第714章 小朋友饞哭了
“不要小看了我的廚房好不好，當初設計的時候可是什麽都考慮到了，怎麽可能會沒有準備呢？”
??楚雲風早就考慮到了處理各種食材將要麵對的情形，所以在裝修的時候可是提出了很多的要求。
??隻見楚雲風將櫥櫃中間的一個圓形小抽屜打開，大家馬上就看到了裏麵有兩根已經燒紅了的烙鐵。
??“這間廚房隻有你想不到的，沒有找不到的廚房用具，抓緊時間處理吧。
??對了，把排氣扇開大一點兒，這烙上去的味道可不是那麽好聞的。”
??楚雲風雲淡風輕地說完之後，便忙著處理壇子肉需要的食材了，同時也一心二用，隨時盯著郭逵和胡月，看到手法上有問題好及時提醒他們。
??隨著楚雲風將一份份的食材擺放出來之後，觀看直播的粉絲們都不淡定了，紛紛開始猜測了起來，楚老板這是要做什麽大菜了？
??很明顯這廚台上擺放得滿滿當當的食材，看起來應該是製作一道菜，而特別是他將角落的那口大壇子拿過來之後，更是將粉絲們給燃爆了.……
??“這是酒壇？難道是要做佛跳牆啊？”
??“我去，這絕對是超級豪橫的大菜和硬菜啊，楚老板這是要爆肝的節奏啊。”
??“不對勁兒啊？這些食材不像是做佛跳牆的食材啊，鮑魚呢？海參呢？魚翅在哪裏？”
??“奇怪啊，簡直是太奇怪了，楚老板不是說今天要做的是傳統川菜嗎？這佛跳牆可是閩菜啊，而且食材也不對，有沒有搞錯啊？”
??“我的天哪，看到這些食材之後大家有沒有一種細思極恐的感覺？會不會傳統川菜裏麵也有一道類似於佛跳牆的菜式？”
??……
??五花肉、豬小肘、雞小腿、鴨大腿、宣威火腿、豬前腿瘦肉、肥膘肉、鵪鶉蛋、幹貝、金鉤這些食材看得大家眼花繚亂。
??香菇、冬筍、雞蛋、荸薺、八角、桂皮、陳皮、蔥薑、辣椒、花椒等等配料更是讓人目不暇接，所有人都懵了。
??特別是楚雲風把那個碩大的酒壇打開之後美美地聞了一下之後，似乎看到裏麵還剩了一些老酒。
??於是便扛著壇子，將裏麵的酒用小碗給倒了出來。
??琥珀色的酒漿帶著一絲微微粘稠的樣子出現在了大家的麵前，不僅是觀看直播的粉絲們不淡定了，就連廚房裏所有人都被吸引了過來。
??這會兒觀看直播的粉絲數量已經到了80萬了，現在還是早上不到9點的時間，大家都正是工作最忙的時刻。
??能夠有這麽多的活躍人數，可見大家對於這美食的喜愛程度。
??本來有些粉絲是準備先看一眼就關掉的，把工作忙完了再看，可是這一看之下立刻就被吸引住了，這好奇心濃鬱得不得了。
??“好香啊，這是黃酒嗎？多少年份的？”
??胡月第一時間放下了手中的豬頭，當看到了那碗中的那片琥珀色，當即就不淡定地跑了過來。
??郭逵也同樣如此，就連郝名名和李可可也都離開了機位，跑過來一看究竟。
??這酒香味兒簡直是太濃鬱了，帶著一絲絲清甜的香味兒，勾人魂魄的同時也有怡神的效果。
??“20年份的黃酒，不過這個不能喝，一會兒要用來做菜的，有瓶裝的，想喝的話中午給你們嚐嚐。”
??楚雲風的話瞬間讓所有人無語了，20年的老酒用來做菜，這會不會有些太奢侈了啊？
??這樣品質的黃酒，就算是這麽一小碗，這價格估計也要上千了吧？
??這麽難得、而且如此醇厚的老酒絕對是不多見的精品，竟然被用來去腥做菜，普通料酒放一瓶不行嗎？
??“楚老板太豪橫了，有個性，我喜歡！”
??“這是家裏有礦的節奏啊，以前看到別人用茅台和五糧液來做菜，覺得那就是豪氣了，今天才知道什麽叫做豪放、豪邁和豪橫啊！”
??“肯定是佛跳牆無疑了，還有一些食材楚老板應該沒有拿出來，難道今天是要證明佛跳牆其實是起源於川內？”
??……
??看到這美酒暫時喝不到，大家都有些失望地回到了自己的位置上，兩個處理豬頭的人砸吧砸吧嘴，感覺嘴裏有點兒淡啊……
??楚雲風也沒有過多地解釋，宣威火腿改刀上鍋蒸製，五花肉開始焯水。
??前腿肉和肥膘肉剁好了之後，加入荸薺等製成丸子，炸好了之後剛好把五花肉撈起來上糖色、紮針、油炸.……
