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第二百六十九章?宮保雞丁

  蘇子放準備的是魯菜的宮保雞丁的原料:雞丁、紅辣椒、花生米、筍丁、黃瓜丁。

  分裝在幾隻碗里,備足了三四盤的分量。

  為了讓成菜口感更好,蘇子放特意用雞腿拆(ròu)切丁再用料酒、鹽、蛋清腌制。

  看到孔宴已經開火,蘇子放索(xìng)先不急著做自己那份,繞到一邊觀看孔宴的處理手法。

  先開小火把花生炸過,撒上些許鹽調味,嘴裡喃喃道:「油炸花生,等下正好和蘇老闆下酒。」

  接著(rè)鍋冷油,蔥姜蒜爆香后全部撈出下入辣椒段。

  雖然孔宴看起來睡眼惺忪,做這些事(qíng)卻一板一眼毫不含糊。倒入雞(ròu),瞬間攤開滑散,旺火猛炒讓雞(ròu)變得光滑。

  加入兩勺豆瓣醬和筍丁,顛勺翻炒,保持著鍋中食材受(rè)均勻。

  等到豆瓣醬爆出香味再加入黃瓜丁、加鹽調味、勾芡、撒花生米,不到十分鐘,一盤宮保雞丁已經完成。

  「蘇……咦?你們怎麼都在?」

  孔宴半回頭想喊蘇子放卻看到(shēn)後站著楊瓊和趙曉曼,一時有些詫異。

  「沐飛呢?他怎麼沒來?」

  孔宴繼續開口,完全忘記他剛剛灌完沐飛最後一杯酒時的無(qíng)模樣。

  「蘇老闆說你要和他比宮保雞丁,讓我們來當評委。「趙曉曼順勢開口道。

  「哦,對!是我要和蘇老闆比做菜,他人呢?」孔宴眯著眼環視一圈,沒有看到蘇子放的蹤跡。

  「在這。」

  蘇子放端著一盤宮保雞丁放在桌面,站在孔宴(shēn)邊。

  「蘇……蘇老闆,雖然我一定……不會放水的,可是你幫我找到了協……調味道的辦法,我讓你先吃。」

  蘇子放:???

  他用九年制義務教育語文成績滿分的優秀打賭,孔宴現在完全不知道自己在說什麼。

  不過看在根源是自己提出的吃火鍋,蘇子放也沒好意思說出什麼,只是默默打開手機錄像,準備(rì)後送給孔宴當做難忘的青(chūn)回憶。

  一旁,趙曉曼和楊瓊齊齊打著冷顫遠離蘇子放。

  這種趁你不注意偷拍黑歷史還要準備發給你的人,要不是看在還要發工資的份上,拉黑都不為過。

  「你們快嘗嘗,我和蘇老闆誰的好吃!」

  這邊蘇子放還沒著急,孔宴已經迫不及待的催促起來。

  趙曉曼和楊瓊見蘇子放點頭,開始品嘗起孔宴那份宮保雞丁。

  看著兩雙筷子伸向盤中,蘇子放也揪揪起心來。

  要知道這次讓孔宴喝酒做菜容易,下次要是還這麼來一次,他倒是受得了,就怕沐飛不幹。

  眼前,楊瓊和趙曉曼嘗完孔宴的料理半晌沒說話,對視一眼又將筷子伸向蘇子放做的那份宮保雞丁。

  「你來嘗嘗看。」趙曉曼遞給蘇子放一雙筷子。

  「有什麼直接說不就好了,還要我再嘗……」蘇子放說著從孔宴盤裡夾起一顆花生送入口中。

  火候剛剛好,帶著脆香卻沒有焦糊。

  再嘗雞丁滑嫩可口,混合著黃瓜的清香和芡汁的甜辣、豆瓣醬味道厚重,格外(yòu)人。

  筍丁和黃瓜也是一樣清脆爽口,讓整道菜都有不一樣的風味,作為廚師的考級菜色能做出這個水準已經算是具備高級廚師的功底。

  「(tǐng)好吃的啊。」蘇子放開口說道。

  說完這句他突然反應過來這盤菜是孔宴炒的。

  重新夾起自己盤中的宮保雞丁,再看向楊瓊和趙曉曼,眼裡充滿震驚。

  「嗯,是他。」趙曉曼看出他的不可思議確定道:「因為每種食材都處理的極好,裹上芡汁后反而比你烹飪的還要好很多。」

  蘇子放看向孔宴露出幾分不可思議。

  原來他以為孔宴在意識不清時做出的料理不過是正常廚師的水平,現在看來應該是醉廚的水平。

  就憑這道宮保蝦仁,碾壓何所謂毫無壓力。

  「難怪……」蘇子放嘀咕著看向孔宴。

  後者依舊暈的分不清事物,坐在凳子上喃喃道:「我不會輸的,不會,呃……」

  「辛苦你們了,早點休息吧,我送他們回去。」蘇子放指著孔宴和沐飛微微搖頭。

  「我和你一起吧,正好在隔壁。」張子丹出聲道

  蘇子放看了看這個場面,想到僅靠他一人還真的無法解決兩人,點點頭,投去一個感激的目光。

  醉成這個樣子,打車也不好辦,好在宿舍里的不算遠,沐飛和孔宴也還算(shēn)形單薄。蘇子放一邊架起一個,再讓張子丹幫忙攙扶,也能正常行走。

  要是兩個人都是奧左那樣的體型,他大概就只能在食不語大堂準備兩(chuáng)地鋪了。

  夜深人靜。

  四個人走在景陵街頭,張子丹突然開口。

  「蘇老闆,謝謝你。」

  「嗯?」蘇子放猛地一怔,不知道張子丹這時候道謝做什麼。

  「之前在廣臨的時候,其實我沒有想過你會給我開這麼高的工資,當時我以為你讓我過來是為了學豆腐餃的手藝,學會了就會把我開除。」

  「所以那段時間我總是表現得很斤斤計較,就是讓你知道我不會白教你豆腐餃的做法,這樣你肯定就覺得不划算。」

  蘇子放:……

  難道他看起來就那麼像是為了學一道料理費這麼大週摺的人嗎?

  張子丹繼續開口。

  「可是我來了之後發現大家都很好,曉曼很(rè)(qíng)、沐飛很有意思、蘇叔和陳姨都很關照我,薛師傅還會指點我做菜的不足。」

  「這在我以前是不敢想象的事(qíng)。」

  「所以,我想好好在食不語做下去,一直到到食不語變成世界上最好的餐廳。」

  蘇子放剛準備說話,系統突然彈出面板進度條。

  【主線任務:帶領喜樂街重回世界定期商商區(進度0.7%)】

  蘇子放不敢相信地咽下口水瞪大眼睛。

  之前陸仁傑送花籃,主線只漲了0.1%,後面做出鴨血粉絲湯給彩虹大媽旅遊團也只漲了0.1%,這麼久過去,主線任務都沒什麼動靜。

  要不是時不時發布一下支線任務,他都以為系統bug了。

  沒想到現在竟然因為張子丹的一句話就漲了0.5%。

  這麼看來,要是店裡有200個張子丹,那豈不是意味著任務進度可以直接拉滿?

  蘇子放陷入yy不能自已。

  一旁,張子丹看著蘇子放的表(qíng)有些不知所措。

  她只是說出了內心真實想法,怎麼感覺蘇子放瞬間笑中帶淚變得有些癲狂?

    

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