第一百零三章：炒製食材
“失敗、重來……，失敗、重來……。”
楚雲風耳邊來來回回地聽係統不斷地重複著這兩個字，很想誇讚係統這環繞立體聲效果不錯，我謝謝你！
同樣在失敗了上千次之後，楚雲風發現自己完全可以去當獸醫了，當然是專門給雞看骨科的獸醫。
大腿的關節節點已經完全被楚雲風掌握，現在就算是閉著眼睛也能夠一刀下去，直接哢擦一下，雞腿應聲而斷。
上千次的“慘痛經曆”讓楚雲風感覺“很受傷”，雖然痛楚隻是一瞬間的事情，但是上千次積累下來也是有些心有餘悸。
接下來是第七刀，同樣是在剩下的一個翅膀上方斜著切下一道口子，然後將雞翅拉下來，第八刀接踵而至，雞翅應聲而斷。
有了前麵的經驗，楚雲風僅僅失誤了十幾次便pass了，還剩下最後一個雞腿了，也隻剩下了最後一刀。
第九刀！
同樣是滑刀，然後在關節處用力，這一步楚雲風已經是非常嫻熟了，很輕鬆的一刀落下，完成了這最後一步。
整個狂風九刀的學習用時3天5小時左右，楚雲風感覺自己獲益良多，特別是對於刀工的理解深刻了許多。
就在他準備要開始下一步學習的時候，係統忽然之間說了什麽，然後楚雲風站在原地想了想，最後點了點頭。
隨後便繼續進行了一次地獄式的訓練，總共花費了3天的時間才完成。
具體是什麽訓練，楚雲風完成之後已經是不想再去回憶了，過程非常的痛苦，而且相當的黑暗，絕對是有史以來最殘酷和慘痛的訓練。
楚雲風看了一下剩餘時間，還有50天12小時58分，繼續下一步吧。
下一步便是處理各類食材，首先要拆分雞肉，把雞塊上的雞肉分解下來之後還要切丁，其餘的洋蔥、香菇、青椒也需要處理成丁。
這一步相對於狂風九刀來說再簡單不過了，楚雲風5個小時就搞定了。
花費這麽長的時間主要是分解雞肉，係統也是有著嚴格的時間限製，而且骨頭上麵的雞肉剩餘不能超過3%。
終於可以開始正式製作了。
係統給出了兩份製作方法，一份是適合西南口味的，味道鹹香；另一份則是偏向於RB和台灣口味，味道偏甜，屬於酸甜的口味。
兩種味道不一樣，當然食材的選用也是不一樣的。
第一份西南口味的蛋包飯選用的主要食材有雞肉、洋蔥、香菇、青椒和雞蛋。
第二份選用的主要食材有雞肉、洋蔥、香菇、青椒、黃油、西紅柿醬、白糖和雞蛋。
之前楚雲風寶箱開出來了兩個隕鐵平底鍋，一個是專門炒製食材的，另外一個是專門用來製作蛋囊的。
炒製食材的平底鍋沒什麽特別的，看起來跟普通的基本上沒有什麽區別，但是另外一個製作蛋囊的就很不一樣了。
雖然是平底的，但是它兩邊的弧度非常大，這樣才能夠讓鍋底的雞蛋在快要成熟的時候慢慢地包裹成一個蛋囊，沒有這個弧度是辦不到的。
食材的炒製非常簡單，無非就是火候的掌握罷了，楚雲風先在鍋中噴灑了一點油進去。
沒錯，就是噴，用一個小噴壺來噴，有點澆花的意思，所用的油則是玉米油。
跟蛋炒飯有所不同的是，蛋包飯的製作不會用到菜籽油，這是因為玉米油的香味沒有菜籽油那般濃烈。
菜籽油那種很獨特的香味太過突出，會讓蛋包飯吃起來有一種淡淡的腥味，而玉米油則是最好的選擇。
而且玉米油製作出來的食材會帶有一點點的香甜味道，跟雞蛋的味道相得益彰。
隕鐵鍋的最大特點就是食材放進去以後不粘鍋，而且還有著不腐、不鏽、不滅的功能。
無論你用多大的勁去摔打，隕鐵鍋都不會掉一點點的皮，甚至連一點擦傷都沒有，果然是居然旅行必備之良鍋！
“錯誤，誤差超過3秒，重來。”
雞肉多炒一會兒不行嗎？多炒一會雞肉才香好不好？
“錯誤，誤差超過2秒，重來。”
洋蔥為什麽不能多炒一會？你不知道洋蔥太生了，吃了會頻繁放那什麽嗎？
“錯誤，誤差超過3秒，重來。”
香菇你確定不用多炒一會嗎？你就不怕太生了吃了會中毒嗎？
楚雲風已經快受不了係統的嘮叨了，每一樣食材下鍋的炒製時間都有著嚴格的規定，讓他不得不吐槽係統這個坑貨的要求實在是太變態了。
加入青椒之後還需要再放一點胡椒粉，然後再翻炒幾下便可以下入米飯了，那麽新的問題又來了。
平底鍋沒有炒鍋那麽大，因此平底鍋一次隻能做兩人份的食材，而兩人份以上的則需要炒鍋來製作。
當下入米飯之後，需要快速地翻炒讓米飯跟其它食材快速地融合，這就繼續需要顛勺的技巧。
但是平底鍋和炒鍋的顛勺手法略有不同，炒鍋的手柄很短，而平底鍋的手柄很長，所以楚雲風剛剛翻動一了下，鍋裏的食材立刻就飛了出來。
“錯誤，食材不允許掉落鍋外，重來。”
果然，這又是一個新的難點，楚雲風再試了一下，用的力度稍稍小了一點，但是食材還是飛了一點出來……。
再用大一點的力度試一試！一試之下，鍋裏的食材居然直接朝著楚雲風的臉上而來，嚇得他連忙避開，然後再次聽到了係統的錯誤提醒。
太難了……。這小鍋的顛勺和大鍋的相比難度不是一般的大。
本以為自己顛勺技術遺精是很不錯了，誰知道換了一個鍋之後居然如此失敗，這讓自己情何以堪。
雖然很受打擊，但是在楚雲風慢慢地適應之下，漸漸地開始掌握到了訣竅。
雖然如此，還是花費了1天的時間才掌握到了平底鍋的顛勺技巧，真心的不容易啊。
在米飯和其它食材充分受熱之後，再加入一點點食鹽，淋上一點生抽，撒上一點蔥花，繼續翻炒幾下便搞定了。
這是西南版本的鹹香炒飯，而另外的甜酸口味的炒飯則是在米飯下鍋之後，先炒製一會，然後在中間留出一個位置，放下西紅柿醬和白糖。
等西紅柿醬冒泡了之後再開始快速翻炒，然後加入鹽和生抽便可以出鍋了。
這裏需要注意的是生抽的量一定要少一點，不然會搶奪西紅柿醬的味道。
現在隻剩下最後一步了，也是號稱“雞蛋殺手”的地獄級製作，據說第一次嚐試的時候，100個人做會有100個人失敗。
這就是蛋包飯中蛋囊的製作，絕對是超高難度……。