第二百六十九章?宮保雞丁
蘇子放準備的是魯菜的宮保雞丁的原料:雞丁、紅辣椒、花生米、筍丁、黃瓜丁。
分裝在幾隻碗里,備足了三四盤的分量。
為了讓成菜口感更好,蘇子放特意用雞腿拆(ròu)切丁再用料酒、鹽、蛋清腌制。
看到孔宴已經開火,蘇子放索(xìng)先不急著做自己那份,繞到一邊觀看孔宴的處理手法。
先開小火把花生炸過,撒上些許鹽調味,嘴裡喃喃道:「油炸花生,等下正好和蘇老闆下酒。」
接著(rè)鍋冷油,蔥姜蒜爆香后全部撈出下入辣椒段。
雖然孔宴看起來睡眼惺忪,做這些事(qíng)卻一板一眼毫不含糊。倒入雞(ròu),瞬間攤開滑散,旺火猛炒讓雞(ròu)變得光滑。
加入兩勺豆瓣醬和筍丁,顛勺翻炒,保持著鍋中食材受(rè)均勻。
等到豆瓣醬爆出香味再加入黃瓜丁、加鹽調味、勾芡、撒花生米,不到十分鐘,一盤宮保雞丁已經完成。
「蘇……咦?你們怎麼都在?」
孔宴半回頭想喊蘇子放卻看到(shēn)後站著楊瓊和趙曉曼,一時有些詫異。
「沐飛呢?他怎麼沒來?」
孔宴繼續開口,完全忘記他剛剛灌完沐飛最後一杯酒時的無(qíng)模樣。
「蘇老闆說你要和他比宮保雞丁,讓我們來當評委。「趙曉曼順勢開口道。
「哦,對!是我要和蘇老闆比做菜,他人呢?」孔宴眯著眼環視一圈,沒有看到蘇子放的蹤跡。
「在這。」
蘇子放端著一盤宮保雞丁放在桌面,站在孔宴(shēn)邊。
「蘇……蘇老闆,雖然我一定……不會放水的,可是你幫我找到了協……調味道的辦法,我讓你先吃。」
蘇子放:???
他用九年制義務教育語文成績滿分的優秀打賭,孔宴現在完全不知道自己在說什麼。
不過看在根源是自己提出的吃火鍋,蘇子放也沒好意思說出什麼,只是默默打開手機錄像,準備(rì)後送給孔宴當做難忘的青(chūn)回憶。
一旁,趙曉曼和楊瓊齊齊打著冷顫遠離蘇子放。
這種趁你不注意偷拍黑歷史還要準備發給你的人,要不是看在還要發工資的份上,拉黑都不為過。
「你們快嘗嘗,我和蘇老闆誰的好吃!」
這邊蘇子放還沒著急,孔宴已經迫不及待的催促起來。
趙曉曼和楊瓊見蘇子放點頭,開始品嘗起孔宴那份宮保雞丁。
看著兩雙筷子伸向盤中,蘇子放也揪揪起心來。
要知道這次讓孔宴喝酒做菜容易,下次要是還這麼來一次,他倒是受得了,就怕沐飛不幹。
眼前,楊瓊和趙曉曼嘗完孔宴的料理半晌沒說話,對視一眼又將筷子伸向蘇子放做的那份宮保雞丁。
「你來嘗嘗看。」趙曉曼遞給蘇子放一雙筷子。
「有什麼直接說不就好了,還要我再嘗……」蘇子放說著從孔宴盤裡夾起一顆花生送入口中。
火候剛剛好,帶著脆香卻沒有焦糊。
再嘗雞丁滑嫩可口,混合著黃瓜的清香和芡汁的甜辣、豆瓣醬味道厚重,格外(yòu)人。
筍丁和黃瓜也是一樣清脆爽口,讓整道菜都有不一樣的風味,作為廚師的考級菜色能做出這個水準已經算是具備高級廚師的功底。
「(tǐng)好吃的啊。」蘇子放開口說道。
說完這句他突然反應過來這盤菜是孔宴炒的。
重新夾起自己盤中的宮保雞丁,再看向楊瓊和趙曉曼,眼裡充滿震驚。
「嗯,是他。」趙曉曼看出他的不可思議確定道:「因為每種食材都處理的極好,裹上芡汁后反而比你烹飪的還要好很多。」
蘇子放看向孔宴露出幾分不可思議。
原來他以為孔宴在意識不清時做出的料理不過是正常廚師的水平,現在看來應該是醉廚的水平。
就憑這道宮保蝦仁,碾壓何所謂毫無壓力。
「難怪……」蘇子放嘀咕著看向孔宴。
後者依舊暈的分不清事物,坐在凳子上喃喃道:「我不會輸的,不會,呃……」
「辛苦你們了,早點休息吧,我送他們回去。」蘇子放指著孔宴和沐飛微微搖頭。
「我和你一起吧,正好在隔壁。」張子丹出聲道
蘇子放看了看這個場面,想到僅靠他一人還真的無法解決兩人,點點頭,投去一個感激的目光。
醉成這個樣子,打車也不好辦,好在宿舍里的不算遠,沐飛和孔宴也還算(shēn)形單薄。蘇子放一邊架起一個,再讓張子丹幫忙攙扶,也能正常行走。
要是兩個人都是奧左那樣的體型,他大概就只能在食不語大堂準備兩(chuáng)地鋪了。
夜深人靜。
四個人走在景陵街頭,張子丹突然開口。
「蘇老闆,謝謝你。」
「嗯?」蘇子放猛地一怔,不知道張子丹這時候道謝做什麼。
「之前在廣臨的時候,其實我沒有想過你會給我開這麼高的工資,當時我以為你讓我過來是為了學豆腐餃的手藝,學會了就會把我開除。」
「所以那段時間我總是表現得很斤斤計較,就是讓你知道我不會白教你豆腐餃的做法,這樣你肯定就覺得不划算。」
蘇子放:……
難道他看起來就那麼像是為了學一道料理費這麼大週摺的人嗎?
張子丹繼續開口。
「可是我來了之後發現大家都很好,曉曼很(rè)(qíng)、沐飛很有意思、蘇叔和陳姨都很關照我,薛師傅還會指點我做菜的不足。」
「這在我以前是不敢想象的事(qíng)。」
「所以,我想好好在食不語做下去,一直到到食不語變成世界上最好的餐廳。」
蘇子放剛準備說話,系統突然彈出面板進度條。
【主線任務:帶領喜樂街重回世界定期商商區(進度0.7%)】
蘇子放不敢相信地咽下口水瞪大眼睛。
之前陸仁傑送花籃,主線只漲了0.1%,後面做出鴨血粉絲湯給彩虹大媽旅遊團也只漲了0.1%,這麼久過去,主線任務都沒什麼動靜。
要不是時不時發布一下支線任務,他都以為系統bug了。
沒想到現在竟然因為張子丹的一句話就漲了0.5%。
這麼看來,要是店裡有200個張子丹,那豈不是意味著任務進度可以直接拉滿?
蘇子放陷入yy不能自已。
一旁,張子丹看著蘇子放的表(qíng)有些不知所措。
她只是說出了內心真實想法,怎麼感覺蘇子放瞬間笑中帶淚變得有些癲狂?