第314章 再來一碗
米飯是自動的,楚雲風按了一下按鈕之後,兩碗顆粒晶瑩的米飯便出來了。
係統提供的機器做出來的米飯類似於箴子飯的做法,在米粒煮製半生的時候,倒掉米湯,瀝幹水分,然後采用蒸製的方法進行製作。
這樣做出來的米飯沒有這麽多的水分,米飯中的糖分少了一點,吃起來很有嚼勁不說,最大程度上保留了米飯的香味。
箴子飯的做法是四川獨有的,這是一種古法,當然,全國其他地方也有,隻不過很少罷了。
隻要是吃過一次,你就不會再想去吃電飯鍋做的米飯,兩者的差距隻有吃過的人才會知道。
老王將米飯端過去之後便想開吃了,隆馬阻止了他,說等到下一道菜上齊了再吃。
鬱悶的老王隻好將心中的這份渴望先壓製住,然後繼續跟隆馬在廚台前站著等待。
很快,楚雲風在一邊炒製魚香肉絲的時候,一邊將抄手給做好了,隆馬示意老王先將菜端過去,自己則是留在原地。
“楚老板,這還剩下小半碗的花生米賣嗎?”
原來隆馬留下有這個打算,從這油酥花生米做好的那一刻,隆馬就想要吃了,連老王也有這樣的想法。
這道菜所選用的花生可是不簡單,楚雲風沒有用山東的大花生,而是用了四川地區的紅花生。
山東地區的花生品質雖然很好,顆粒也很大,但它確是白花生,沒有這種紅花生的香味豐厚。
雖然紅花生的顆粒小了一點兒,但是味道絕對是很香的。
再加上1:2的合成之後,這個香味就更加別致了。
“不用了,送你們嚐嚐。”
幾顆花生米而已,楚雲風灑了一點兒鹽,再撒上一點兒花椒麵之後直接給了隆馬,等會兒他們吃到一半的時候,自己再送他們兩杯酒嚐嚐。
油酥花生米加上一點兒花椒麵也是川西地區獨有的吃法,味道非常不錯,對於不愛吃花椒的人來說有些遺憾。
“哈哈,那就謝謝楚老板了。”
隆馬美滋滋地拿起了小碗,在去座位的路上就拿起一顆丟進了自己的嘴裏。
咯嘣一下,花生的脆感立刻顯現了出來,隨後那醇厚的香味瞬間激發了出來。
香、脆、濃!
香!花生粒上粘著的一點點兒鹽和花椒突出了鹹香椒麻的味道。
脆!花生油酥冷卻之後變得咯嘣脆。
濃!過油之後將花生濃厚的香味激發了出來。
好吃,太香了!
隆馬閉著眼睛細細地體會著這幾種美妙的感受,正準備再拿起一顆扔進嘴裏的時候,發現手中的碗不翼而飛了?
連忙睜眼一看,原來是被老王給搶去了……
嗯,不錯,好吃、好吃!
連續嚐了幾顆之後,老王直接將碗放在了自己的麵前,繼續大快朵頤。
你妹的啊,這可是我弄過來的,你嚐嚐就算了,竟然還想吃獨食?
隆馬實在是無語了,這家夥不是不想來嗎?現在又表現出一副“真香”的樣子,還要點兒臉嗎?
於是兩人便開始你爭我奪起來,不到5秒鍾的時間,這小半碗花生米立刻被吃完了。
“你看看你,還要點兒形象不,慢慢吃不香嗎,非要搶,現在沒有了,你開心了吧?”
隆馬立刻鄙視地說道,明明可以慢慢一顆一顆地吃,這樣多好,一搶起來,兩人就開始直接用手抓。
抓住就往嘴裏塞,哪裏還能靜下心來慢慢品嚐。
“別說那些沒用的,你搶起來可是一點兒都沒手軟,趁我不注意,一抓就是一大把。”
老王砸吧一下嘴,繼續回味了一下,鹹香過後還有一陣回甜的味道簡直是太棒了。
“再去弄一碗吧?”老王覺得不過癮,還想再多吃一點兒,不就是一份花生米嘛,再來一份不就好了?
“想得美,這花生米本來是不單賣的,我都是靠著刷臉才弄來了這麽一點兒,你要知道這店裏的菜品每天隻能點一樣。”
隆馬丟了個白眼給他,雖然油酥花生米很不起眼,但是想在這裏再吃到一份,那是絕對不可能的,老王沒來過,想得太簡單了。
老王搖搖頭,歎了一口氣,這樣的營銷方式自己也見過了不少,說是隻能點一份,其實就是個心裏戰術,對於一些味道不好的餐廳來說,起到的基本上是反效果。
碗裏的吃完了,但是盤子裏還有啊!
老王百無聊賴地夾起一塊雞肉丟進嘴裏,什麽時候自己這個王大老板吃個午飯都這麽寒酸了,桌上就兩份菜,外加一碗抄手。
這一碗抄手還隻有六個.……
每次請自己吃飯的人,誰不是訂上一個上好的包房,外帶一桌的山珍海味,再加.……
等等,這味道!
入口之後首先感受到的是一股稍稍有一點點兒刺激的糊辣香味。
緊接著輕輕一咬,雞肉爽滑彈牙,又還帶了一絲醇厚的香味和一股清甜的荔枝香味。
各種味道組合在一起,鹹、辣、香、酸、甜等等綜合在一起,口腔的味蕾瞬間被引爆了。
臥槽,這麽好吃?
老王發誓自己從未吃過如此好吃的宮保雞丁,自從自己發跡之後,每次吃飯基本上都是一些比較豪橫的大菜,哪裏還有機會吃到這種比較家常的菜式!
可是就算如此,自己當年還是吃過不少這道菜,可是在印象中,這道菜從未有過如此好吃的味道。
現在想想,跟自己吃過的那些大菜相比,這道菜絕對比它們要好吃很多。
這裏是四川,所以選用的辣椒還是很辣的,糊辣味是很重的,不像北方地區或者是國宴上麵,使用的辣椒都是不太辣的。
所以老王在連續吃了兩塊雞丁之後,馬上開始就著米飯吃了起來。
米飯一入口,便徹底將老王給征服了……
這到底是什麽神仙米飯啊,怎麽會這麽好吃啊?
這米飯中散發出來的清香味道,一直充斥在自己的口腔和鼻腔裏,清新宜人,讓人頓感清爽。
而且米飯粒粒分明,不像電飯鍋做出來的那樣黏在一起,口感上就缺失了很多。
特別是宮保雞丁中的湯汁,多弄一點兒在米飯上麵,那酸甜香辣的汁水,更是下飯的神器,讓人胃口大開,一吃起來就欲罷不能。
很快,老王的一碗米飯就被他給扒光了……
對了,自己還有抄手!
唏哩呼嚕,六個抄手也被他馬上給幹掉了,那吃相簡直是讓人無法直視,就像是餓了很久的人,沒吃過飯一樣。
老王完全忘記了自己的形象,也不惦記著記者這事兒了……
抄手的美味讓老王發現自己真的錯了,這尼瑪哪裏是家街邊小店啊,比星級大酒店都還要高級好不好?
“對了,這米飯還能再來一碗嗎?”
老王有些弱弱的問道.……