新箋相望著,眼角泛出淚花,流露出團圓的喜悅。

  蘇廉正陳楚懿對視著,滿是對自己(ài)(qíng)結晶的驕傲。

  蘇子放看著店內的一切,感慨一切如夢,半年前自己還在擔心如何解決工作,半年後已經事業(ài)(qíng)雙豐收。

  雖然前面的挑戰還有很多,兩條主線任務只完成了不到百分之二,可是卻已經生出完成的勇氣!

  沐飛、趙曉曼幾人雖然沒有特殊的(qíng)緒,可在這種(qíng)況下竟然也生出幾分自豪和偉大。

  楊瓊面前擺著一品豆腐,芡汁散發出濃郁醇厚的香味,讓她忍不住想要下筷。為了避免自己忍不住,她主動承擔起盛湯的任務,還委婉地提示道:「要不,咱們先吃?菜要涼了。」

  眾人相視一笑紛紛落座。

  「師父,您辛苦了,先來嘗嘗曉曼這個豆腐箱。」蘇子放嫻熟地把賣相最好的一塊分給薛意。

  又迅速將另外兩塊成色完好的分給蘇廉正和陳楚懿:「老爸老媽你們也來嘗嘗看。」

  趙曉曼等人面對能做出這樣嫻熟(cāo)作的蘇子放驚為天人。

  「哎呀,兒子你也趕緊吃。」蘇廉正在陳楚懿的眼色指示下夾了一塊豆腐箱放在蘇子放的碗里。

  其他人也紛紛開始向(shēn)邊人表示起自己的友誼。

  「子丹今天辛苦了,多吃一點。」

  「哪有,明明曉曼姐才是,這個豆腐餃還要麻煩曉曼姐指點下。」

  「薛姐姐,你大老遠趕來一定很累,這份火方豆腐你嘗嘗,是放哥改良版。」

  食不語大堂瞬間一片其樂融融的景象。

  薛意沒有急著開吃,先夾起豆腐箱觀看外形,用筷子尖戳動試了試軟硬,看出外層裹著蛋液后才將盒子打開。

  豆腐箱內里的餡料五色分明,迸發出一股特殊的香氣。既有魯菜的醇厚又有淮揚料理的清甜,從造型和味道來看,都是可以達到宴席菜的上桌標準。

  看得出趙曉曼最近在食不語淮揚料理的提升非常迅速,美中不足的是缺了一些擺盤造型。

  再嘗豆腐餃。

  明明和之前的做法幾乎一致,白嫩的豆腐皮裹著(ròu)餡,不過是根據時令調整了蔬菜,換上了更加應季的薺菜,口感比之前的白菜餡多了幾分濃郁的野味,可是味道卻超出之前許多。

  「做的不錯。」薛意看向張子丹肯定道。

  「這是火方豆腐?」

  輪到蘇子放的料理,薛意明顯有些驚愕:「為什麼要這麼改?」

  之前見到這道料理還是裝在白菜裡面,沒想到這此就換成了冬瓜,不知道下次會不會換成土豆。

  「因為之前的做法會有一部分湯汁浪費,而且生白菜還是不容易被一些食客接受,焯水的話會影響整體造型難度。使用冬瓜蒸制后,豆腐和火腿的汁水全部被冬瓜吸收,能夠更好的呈現出這道料理的風味。而且從造型來看,這個造型更符合方這一概念。」

  「不錯。」薛意對這個解釋表示滿意,點點頭夾起一塊送入口中。

  由於整塊冬瓜上鍋,切下來的小塊並沒有出現軟爛的(qíng)況,反而形成正正好的半透明狀,一眼可以看到內里的咸(ròu)、火腿、豆腐的組合。

  薛意見過太多淮揚料理,憑感覺就知道這道料理一定不會讓他失望。

  一口咬下。

  果然!

  是怦然心動的感覺。

  吸足了火腿湯汁的冬瓜汁水橫流,火腿的鮮美、冬瓜的清甜、豆腐的軟嫩、咸(ròu)的豐潤全部集合在一方之間。

  薛意眼前陡然出現一條豆腐銀鱗龍,和一條火腿赤鱗龍。翩飛搏鬥良久,最終盤繞在一方冬瓜印章上垂直落下,砸在地上如同天下山河圖一樣展開的咸(ròu)片上,深深印下「火方豆腐」四個大字。

  「好!很好!特別好!比之前在廣臨做的進步明顯多了!」薛意眼前一亮,難得叫好三連。

  要知道,他對蘇子放的龍井蝦仁也不過評價了一句有我當年的風範,足以見得這份火方豆腐有多麼好吃。

  聽到薛意表揚,眾人這才反應過來桌上還隱藏著這樣一道出色的料理,紛紛下筷。

  蘇子放沒有動筷,系統提示早已幫他確定了這盤料理註定不凡。

  【一道宿主原創料理,在不影響食材原貌的(qíng)況下完美的體現出食材的鮮美,等級s級(偽)】

  【該料理受到加成影響,若改變廚師配置及員工崗位可能會影響風味。】

  蘇子放選擇(xìng)無視了第二句話。

  這麼香的配置他是多想不開才會更改。

  薛意不知道蘇子放的想法,依次品嘗完剩下的料理,突然皺起眉頭:「怪了,還真是怪了!」

  「怎麼了?薛師傅,有什麼問題嗎?」蘇廉正坐在薛意旁邊,恰好聽到這句感慨,急忙問道。

  「這些菜的味道,都太好了。」薛意搖搖頭:「有些不正常。」

  「他們在廣臨做的料理我都品嘗過,雖然也不差,可是桌上這些味道起碼提高了三成。」

  「我也覺得好吃了不少,比起剛回來時做的那桌,的確表現好很多。」蘇廉正跟著附和道。

  蘇子放:……

  他是真沒想到薛意的廚藝能老辣到這個地步。

  說實話,他也嘗了桌上這些料理,也能感受到和之前不一樣的地方,可是如果排除系統加成,他也只能說出:「好,(tǐng)好,非常好。」這種評價,完全做不到薛意這樣隨口一嘗就連加成係數都猜出來的恐怖實力。

  「新箋,你說說看。」薛意關鍵時刻還是沒有忘記桌上還有一位美食評論家,招呼道。

  「的確是爺爺說的這樣子,這幾道菜在口感上提升十分明顯,而且令我驚訝的是……」

  「這些料理遠比外觀看起來更好吃,對么?」薛意看著薛新箋問道。

  「是的。」

  「比如蘇老闆這道火方豆腐,乍一看沒有任何問題,還是創新菜,可是仔細看,四邊的冬瓜厚度還是有不一樣的,而且每個都不一樣,那麼這個口感還能保證到這麼均勻真的是很迷。」

  「還有一品豆腐和豆腐箱,多多少少也是此類問題,封口不嚴密,修邊不夠齊。」

  「至於雞汁豆花,內外居然味道均勻分佈,實在是想不通是怎麼做到的。」

  薛新箋一道道點評完看向蘇子放。

  蘇子放額頭滲出幾滴冷汗。

  難道?

  這盛宴!

  要翻車了嗎?

    

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