第一百零九章 蘇家老太爺
第二日一早，蘇士維就起來整治鹵味，還有豆幹。
今天中午老太爺和老夫人要來吃飯，所有的一切都得仔細。
蘇士維對著那張方子，每一個步驟都嚴謹得很，跟個老學究似的，咬文嚼字。
蘇子瑜沒住在府裏，而是住在郊外的一所別院，清淨沒人打擾，再合適不過。
梁慧親自去請的，一聽是關於新吃食，顧不得馬車顛簸，火急火燎的往府裏趕。
“那兒呢？那什麽鹵味在哪兒？”蘇子瑜進屋就開始喊。
梁慧在後麵招呼著管家：“保升叔，你帶爹他們去後廚。”她得緩會兒，這一路，沒吐出來已經算是極盡教養之能了。
管家蘇保升領命：“老太爺，二爺，三爺，請跟我來。”
蘇子瑜嫌他慢，聽得地方就急吼吼的往後廚去，管家哭笑不得：“老太爺，您慢點兒！”
蘇子瑜哪裏理他，越走越快，他已經聞到味兒了。
香！
蘇士維正在看石膏水下鍋後鍋裏豆漿的變化，眉頭緊鎖，眼也不眨。
“點個豆腐眉頭皺這麽深？”
突然從旁邊響起的聲音，差點把他心給嚇飛，轉過頭來正要罵，看是蘇子瑜，連忙低頭：“見過老太爺！”
蘇子瑜揮手：“先別行禮了，跟我說說，你點個豆腐眉頭皺這麽深幹嘛？？”
“回老太爺，這是在做豆幹，不是在點豆腐。”
“豆幹？”
“對！”
蘇子瑜把鍋裏瞧了又瞧：“看著顏色不太對……”
蘇子瑜伸手去蘸了點豆腐水嚐了嚐，沉思了好一會兒，問蘇士維：“這不是用鹽石點的吧？”
“回老太爺，不是，是用石膏。”說著，把一邊沒有用完的石膏粉遞給他。
蘇子瑜接過，神色慎重。
石膏在記憶中，就是一味平淡無奇的藥材，有良好的清熱瀉火的效果，就是不能多用。
“這是哪兒學來的？”
蘇士維恭敬道：“是買鹵味方子，贈送的。”
蘇子瑜有些意外，還有這種送法？
不過說起來，他倒是想起來來後院的主要目的：“那什麽鹵味呢？”
蘇士維趕忙帶他去看：“老太爺，就是這個。”
一鍋醬紅色的水，一個布包在裏麵上下翻滾。
蘇子瑜嗅了嗅：“八角，桂皮，香葉，小茴香，甘草……都是些草藥？”
“對。”蘇士維把那鹵味方子遞上。
蘇子瑜細看了好幾遍：“花椒？”
“就是這個。”蘇士維把東西遞給他。
這花椒在京城似乎很少，他差人跑了好幾個地方，才買到的。
蘇子瑜點頭，又繼續看方子：“炒糖色？還要加入骨湯？煮熟後需要浸泡……”
越看越稀奇，眼睛不挪的指揮起二兒和三兒來：“蘇泓蘇越，燒鍋，把那個，糖用油炒，小火！”
“爹，哪種糖？”蘇越問他。
蘇子瑜看向蘇士維。
蘇士維趕忙道：“三爺，用紅糖。”
兩人不愧是在廚房混跡多年，不多會兒便按照蘇子瑜的指揮，炒出了糖色。
又一步步按照那張方子做下去，整個後廚的鹵香味又濃鬱了不少。
蘇士維感慨，到底還是老太爺他們厲害些，這味道聞著就比他這鍋好。
蘇子瑜像得了寶貝一樣，整整一天都在研究這個鹵味，中飯晚飯也全是在後廚用的，蘇睿梁慧他們自然不能獨自在前院飯桌上吃，也移步到後廚。
麵對著滿桌鹵味，梁慧表示她已經看飽了。
接下來兩天，蘇子瑜還有蘇泓蘇越都在研究辣椒和胡椒的用法。
蘇士維辣椒放多的事情到底還是沒能包得住，得了老太爺痛心疾首一頓罵。
蘇士維摸摸鼻子，他真不是故意的。
跟著蘇老太爺在廚房轉悠，日子也過得飛快，轉眼時間，蘇士維回到蘇府已經有十天。
蘇府今兒個很熱鬧，就是梁慧一早都是笑意吟吟，見誰都可親。
因為蘇家的少爺小姐們休沐回來了。
官家的少爺小姐，終究跟王苗苗他們不同，從五歲起，就會請夫子來啟蒙認字。
到十歲，男子就會送入書院學習四書五經，兵法政治，女子也會送進針對性開設的女德院，學習琴棋書畫，禮儀德容。
隻有月中月有兩天休沐時間。
今兒個就是。
“楠兒和柔兒還沒到嗎？”梁慧在廳堂翹首以盼，問身後侍女綠萍。
綠萍輕笑：“夫人，這會兒少爺小姐怕是才從書院出發呢！”
“是嗎？”梁慧看看天色：“看來是我太心急了，唉～”
綠萍好笑，夫人每次都是這樣。
“夫人，這麽早，少爺小姐肯定還沒吃飯，咱們去後廚看看老太爺他們都做了些什麽吧，看能不能勻些出來。”
梁慧欣喜：“還是綠萍那貼心，走，咱們去後廚。”
等兩人端著托盤出來，廳堂已經傳來說笑聲。
梁慧聽出來了，是她兒子，趕忙喊著綠萍加快腳步。
“楠兒，回來啦，在宮裏過得怎樣啊？”還未邁進廳堂，梁慧便開口喊道。
“娘！”裏麵一個十四五歲的男孩兒跑出來，望著梁慧直樂嗬。
“過來，娘抱抱！”梁慧喊他
“娘，我長大了，已經不需要抱了！”男孩兒一聽，皺了臉。
梁慧好笑：“喲，上次是誰要為娘抱抱來著？”
男孩兒明顯著了急：“娘，你別說了！”
“嗯？”
男孩兒皺著鼻子，小聲道：“我，我帶了朋友回來！”
梁慧懂了，寶貝兒子這是知道害羞了，要麵子呢！
“哪個朋友啊，娘見見？”
男孩兒囁嚅著：“就，就……”神色頗為糾結。
梁慧看他這樣，嗔道：“還不好意思說啊，行，娘自己看。”
說著，繞過兒子邁進廳堂，看清屋中人是誰時，臉上的笑容霎時僵住，膝彎一軟噗通跪下。