第三百二十二章?放狠話
麻姜站在台上,視線落在蘇子放身上,突然挑起嘴角嘴唇微動。
「你會輸的很慘!」
從沒學過唇語的蘇子放此刻突然唇語專業十級。
並且用標準的唇語回應道:「你做夢。」
麻姜臉色變得很臭。
很明顯,他看懂了蘇子放的回應。
幾秒后釋然一笑抬起食指輕輕一晃:「就憑你,差得太遠了!」
台上評委又問了幾個不痛不癢的問題。
關於菜品,點評的地方其實不多。能在景陵大飯店作為招牌宴席,景陵宴從色香味意形幾個方面基本沒有可以挑剔的地方。
畢竟麻姜是技師,又是景陵大飯店的三廚,表現十分出色。
評委的問題還是集中在菜品表現方面。
「如果我沒有記錯,這桌景陵宴傳承到你這一代是第五代了吧?」老饕評委嘖嘖舌,篤定開口。
「是的。」
「景陵宴起源於道光年間,是景陵大飯店時任主廚徐元基整理創作而成,歷經五代刪改增減,終於成為目前的景陵宴,共計十二菜一湯,是景陵風俗小吃大成的宴席。」
「金陵草、鳳尾蝦、美人肝、松鼠魚、鹽水鴨、鴨血粉絲湯、燉生敲……這些菜品都是景陵數代的經典美食……」
「這些介紹我們已經知道,只是我還有一點好奇,你對這道宴席有什麼新的想法。」
「景陵宴作為景陵美食的濃縮,在景陵具有舉足輕重的地位,我覺得沒有宴席能夠比它更能代表景陵城市名片。」
「新的想法……我暫時沒有,傳承千年的美食修改起來也比較麻煩。」
麻姜篤定回答后,評委席一人露出淺笑,是本次大賽的主辦方成員。
「那,你決賽打算做什麼宴席呢?」
其他評委愣了一秒,突然反應過來這個問題的精髓。
是啊!
「你既然說這桌宴席最能代表景陵城市名片,為什麼不用這道宴席拿下最後的排名?」
麻姜也怔在原地,好幾秒才反應過來,抿抿唇淡淡開口:「因為我還準備了一桌道獨特的宴席準備在決賽上展現。」
「嗯,不錯!」
評委點點頭:「期待你在決賽的表現。」
「9.8分!」
唯一一個沒有下台評委就給出分數的餐廳。
麻姜等人點點頭,微笑示意后沒有停留徑直離開。
「第一名果然不一樣,走路都帶著風!」台下,幾支隊伍看到景陵大飯店的表現有幾分羨慕。
「羨慕不來的,那可是人家幾百年的產業沉澱下來的東西,光是三廚就要技師身份,你也不看看,除了景陵大飯店,還有哪個餐廳敢這麼干?」
「樓外樓。」蘇子放毫不客氣地吐槽一句。
旁邊,一個沒認出蘇子放身份的十八線小廚師側目懟回來:「實話實說,你算樓外樓還有的比么?」
「在場的裡面,除了景陵大飯店,你倒是再找出一個有技師參賽的隊伍,能找出來我頭擰下來給你當球踢。」
蘇子放:……
現在的人好像都有點問題啊,上趕著找輸。
看了一眼趙熙和葉家文所在的位置,蘇子放指過去:「看見沒,就那邊就有一個技師。」
「呵,搞笑了,你以為你隨手一指就有技師?」
說完拍了拍前面的廚師:「哥們,他說那邊就有技師級的廚師,你信么?」
身前廚師恰好看到趙熙身側露出的牌子——「食堂隊。」
重重點頭:「我相信!」
十八線小廚師露出幾分震驚,再看向另一個廚師:「你覺得那邊有技師么?」
「廢話啊,一個特一級面點師,等價於紅案的技師,還有一個川菜大師,之所以沒有評技師是因為人家不稀罕去,真以為除了景陵大飯店別家沒人么?」
十八線小廚師灰溜溜的走了。
臨走前,滿腦子都是一句話:「景陵大學食堂,恐怖如斯!」
到最後蘇子放也沒有得到一個球。
只能怪別人跑的太快,自己又太容易相信別人。
小插曲之後,景陵大飯店眾人下來,路過食不語的時候,麻姜停下腳步看向蘇子放:「你很強。」
「剛剛評委告訴我一句話。」
「什麼?」蘇子放不知道為什麼麻姜會突然和他說這句話,有幾分好奇。
「他們說,我們今天做的菜,很好吃,卻沒有一道能夠比過你做的龍井蝦仁。」
「蘇老闆?初級廚師是吧?」
「我記住你了。」
「決賽見,我一定會讓你知道什麼叫做真正的實力。
說完,不再停留。
蘇子放愣了愣看向身邊:「剛才這算是放狠話么……」
幾人也有點懵逼,跟著點點頭:「可能算吧。」
唯獨沐飛搖搖頭:「不算,我前幾天看到一個搞笑段子創作理論。麻姜這個最多算是插FLAG,先定好一個目標,等到事情發生的時候再發生一個巨大的反轉,讓大家歡笑。」
「所以,他這個只是一個FLAG。」
蘇子放:……
「但願如此。」
景陵大飯店之後,又陸陸續續上去幾個大牌餐廳,得分都在9.0到9.5之間,沒有威脅到蘇子放的地位,卻讓江淮人家和文韜酒樓有些岌岌可危。
蘇子放此前覺得可以內定的餐廳果然沒有令他失望。
食堂隊:9.7分,還比食不語高出0.1分,果然姜還是老的辣。
開元酒店:9.4分。
知味觀:9.4分。
最令人驚奇的是聞香下馬,一間火鍋店,居然硬生生做出了一桌火鍋宴席,還拿到了9.1分的好成績。
嘖嘖嘖。
聞香下馬的成績出來,蘇子放看到何所謂臉都綠了。
不過想想也是。
以後有人再去約著吃飯,別人問:「哎,咱今晚吃什麼館子?」
剛有人說:「那還有啥說的,江淮人家啊,那家鱔魚特好吃,我幾乎每個月都去。」
就會被人反駁:「那還不如去吃火鍋呢,聞香下馬做的東西都比江淮人家好吃,走走走!」
看了看還沒上菜的餐廳數量,蘇子放有幾分放心,除了食堂隊,其他餐廳的表現應該都比較一般,兩個9.0分的也可以進入決賽。
「有機會在決賽好好教訓一下文韜酒樓了。」
蘇子放在心中默默放下狠話,對於這間直接來店裡叫囂著要讓張子丹還回菜譜的餐廳,蘇子放沒有一絲好感。
很快,最後一支隊伍點評結束,複賽塵埃落定。