第384章 養生

  聽起來很普通，但是看起來一點兒也不普通。


  平常我們點這類麵點的時候幾乎都是上來一整張麵餅，平均分成8份，中間放上一小碟蜂蜜，看起來平平常常、普普通通。


  但是這裏呈上來的是每人一個餐盤，餐盤不大，裏麵擺放著一個做工精致的“小豬”。


  小豬？


  大家看到了這小豬的造型之後紛紛都笑了起來，這小豬胖乎乎的特別可愛，一看就非常有喜感。


  咦～？


  “咱們這小豬的造型還都不一樣啊？”


  何總看了看旁邊蔣總盤中的小豬跟自己的大小一樣，但是形態各異。


  自己的小豬可是抬起了前腿，看上去像是在跟自己打招呼一樣。


  而且經過了亞麻籽油輕微地煎製過後，小豬的四個蹄子變得金黃金黃的，煞是可愛。


  而蔣總盤中的那隻小豬則是坐在盤中，兩個前蹄略微往下彎曲，就像是一隻小狗做出萌萌噠的樣子。


  其他人盤中的小豬也是形態各異，憨厚可掬，給人帶來由然的喜感，心情也是隨之愉悅。


  “是啊，這楚老板麵點手藝非凡啊，做工精致，非常用心啊！”


  蔣總忽然感概了一番，之前去過的高檔餐廳除了食材稍微罕見一點兒之外，在烹飪的精細和對擺盤的用心程度上，那簡直是太遜色了。


  特別是這擺盤的功夫上麵，差距不是一點兒半點兒。


  “是啊，你看看這擺盤，小豬周圍可是搭配了不少新奇的元素，這食雕的功夫也是不容小覷的啊！”


  水總也發出了感歎，盤中的精美食雕跟小豬相互結合，形成了一副美妙的畫卷。


  這根本就不是一隻獨立的小豬，而是一副小豬嬉戲遊玩的畫麵。


  “楚老板的手藝那是沒得說，之所以點這道菜是因為咱們平時應酬太多了，這身體多多少少都出現了一些問題。


  這苦蕎對降三高效果不錯，而且咱們空著肚子喝酒也不行啊，所以先來點兒麵食墊墊肚子，大家快嚐嚐。”


  隆馬的“苦心”受到了大家的一致讚揚，紛紛將這隻小豬夾起準備品嚐。


  可是如此憨態可掬的小豬卻讓人有些舍不得下口，不過即便如此，最後還是要吃的。


  水總從腦袋上麵一口咬下，黃總直接從身子下口，每個人下口的部位都不太一樣，但是都有相同的感受。


  那就是這苦蕎麵點一丁點兒的苦味都沒有，反而多了很多蕎麵的清香。


  這種清香的味道淡淡的，嚐到以後給人一種很平靜的感覺，但是卻又激發出了強烈的食欲。


  清香的味道能夠激發食欲？

  這反差也太大了一點兒吧？

  楚雲風一開始也不相信，可是這係統合成了之後去除了它的苦澀味道，增強了蕎麵的清香，而且全麵提升了它的有益物質。


  可以說是大大提高了苦蕎的食用性。


  盤子裏的圖畫上還有一些點綴的蜂蜜或者是果醬，都可以沾著吃。


  “不錯、不錯，我還真沒吃過這麽好吃的苦蕎麵點，以往吃過的都微微有些發苦，沒想到楚老板做出來的竟然一點兒也不苦，簡直是太好吃了。”


  何總平時酷愛養生，知道苦蕎是個好東西，但是這口感卻讓他有些不敢恭維。


  現代社會物資豐富，一些野菜和粗糧吃的人都很少了，大家都是隻**米精麵。


  營養不均衡導致了許多人的身體出現問題。


  特別是現在的年輕人熬夜的很多，這就需要攝入更多的抗疲勞和微量元素等食物的攝入。


  而精米和精麵之中的含量是非常少的。


  好吃的麵點很快就吃完了，老王準備舉杯想喝一口，卻發現有些尷尬。


  桌上一共就5瓶酒，碰過一次杯之後就隻剩下了四瓶，現在大家酒杯全滿，隻剩下了3瓶了。


  而根據隆馬家鄉的喝酒習俗，主人需要跟大家碰三杯之後大家才相互敬酒。


  可是今天不比往日啊，往常大家喝酒都是敞開了喝，一桌下來起碼都要喝個三瓶以上，這一瓶的量就是500ML，相當於今天這一桌全部的量了。


  看到隆馬沒開口，老王便將喝酒的心思壓了下去，這剛吃了麵點，喝酒也沒什麽滋味。


  看來他是在等後麵的菜。


  果然，隆馬跟小劉點了點頭之後，很快又有兩道菜上來了。


  “下麵上的兩道菜有一道是川菜中的國宴菜，另外一道是淮揚菜中的經典菜式，請大家稍等。”


  小劉在趙琪琪去門口接菜的時候，給大家解說了一番。


  “喲，又是一道國宴菜啊，這川菜的國宴菜可是不多，今天不會都要上齊活兒了吧？”


  水總可是地地道道的吃貨，對國宴菜也是有些了解的。


  “很有可能哦，最後一道菜才是最驚豔的，大家到時候可不要太吃驚哦。”


  隆馬給大家小小的劇透了一下，立刻勾起了大家的好奇心。


  “老隆，是什麽菜啊，能讓你把它放在了最後？”


  這已經上了四道菜了，老王明白今天的上菜順序是隆馬安排的，跟平時有很大的區別。


  所以對於他當作壓箱底的菜式也是非常好奇。


  “也是一道國宴菜，但是跟你們吃過的和見過的絕對會有所不同。


  我光是聽楚老板說了一下這道菜的做法，我就覺得這麽多年見過的菜式創新都太普通了。


  什麽叫做驚豔大家晚點兒自己慢慢體會吧！”


  隆馬雖然還沒見過楚雲風做這道菜，但是楚雲風隻說了自己創新的地方，就已經讓自己期待不已了。


  “宮保雞丁，采用的是陽光烏雞的雞腿肉，花生選用的是本地的紅花生，即便是菜冷了也會保持脆爽的口感。


  將軍過橋，淮揚菜中的經典名菜，選用的是野生的烏魚，采用一魚兩吃的做法，請大家品嚐。”


  趙琪琪的解說雖然聽起來很簡單，但是像水總這種美食達人卻知道這裏麵的門道可是不少。


  宮保雞丁這道菜會做的人很多，但是能夠做好的人卻很少。


  特別是火候和調料的掌控上差別很大，還有一點兒就是這花生米上麵的功夫，很多人做出來的，當菜吃到一半的時候花生米就綿軟了。


  京城的峨眉酒家就靠這麽一道菜，口碑保持了幾十年，而且伍鈺盛大師一生的傳奇也是讓楚雲風向往不已。


  而將軍過橋屬於揚州的淮揚菜經典係列，在座的眾人之中也隻有隆馬和水總吃過，但是聽到一魚兩吃的做法之後，都覺得非常新奇。


  “來吧，這道宮保雞丁大家嚐嚐，看看有沒有國宴菜的水準。”


  隆馬邀請眾人品嚐起來。