第一百零八章 京城蘇家
“水！快，倒杯水給我！”
正經不過三秒，眾目睽睽之下，蘇睿捂著嘴巴，紅著一張臉讓人給他倒水。
梁慧嚇得不輕：“老爺，老爺你怎麽了？”
蘇睿張著嘴巴，表情難受。
蘇士維心知肚明：“老爺應該是被辣到了。”
辣椒這些他也不知道放多少，上次試的時候放了兩根，吃著沒多少味兒。
這次本來想在老爺麵前表現一番的，就放了六根。
小鍋小灶的，煮出來他自己嚐過，所以蘇睿這種情況，他再清楚不過，畢竟，他自己的嘴巴這會兒還是火辣辣的。
梁慧眉頭擰得更深：“吃一口就成這樣，這東西哪裏吃得呀！”
蘇士維沒吭聲，這時候說啥都不頂用。
蘇睿喝了兩杯涼開水後，緩了過來，看著那盤香辣味鹵味是怎麽都不得勁兒。
想再吃吃看，但又怕辣，進退兩難。
“這辣椒胡椒知道他們是怎麽得來的嗎？”他問蘇士維。
“回老爺，說是山上發現的，還可以用來炒菜，就是，要少放點兒。”他沒敢說這次是他放多了。
蘇睿拿著筷子糾結老半天，還是再次伸出了筷子。
有了第一次的教訓，這次蘇睿吃得小心翼翼。
不得不說，有了辣味，這鹵肥腸的味道更絕。
梁慧看他吃一口就喝兩口水，擔憂得不行：“老爺，還是別吃了吧！”
“無事，你先試試這個，這個不辣。”
梁慧聽他這話，眉頭皺得能夾死蚊子。
奈何她從小的教育是夫為妻綱，相公說什麽，那就是什麽。
梁慧不情不願把那塊肥腸送入口中。
“怎麽樣？”蘇睿問她。
梁慧嚼了嚼，眉頭逐漸鬆開：“還，行。”
“是吧，其實也沒想象的那麽難以接受，慢慢嚼還是挺香的。”
梁慧還是有些難以接受，畢竟豬下水是裝的東西。
蘇睿也清楚，沒有強迫她再吃第二塊。
自己慢慢吃著，自得其樂。
梁慧實在是沒了吃飯的胃口，漱口之後，問蘇睿：“老爺，你剛才說曾祖父和爺爺鑽研廚藝，是想說什麽？”
蘇睿這才想起剛才的話題還沒聊完，繼續道：“哦，就是老爺子他們曾經也研究過一段時間的豬下水，但無論無論他們用什麽辦法，那豬下水始終有一股sao臭味兒，就這事兒，兩個老爺子遺憾好久呢。”
“爺爺他們還研究過這個呀？”梁慧頗感意外。
兩位老爺子，一位是退休的禦廚，一位是禦廚手把手教出來的，做飯的手藝也不是蓋的，不然這鴻運樓也延續不到他們這代來。
蘇睿好笑：“是啊！那段日子天天被兩老逼著吃豬下水，都把一府的人給吃吐了。”
梁慧聽了忍不住樂，這麽慘的嗎？
感慨完又忍不住遺憾，她沒見過兩位老爺子，因為老爺子早在相公及冠那年就去世了。
當時兩位老爺子為了研究新菜，去在外地尋找各地的食材，為了趕回來參加相公的及冠禮，遇上山體滑坡，去了。
蘇家的產業，就這麽傳到了爹蘇子瑜的手上。
到爹這一代，手藝雖在，卻也沒了當年兩位老爺子在時的輝煌，最主要的原因就是沒能推城出新。
所以現在的蘇家，不得不把重心轉移到其他商業上。
但這麽一做，也就觸及到其他三家的利益，現在三家聯合起來，想把蘇家擠出四大皇商之位。
為了坐穩這個位置，爹都選擇把生意交給了相公，自己帶著二弟三弟他們閉關研究新菜去了。
別的生意要做，老本行也不能丟！
梁慧知道相公自接手家業以來，就憔悴了不少，她心疼，也在差人四處尋訪美食，奈何收獲了了。
今兒倒是少見的看他這麽高興。
梁慧在那兩盤鹵味上掃了眼，輕聲問道：“相公，你是想……”
蘇睿放下筷子，笑道：“既已窮途，為何不大膽一試呢？說句老實話，你覺得這個怎麽樣？”
梁慧重新審視那兩盤鹵味，若真的能為蘇家開辟一條道路，是豬下水又何妨！
梁慧正色，提箸夾了一塊，細細咀嚼。
她嫁入蘇家，已有十六個年頭，拖蘇家的福，期間嚐過美食無數，舌頭也被養得刁鑽，外麵的食物一般都咽不下去。
全咽下去後，她拿手帕擦了擦嘴後，才道：“聞之撲香，食之濃鬱，回味無窮，再說口感，綿軟有嚼勁，若是能把sao臭氣味再除幹淨些，更好。”
蘇睿點頭，表示讚同：“其實這種做法已經相當不錯了，當年兩位老爺子也試過用藥材來做過，那味道，我現在都能記起，又臭又苦，顏色黑乎乎的。”
“老爺夫人，其實這鹵味煮好後最好是再多泡會兒，才能更入味，隻是今天時間上來不及，味道也就差了點。”蘇士維看著時機，站出來說道。
“原來如此。”蘇睿點頭，表示明天中午再試試，看有什麽不一樣。
然後，又讓梁慧嚐嚐那香辣味的肥腸。
梁慧看了他眼，夾了塊。
有蘇睿在先，梁慧吃得很小心。
吃完後，跟蘇睿一樣，要了杯水，喝完才道：“這辣椒和胡椒，到底是為何物？竟如此厲害。”她的嘴唇舌頭現在都是那種略微刺痛的感覺。
“是一農夫家在山中發現的，味道雖衝，但能刺激人的食欲。”蘇士維頭垂得很低，不敢直視梁慧。
梁慧又抿了口水，才稍稍緩解嘴中火辣的感覺。
評價道：“味道新奇，確實是能刺激人的食欲，那sao臭味也被掩蓋得徹底，倒是個好東西。”
蘇睿笑意更甚：“現在的鴻運樓，就是需要新鮮東西。”
梁慧見狀，也跟著笑了起來。
難得的，府裏不再是死沉沉一片。
飯後，蘇睿賞了蘇士維，並下令，今日之事誰也不能傳出去，違者，杖斃！
蘇家的奴仆都是簽的死契，相比起別家，蘇家最重要的就是菜譜，做菜的秘訣傳出去，那蘇家也離倒閉不遠了。
所以，誰都明白這句話的重量。
“夫人。”蘇睿叫梁慧。
“嗯？”
“明天把奶奶，父親母親，還有弟弟他們叫來，一起吃個飯。”想了想加了句：“弟妹她們別叫。”
梁慧哪裏不懂，點頭應下。