??前期需要的食材都處理好了之後，楚雲風開始將這20年窖藏的壇子放上了火爐。
??隨後倒油、蔥薑爆香之後將昨晚就熬製好的雞湯倒入其中，再將一係列的香料丟了進去。
??這才將處理過後的五花肉、豬小肘、雞小腿和鴨大腿放入其中，隨後才將壇口用一張幹荷葉包住，隨後再用蓋子給蓋緊。
??“剛才說是做佛跳牆的趕緊出來解釋解釋，你家佛跳牆是用這些食材來做的嗎？”
??“這些食材都很普通啊，跟佛跳牆那豪橫的珍貴食材簡直是沒法比，這到底是在做一道什麽菜啊，為什麽跟佛跳牆的做法這麽像？”
??“太不科學了，大家看到了沒有，剛才楚老板處理這些食材的過程好繁瑣，有些步驟看起來非常的複雜，感覺就是做佛跳牆也沒有這麽麻煩啊？”
??……
??壇子肉的製作當然是相當繁瑣的，楚雲風一邊處理這壇子肉的食材，還要一邊處理包燒雞和三套鴨的食材。
??特別是三套鴨的製作也是非常費時的。
??郭逵和胡月將豬頭處理好了之後，自己便讓他們休息一會兒，在旁邊觀摩自己處理三套鴨的手法。
??所以等到壇子肉上灶的時候，已經是上午11點過了，而吳媽她們也正在準備午飯，自己老媽自然也是來到了廚房。
??中午自然是要做二黃湯魚和芙蓉雞片的，這兩道菜可是自己強烈要求她中午要教自己做，學會了晚上自己也就能做了。
??“這麽忙啊？那我要不晚上等你忙完了再教你做吧？”
??夏總一進來便看到楚雲風忙得不可開交，為了讓他能更好地學習這兩道菜中間的細節，便征詢楚雲風的意見。
??“沒事兒，我可以一心三用的，你盡管做，對我沒有影響的。”
??楚雲風這話雖然說得有些雲淡風輕，但是聽到的人卻覺得很是有些霸氣，沒點兒底氣的人能說出這麽牛逼的話來嗎？
??直播那邊沒有將夏總做菜給拍進去，但是大家都看到了楚雲風更加不尋常的一麵。
??這邊的手上在處理著食材，但是眼睛卻是盯著另外一邊的？
??大哥，這裏可是在用刀呢？
??你都不帶看一下的嗎？
??特別是楚雲風這會兒正在給三套鴨的生胚進行去骨，直播間的小夥伴們都驚呆了，這整形出骨的手法簡直就是屌酷炫啊？
??可是沒有最屌，隻有更屌！
??人家楚老板連看都不帶看一下的，頭都是偏著的，眼睛也是一直盯著旁邊，似乎旁邊有什麽東西牢牢地吸引了他的注意力？
??可是這邊在動刀呢？
??大拇指不僅在推動著各個關節上的禽肉，而且時不時地還要再來上一刀來分離，都不用看的嗎？
??就不怕切到手嗎？
??沒看到他旁邊站著的兩個小師傅都在聚精會神地看他處理的一係列手法，兩人神情中的專注度非常高。
??特別是那個叫做郭逵的胖子，臉都快貼到了菜板上，恨不得眼珠子就直接掛在上麵。
??跟兩人的目不轉睛相比，更加突出了楚老板非同一般的廚藝功底，這跟閉著眼睛處理食材有什麽區別嗎？
??“太牛逼了，不服都不行，讓我閉著眼睛，鐵定鮮血直流。”
??“這清晰地暴露了學霸和學渣之間的區別，要不怎麽叫他楚大師呢？”
??“不過我更好奇的是，楚老板究竟是在看什麽呢？還有什麽比眼前處理的食材更重要？”
??……
??一直到三套鴨的生胚處理完成，菜板旁邊出現了三個大小不一的整架骨頭，楚雲風仍然還是沒有正眼瞧上一下。
??直到焯水的時候才快速地轉過頭來看上了那麽一眼，也就是不到1秒的時間，然後又繼續把頭給轉過去了。
??粉絲們狂刷屏，想要看看楚老板究竟是在看什麽，但是就是不給看，搞得大家好奇心不斷上升，癢癢的實在是難受。
??終於，在楚老板將三套鴨的生胚做好了之後，他終於是轉過頭了，然後很是滿意地點了點頭。
??也不知道是對他自己看到的東西滿意呢，還是對這個生胚的“套娃”方式感到滿意。
??在生胚上鍋開始燉了之後，直播就停了，楚老板告訴大家他們要去吃飯了，飯吃完了再來，讓大家也休息一下，好好吃飯，一會兒再見。
??在鏡頭關閉之前，大家記住了廚房裏最後的畫麵，那灶台上麵擺放著的六口大鍋。
