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第462章 誨人不倦

  李奶奶和劉爺爺兩人都是正高級教師,不僅學問高不說,在教育界也是很有名聲和威望的。


  最重要的是,這正高級教師的職稱比特級教師還難評上,而且拿到的津貼也比特級教師還要多。


  “嗯,對的,就是這家店。”劉爺爺看到了一品的招牌,對著李奶奶點了點頭。


  “喲,這來吃飯的人還不少啊,這還得排隊啊?”李奶奶之前在電視上已經知道了這家店的生意好,所以便招呼老伴兒提前一點兒來。


  可是沒想到這會兒還不到11:30,都已經有這麽多人在排隊了。


  “味道好生意就好,沒事兒,我先排著,你去找個地方坐著等。”


  劉爺爺心疼自己的老伴兒,便讓她去一旁等著,沒必要兩人都在這裏排隊等候。


  “沒事兒,一個人坐在那也沒什麽事兒做,我還是在這裏陪著你等吧。”


  李奶奶臉上露出了微笑,感受到了自己老伴兒對自己的那份關心,但是她不想將這老頭子一個人丟在這裏。


  前麵排隊的人看到了這兩位老人家,這兩位老人頭發很是有些花白,但是都梳得立立整整的,衣服也是穿得一絲不苟,給人很溫馨的感覺。


  特別是兩人身上散發出來的那種氣質,很是有一種文化氣息,讓人不由得產生一種敬重之情。


  “兩位老人家,你們到前麵來吧!”排在前麵的人都紛紛開口,讓兩位老人家先點餐,都在關心和體諒兩位老人。


  “嗬嗬,不用了、不用了,我這把老骨頭還站得住,再說了,你們都排了半天了,我上去搶了你們的位子,這怎麽好意思啊,按照規矩來吧。”


  劉爺爺感受到了大家的關切之情,但還是拒絕了大家的好意,回應的話裏提到了規矩,讓大家更是對他敬重了幾分。


  這可不像有些老人,就是你不讓他,他都會想盡辦法來插個隊,或者是在公交車上,你不讓座他還要打你。


  但這些倚老賣老的都是個別現象,很多年輕人惹不起就躲著唄,如果非要跟他理論,萬一不小心倒下了訛上你了怎麽辦?

  但是這位老爺子的一番話,讓大家又有了不一樣的感受,這風高亮節的人品就值得大家尊重。


  這會兒還沒有到中午的高峰期,所以排了十幾分鍾便輪到了兩人點餐。


  “喲,這裏還有這道菜啊?”劉爺爺本來跟李奶奶過來是準備嚐嚐這裏的將軍過橋,可是沒想到竟然看到一道之前吃過之後回味良久的菜式。


  “今天先吃這道菜,將軍過橋下次過來吃。”李奶奶發話了,跟劉爺爺的想法一樣,於是兩人就點了這一道菜,然後外加兩碗米飯。


  “這老板主營的是川菜,也不知道這淮揚菜做得怎麽樣?”


  在等菜的時候,劉爺爺若有所思的說道,按照自己對於廚藝的理解,很少有廚師精通兩門菜係的。


  更別說是有著偌大名頭的川菜和淮揚菜。


  兩人點的便是平橋豆腐,前兩年兩人去淮安旅遊的時候,在當地吃過這道菜。


  從那一刻開始,便對這道菜記憶深刻,可惜的是,回到了蓉城,卻找不到一家餐廳能夠做這道菜。


  這可是讓兩人對這道菜的味道懷念了很久,所以剛才一看到,便立刻拋棄了將軍過橋,一點兒都沒有猶豫。


  很快,這道菜便做好了,兩人看到後便第一時間對視了一眼,互相點了點頭,表示了認可。


  原因就是看到這道菜沒有冒出一絲的熱氣!而且豆腐的菱形片處理得非常好,刀工也得到了兩人的認可。


  這菜型倒是沒問題,可是這味道嘛,還是要嚐過了之後才知道。


  劉爺爺端著這道菜,李奶奶拿著米飯,兩人找了個空位便坐了下來,準備開始品嚐了。


  還沒動勺子呢,便聽到了旁邊傳來喊“燙”的聲音,兩人懸在空中的勺子頓了一下,紛紛笑了起來。


  看來這是第一次嚐這道菜啊,跟他們之前的遭遇是一樣的。


  這小廚師,看來還沒有告訴大家這道菜隱藏的秘密,嗬嗬,有意思、有意思!

  劉爺爺連續揮動了兩下勺子,示意李奶奶趕緊嚐嚐味道。


  兩人舀了一勺放在嘴邊,慢慢地吹了起來!

  心急吃不了熱豆腐,這句話應該是最適合這道菜的,而且一點兒也不誇張,有過經曆的人就會知道這句名言所言不虛。


  而那些喊過燙的人,沒有一人進行提示,看來是想讓大家都感受一下自己的實際境遇,也分享一下自己的“快樂”。


  “味道不錯啊,比上次吃的還要好吃不少。”劉爺爺嚐了一口之後便讚不絕口,這味道給自己帶來的驚喜太大了。


  “確實是很不錯,怎麽感覺這裏才是正宗的味道呢,上次咱們是不是去錯地方了?”


  李奶奶嚐過了之後,覺得上次的味道跟這次簡直是沒法比,無論是豆腐的爽滑,還是配菜的香味,以及湯羹的濃稠,都是一等一的美味。


  而且最重要的一點兒,就是自己並沒有從這裏麵吃出任何的味精和雞精的味道。


  自己的舌頭對這兩樣東西特別敏感,隻要是放了,無論是放了多少,自己都能夠嚐得出來。


  但是疑問來了,沒有放這兩樣調味料,那麽這味道是怎麽做出來這麽香的呢?

  “怎麽可能呢,這道菜是人家淮安地區的名菜,看來這小廚師的廚藝不得了啊。”劉爺爺點了點頭,感歎地說道。


  “這是一個方麵,另外跟他選取的食材應該也有關係,沒看到這價格都貴了不少嗎?看來是一分錢一分貨啊!”


  李奶奶從電視裏就知道了這家店的食材選用都是很嚴格的,所以才會賣到這個價格而讓大家沒有異議。


  劉爺爺點點頭表示認可,這樣的味道還真值這個價格。


  “老爺子,看你們似乎對這道菜很懂,能不能給我們講講啊?特別是這道菜這麽燙,為什麽不冒熱氣啊?”


  說話的是兩位老人隔壁桌的一位年輕人,之前排隊的時候主動給他們讓位的就是他。


  聽到兩位老人對這道菜的點評,而且根據自己的觀察,似乎隻有這兩位沒有被“燙”著,看來應該是很懂這道菜。


  而自己跟朋友也發現了這道菜沒有“冒氣”的現象,但是卻不明白其中的原因,所以便請教了起來。


  “嗬嗬,好啊,那你們知道這道菜是因為使用了什麽東西才會這樣的嗎?”


  劉爺爺教了這麽多年的書,最喜歡的便是誨人不倦,有人請教,這立馬就“來勁兒”了。


  周圍很多點這道菜的人都“深受其害”,搖搖頭之後,紛紛放下了手中的筷子和勺子,認真地聽老爺子解惑。


  “那就是—豬油!”老爺子一語石破天驚。


  “豬油?”


  大家紛紛愣住了,誰都沒想到竟然會是它……

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