第487章 那個味道？
現在店裏一共有幾十號人，要是每個人都嚐一口的話，這一盤豆腐估計每人隻能分到一點兒渣渣。
而這些大師傅們對於自己做的味道都是很清楚的，所以暫時他們就不用嚐了。
哼~！
等你們嚐到了我的手藝，看你們還笑不笑得出來？
五位大廚心裏的想法都是一樣的，那就是自己的手藝絕對比別人要好，都做了這麽多年的川菜了，論手藝那可是誰都不服誰的。
笑確實是沒人笑，但是前麵兩排品嚐的人在嚐試了五道豆腐之後，絕大多數人都搖了搖頭，微微地歎了一口氣……
完了！
五位大師傅帶來的弟子們一看到這個場麵，心知這下完了。
這比之前的哄笑還要讓人氣憤，這是對自己師傅手藝的侮辱啊？
什麽時候自己師傅那頂尖兒的手藝會被人鄙視了？
什麽？不是鄙視？
那這些人搖頭做什麽？
這不分明是表示這做出來的豆腐要麽不符合他們的口味兒，要麽就是做得太差，所以才會有搖頭的舉動。
五位站在廚房裏的大師傅，前一秒臉上還掛著濃濃的自信和淡定的微笑，分別用眼睛的餘光挑釁著自己身邊站著的競爭者。
下一秒的時間裏，這五人的眉頭全都皺得緊緊的，臉上的自信和微笑全都不見了，取代而至的是略帶羞愧的嗔怒.……
其餘的人搖頭大家都不會有這樣的感受，但是李老搖頭了，這就讓大家認識到，自己的這道菜難道真的出問題了？
可是這道菜以前學廚的時候師傅就是這麽教的，這麽多年來，也沒有誰出來指證這道菜做得有問題。
而且如今時代的發展和變化又是那麽快，一些菜式上的改良和創新在所難免，而且這些做法也都是根據自己多年從業的經驗來改變的。
主體上不會有多大的變動，隻是略微在用料和烹製的手法上稍微做出一點點兒的改變，這都是廚藝到了一定的境界才會出現的，而且這是好事兒。
這些用料和手法上的改變能夠更加突出這些菜的擺盤和口味兒，讓它更加的精致和美觀。
但是麻婆豆腐這道菜為什麽會出現這樣的狀況呢？
難道說改良了之後，它的味道反而變差了？
雖然心中有很深的疑問，但是李老沒有發話，大家也不好馬上詢問，隻好耐心等待，看看會不會給他們一個解惑的機會。
還好，李老看了看身旁坐著的兩位老者，點頭說道：“老哥哥，說說吧，有什麽感受？”
坐在李老左邊的人楚雲風認識，不是車老是誰，但是右邊的那位老者就不認識了，看年齡，似乎比車老還要大，而且人很精神，周身散發著濃厚的書卷氣息。
“唉，不是那味兒啊！”車老歎息地說道。
旁邊的老者也點了點頭說道：“這輩子恐怕是再也嚐不到那味兒了.……”
兩位老者如此說法，似乎得到了前兩排人的共鳴，大家都紛紛相互點頭示意，表示同意兩位老人的觀點。
這更加說明了一件事兒，那就是五位大師傅做出來的這道麻婆豆腐，不是大家所熟悉的那個味道。
這說明了什麽？說明自己做的味道不正宗唄，還能有什麽道理可講呢？
自己的手藝不正宗，這簡直就是打臉啊，而且還是當麵打臉，雖然沒有真正的實物落在臉上，但是這比實物打得都還要疼。
徒弟們看著自己的師傅表無表情、神情有些低落地從廚房裏走了出來，仿佛看到了平時的自己，被師傅給訓了之後的心情是一模一樣的。
後麵上去的五位廚師心裏可得意了，剛才嘴上說得漂亮吧，哄笑一下那都是輕的，沒看到這就現場打臉了嗎？
等我做的菜出來之後，你們就知道厲害了，一會兒注意看老爺子們的表情，還有李老的態度，讓你們看看誰的廚藝才是最好的。
連這麽簡單的一道菜都做不好，還大廚呢？
自古文人相輕，這當廚的也是同樣的道理，都會認為自己做出來的菜，那才是最厲害，最好吃的。
然而這第二批廚師滿懷欣喜等到的不是他們心中所想的那個畫麵，同樣的評價和同樣的感觸跟上一輪廚師是一模一樣的。
五位廚師沉著臉從廚房裏走了出來，坐回了自己的位置，臉上鬱悶的表情跟前五名廚師沒什麽區別。
第三輪準備要上場的廚師心中就開始沒那麽自信了，如果說第一輪是個意外的話，那麽這樣的意外應該不會出現第二次。
看樣子自己這一輪上場獲得的“待遇”應該跟前兩輪是一樣的，但是這問題出在哪裏呢？
剛才第二輪大師傅在做的時候，第三輪的廚師就在仔細地觀察，他們選用的食材以及烹飪的手法跟自己做的差別不大。
很多地方隻是一些細微的差別！
然後就是這些細微之處，做出來的味道不可能會有很大的不同！
所以按照這個推論來看，第三輪上場也是同樣“撲街”的命運……
什麽時候大師傅做菜的水準這麽低了？做出來的菜竟然還得不到那些老人家的認可？
這幾乎是不敢想象的.……
如果是前麵觀摩的小師傅們做的還能想得通，但事實告訴了大家，現實就是這麽殘酷。
難道這些老人們今天是來逗大家玩的？
不可能！
這其中一定是有什麽不可告人的秘密存在，但究竟是什麽呢？
坐在最後一排的林總廚心中默默地思考著。
從接到通知的時候，林總廚看到了信息上“一品”二字，不免想到這還沒幾天，又要跟小楚見麵了。
這地點定在了他那裏，而且時間還這麽趕，難道是有什麽很重要的事情發生嗎？
本來想打個電話提前問一下楚雲風的，但是後來想想，又將撥出去的電話給取消了。
當走進一品大門見到李老的那一刻，林總廚一下就明白了，今天的事情一定是一件大事兒，而且說不好還是為了給楚雲風造勢才有了這次的研討會。
前麵幾排的廚師全部折戟了，現在就輪到了這最後一排。
最後一排隻有三個人，然而，坐在自己左邊的兩個人站了起來，說了一句讓自己非常詫異的話。
“我就不上去做了，我做不出那個味道。”
兩人的話似乎透露出了一絲不同尋常的“味道”。
那個味道？
這兩人就是吳媽和朱師傅，他們怎麽可能會上去做這道菜呢？
林總廚看到楚雲風遞過來的眼神，忽然之間明白了什麽，然後也站了起來說道：“我也不上去做了，等他上去做吧。”
“他？”
林總廚對著楚雲風笑著點了點頭，然後坐了下來。
李老看到他們三人放棄了，於是便點頭說道：“那好吧，小楚，你上去做吧，記得多做一點兒，別到時候不夠吃。”