??嚴格來說是5口大鍋加一個大罐。
??5口大鍋中有一個比較小，那是燉著三套鴨生胚的，另外四個裏麵分別煮著的是兩個豬頭和兩個牛頭。
??罐子自然不必說了，荷葉把口封住了的，到目前為止大家都還不知道這罐子做出來的菜叫做什麽名字，不過肯定不是佛跳牆啦。
??但是細心的粉絲卻看到了那罐子隱約冒出了一絲絲的蒸汽，正在緩緩地向上麵飄動著.……
??中午吃的是便餐，晚上才是上正菜和硬菜，這即便是便餐，但是做菜的都是大拿級別的人物，卻還是弄出了一桌的美食。
??主要是人沒有到齊，這隆馬和老王要晚上才有時間過來，而且李老也是要來的，自己學會了這麽多的菜，自然也是要他老人家點評一番。
??晚上人齊了之後，才好商量正事兒，所以中午大家對黃酒感興趣，便一邊吃一邊品嚐了起來。
??黃酒雖然度數不高，但是喝起來很醇厚，所以吃飯的氣氛也是非常熱鬧。
??這吃著吃著，楚月忽然使勁兒地用鼻子吸了幾口，然後皺著眉頭問道：“這是什麽味道啊？怎麽這麽香啊？”
??嗯~？
??在聽到了楚月這麽一說之後，大家似乎也反應了過來，這香味兒好像是有些不同尋常，在座的各位都已經聞到了。
??“等等，這味道好熟悉啊，好像之前在哪聞到過一樣？”
??楚月越聞越是覺得這味道很熟悉，但是一時之間想不起來，但是這香味確實好好聞，而且越來越濃鬱。
??楚雲風和慕晴對視一眼，兩人默默地笑了一下，看來是知道了這香味兒的來源了。
??“確實很香啊，好像是廚房那邊傳過來的，是什麽菜這麽香，搞得我都要陶醉了？”
??候會長也很納悶，這味道雖然很濃鬱，但是卻一點兒都不膩人，相反還有一種增進食欲的感覺。
??“應該是壇子肉散發出來的味道，火候差不多了，我去處理一下。”
??半個多小時的時間過去了，楚雲風來到廚房，將蓋子給打開，然後輕輕地將荷葉給揭開。
??頓時一股醇香厚重的氣息衝天而上，透過廚房，向著外麵飄散了出去……
??取出了雞腿和鴨腿之後，楚雲風繼續用荷葉將壇口給封上，然後將蓋子放上去，把大火轉成了小火繼續燉了起來。
??不僅這壇子肉的食材合成過，就連壇子裏麵的酒也是經過了合成，所以這食材的等級已經是巔峰般的存在了。
??香味兒實在是太過於濃鬱，雖然飄向了空中，經過了大麵積的稀釋，但還是濃鬱得讓人陶醉，繼續向著周邊擴散。
??首先影響到的就是小區，小區裏麵每家每戶都聞到了這個讓人有些無法自拔的香味兒。
??特別是一些正在吃飯的人，忽然感覺到桌上的豬蹄兒不香了，改善生活的海鮮味道變得寡淡寡淡的，這是怎麽回事兒？
??這香味兒清馨濃鬱，帶著一絲絲香甜的酒香，讓鼻子裏麵的每個細胞都在歡呼雀躍，令人無法自拔。
??“吃不下去了，這味道簡直是絕了，是誰家做的美食這麽香啊？
??走吧，出去看看？”
??小區不少人都放下了手中的碗筷，紛紛走出門來找尋這香味兒的來源。
??香味兒擴散的速度很快，這旁邊的歡樂穀樂園，此時正是中午吃飯的時間，小朋友們正準備跟爸爸媽媽去吃大餐呢。
??忽然被這突如起來的香味兒給驚豔到了，立刻就問道：“媽媽，這是什麽味道呀，好好聞啊，我們就去吃這個好不好？”
??很多小朋友正在吃著自己最喜歡的美食，可是忽然感覺不香了，哭著鬧著要吃這散發著濃鬱香味兒的東西。
??爸爸媽媽也聞到了這個香味兒，也很好奇到底是什麽美食竟然會這麽的香，似乎以前從未聞到過這樣的香氣。
??而且這香味兒非常神奇，不僅很好聞，而且有一種魔力，讓聞到的人很想立刻就品嚐它的味道。
??這樣強烈的欲望簡直是太不可思議了，究竟是什麽美食，竟然會有這樣的威力？
??園內的人們都察覺到了，於是大家紛紛相互詢問了起來，然後開始帶著孩子開始找尋香味兒的來源。
??以楚雲風別墅小區為中心，周邊的行人、大廈和小區裏的很多人，都開始行動了起來。
??大家都開始在街上四處打探和詢問，紛紛開始找尋這香味兒的來源.……
書屋小說首發