第八十二章 美味黃鱔
客廳裏麵傳來開門的聲音，康柳的爸爸回來了。
應該是看到客廳沒有人，問康柳的媽媽：“老婆，吳飛上來了啊，人呢？”
聽到客廳裏麵傳來的聲音，吳飛趕忙放開康柳，兩人走進客廳裏麵：“叔叔，你回來啦。”
看到吳飛，康叔說道：“剛剛康柳說你帶了一些黃鱔上來，今天看叔叔給你露一手。”
“吳飛，你要跟我爸學一學，我爸做的菜可好吃了。”
雖然自己做的東西自己都吃不下，做的最好的就是雞蛋煮泡麵，不過吳飛也隻能硬撐：“我會做的啊，隻不過做的不好吃。下次我做給你吃，可不能說不吃啊。”
吳飛說道最後，聲音低到就挨著的康柳可以聽的清楚。
然後對康柳爸爸說道：“叔叔，我來給你幫忙殺黃鱔吧。”
“今天還是我來，下次再看你的手藝。現在你和康柳還是去看電視吧，讓叔叔給你們露一手。”說完，就走進了廚房。
吳飛以前在家裏殺過田雞、殺過羊，黃鱔倒是從來沒有殺過。不過倒是知道怎麽殺。
用一個釘子把黃鱔的頭釘在木板上，然後用刀子把黃鱔的肚子破開，去掉黃鱔肚子裏麵的內髒。然後清洗幹淨就可以了。
“老婆，這就是吳飛帶來的野生黃鱔啊。這麽大一條，好多年都沒有見到過了。”
“吳飛今天上來給大富豪送魚，這些事特意給你挑的。大富豪才給吳飛一百塊一斤，我感覺賣便宜了。”廚房裏麵，康柳媽媽跟老公說道。
“這麽大的野生黃鱔，大富豪才給一百塊一斤啊。現在市場上一條超過半斤的都難得一見了。像這個起碼一斤半以上，做出來一個菜他們不賣一二千，我還真不信。”
想起上次和三達說的，打算D縣城開一個飯店的事情，這一段時間一直都沒有找到合適的店麵，吳飛對康柳說道：“你知道哪裏有適合開飯店的地方嗎，我打算過一段時間和人合夥到縣城開一個飯店，現在大廚已經到位了。就差地方了。”
其實，去找中介是最快的，不過那要花一筆不小的錢。在能通過熟人找到合適地方的前提下，吳飛並不想花那一筆錢。
聽到吳飛問起店麵的事情，康柳說道“上次你在群裏麵說找地方開飯店，我還以為你是給別人幫忙呢。怎麽打算自己開飯店了？你又要賣魚、果園也才剛剛開始弄，你忙的過來嗎？”
“飯店我沒有打算管事的，就是投一筆錢進來，然後給飯店提供食材。最多到時候找一個人去飯店管賬。合夥做的是我們村裏的小學同學，他現在在省城的酒店裏麵做大廚。”
“這個我爸知道的多一點，等下問我爸好了。”
吃飯的時候，照樣沒有喝酒，等下還要開車呢。
這次吳飛就帶了6條黃鱔過來，中午殺了二條，滿滿的一盤子。
吳飛帶了康叔做的黃鱔味道很好，可是吳飛沒敢多吃。
康柳直說好吃，還勸吳飛多吃一點。吳飛其實也想多吃點，可惜不敢吃啊。吃多了上火的可是自己。
倒是康叔笑眯眯的，也不勸吳飛，自己大口開吃了。
康柳說起了剛剛吳飛說開店的事情，問康叔道：“爸，吳飛說打算和人合夥在縣城開一個飯店，找了好久還沒有找到地方呢。你知道有適合開飯店的地方嗎？”
“小飛打算開飯店嗎，有什麽打算嗎？”聽到吳飛要開飯店，康叔問道。
吳飛把自己的打算和計劃拿多少錢出來都說了一下。其實說是說要開飯店，過去了那麽多天，所有的事情都停留在口頭上，並沒有什麽進展。
“我幫你去打聽一下。上半年因為查環保和消防，倒是有好幾家不大不小的飯店的老板不想做了，也不知道現在有沒有轉讓出去。”
指著桌子上麵的黃鱔，對吳飛說道：“你自己要開飯店，像這樣難得的東西你還拿出來賣幹嘛啊，到時候你自己開店了，想買你都找不到地方買去。”
“現在隻要掛一個野生的名字，東西就值錢。因為這東西是越來越少了。現在河裏的野魚都撈不到幾條了，以前去釣魚的時候，有時候還能釣幾條上來，現在就難了，很少能釣到魚了。隻能去別人喂魚的養魚場釣，都沒什麽意思了。”
雖然說是說要開飯店，可是吳飛對這一方麵根本就沒有什麽了解。對自己手裏的純野生黃鱔，隻知道現在很少能見到這麽大的，對這個東西的稀缺性卻沒有什麽注意。
“現在開飯店，隻要菜做的好吃，有真材實料。再有環保消防衛生什麽的關係到位，就沒有不賺錢的。”
聽到吳飛打算做大眾餐館，康叔想了想，對吳飛說道：“現在大眾餐館太多了，雖然隻要做的好，一樣的可以賺錢。以後做大了，還可以開分店什麽的。”
“不過，既然你水庫裏麵的魚都是走的精品路線，還有像這樣的野生黃鱔，你不可能做成大眾菜吧。價錢高了，客人會嫌貴，要是價錢低了，你還不如直接賣黃鱔和魚，那樣還劃算也省事呢。”
“我的意見啊，你幹脆做私房菜館好了。不要求做多大，要做就做一家有特色的。像你現在承包了那麽大一片山，除了種果樹以外，裏麵也可以養雞啊，那種不喂飼料的走地雞，才也可以自己種，康柳上次還說水庫裏麵有野生甲魚。有那麽多的東西，絕對可以撐起一家不錯的私房菜館了。”
這一段時間，吳飛雖然沒有特意去調查統計縣城裏麵有多少家比較大的大眾餐館，可是在找店麵的過程中，也發現同樣價位規格的飯店不少。
以前隻想到做飯店賺錢，卻沒想不管多賺錢的行業，也會有虧本的生意。
特別是做大眾餐館，雖然市場大，可是競爭也大。當時隻想到開飯店的話，自己可以提供很大一部分的食材，卻沒有考慮到成本的因素。
現在停了康叔的話，才知道自己先前的想法有問題。
到底還是年輕，想問題不想上了年紀的人那麽全麵。三達雖然做了這麽多年的廚師，對做生意可能也和吳飛一樣，沒有什麽經驗。
說到底，開店做生意和賣房炒菜還是不一樣的。