第二十八章 九層鹹糕
王大娘還望拍了拍胸脯,渾身的身一顫一顫的:“二小姐,這裏食材盡是好的。您若是還有什麽吩咐,隻叫那燒火的丫頭過來找咱,定不敢耽誤了世子爺的事!”
看到這位還想跟在南煙後頭,小福子冷著臉往門口一站,王婆子就不敢再跟著進去了。
她堆著笑,卻在轉身的瞬間變了臉色,走了十幾步之後,這才撂下臉子:“呸!也不看看自個兒是什麽德行,真以為成王世子是那麽好攀扯的!”
不過這裏倒底離著那三間房還是挺近的,王婆子說過這幾句話之後,還緊張的向左右看了看,方才恨恨地往主院跑去。
南煙可沒理會這些下人的動靜,就見她早洗了手,正活麵呢。
因著不知溫周愛甜還是愛鹹,南煙打算行準備一個鹹味的點心。南府裏的點心不是沒有鹹味的,不過都不如她在現代做的一種點心味道好。
她尋了些泡好的米,又叫留下來的那個燒火丫頭拿了磨一點點的磨成了米漿。
又將其放到了鍋中,衝入了燒開的清水,一邊倒,還不忘一邊攪勻。
隻是比起普通的人速度,南煙直把那奶白色的糊樣漿水攪拌得層層疊湧,如皚皚白雪般,一層一層的撞擊著鍋沿,直看到那燒火的丫頭都直了眼。
待這半生半熟的糊漿宛若一體後,南煙手快地加入了雪鹽,醬油。這時,就見南煙的手一翻,早就準備好的堿水在南煙的抖動下,如同一麵透明的水膜,嘩啦一聲蓋在了那鍋糊糊上。
“噝!”
小福子就是守在門邊,卻正好看到這一幕,再看南煙時,也有了些敬畏之色。
南煙聽到外間的聲音,卻也沒在意。一隻薄鏟被她揮舞得如銀團一般,就見那雪白的糊狀物倏地飛向了另一個灶上的蒸籠裏。
在落進蒸籠的瞬間,卻是不知叫南煙用了了什麽法門,居然化為一層均勻的薄膜,整整齊齊的掉了進去。
啪噠!
南煙把蓋子蓋了上去。小福子長長出了口氣,再看南煙時,眼中透著幾分崇敬,他也不是沒去過禦膳房,可那裏的大師傅好像真不如南煙厲害呢。
那蒸籠隻蒸了一小會,南煙就把蓋子掀開,又鏟了一張米糊膜砸進去。這一層的又是蒸,又是往裏加糊糊,不多時,小福子的眼都暈了。
他向外扭了扭脖子,再回頭時,卻見南煙早就端起了切好的點心,衝著他笑呢。
“喲,這就做好了?”
小福子看了一眼那點綴著蔥花,蝦米,卻一個個隻有鵪鶉收大小的方塊點心,隻覺得其色潔白,層次分明。
但樣子卻是他未見到過的。當下也不耽誤,果真接了盤子,匆匆往世子爺那裏走去。
“世子爺,世子爺,點心來啦!”
小福子興衝衝地叫著,溫周其實不怎麽喜歡吃點心,他一直覺得,點心不如各種味道鮮美的菜色好吃。
小福子見溫周沒動,不由勸道:“世子爺,小的南小姐那裏看到她做點兒,喲,那場麵,真是……”
小福子一時不知說什麽好,他又不識字,一時不知當用些什麽形容詞,隻誇張的嘖嘖有聲,表達著他心中的驚歎。
溫周愣了愣,隻以為小福子是故意做態,隻笑著拿起塊點心,才入口,溫周的眼就一亮,肉嘟哮的感覺自口中傳來,一咬下去,卻是如女人的肌膚一般嫩滑。
本來看著有些厚的點心,溫周是用了力咬的,可嘴裏的軟滑,卻讓他意外的呆了呆。
舌頭動了動,那蝦的鮮味與恰到好處的鹹,直接在溫周的中嘴中炸開,一股吞下舌頭的感覺讓溫周愣了愣神,隨即大口大口的吃了下去。
“這東西真不錯。看來我倒是小看南煙了,以前一直以為她菜做得好吃,沒想到連點心也做得不錯。”
小福子卻在偷笑,當然是不錯了,在府裏他還見著自家主子這般吃點心呢,那一塊塊的,幾乎快把一盤子點心吃個幹淨!
要不是知道殿下午時是吃過飯的,小福子都要以為溫周一天都未吃東西了呢。
“爺,您想著叫南煙回府的主意是真不錯,就是小人看到那南家小姐估菜的本事,也是看呆了眼。”
溫周掃了一眼小福子,不由奇道:“如何看呆了眼?”
小福子支支吾吾的地道:“就是,就是南小姐能把糊糊和水化成一張大餅……”
“行了,行了,什麽大餅,別說了,就你那匱乏的腦袋,能說出個什麽!走咱們親自去看看。”
溫周說著就要起身,小福子卻急了,“殿下不可!這裏可不是府裏!”
溫周身形一頓,終是沒再起身。小福子說得不錯,他可是成王世子,要是傳出去進了廚房。
可想而知,那些天天淨知道找他麻煩的朝中禦史,和他那個好弟弟指不定整出些什麽破事呢,看來,還是多一事不若少一事吧。
“你去後頭看看南煙,可是隻做了這一種點心。”
溫周的雀躍的心情雖然低落了幾分,倒還沒忘叫小福子去看看南煙。
小福子應了一聲,正待離去,卻突然道:“殿下,您看,遠處可是南小姐?”
溫周一愣,抬頭看時,南煙卻是已到了近前,“溫世子,這是小女做的另一種點心,名叫葉榭軟糕。”
溫周看時,卻見那外形有圓有方,圓的米黃,方的雪白的芯裏,卻是透出些色澤豔麗的餡料。
溫周待伸手時,就聽南煙又道:“這點心方的為素餡的,方的為暈餡的。世子爺可慢慢品嚐。”
南煙開口倒底慢了幾分,溫周早已取了一隻小圓點心咬了一口。
一股糯潤之感讓溫周皺了皺眉,他最不喜歡吃糯米了,由其那粘牙的感覺,溫周隻要一想起來,就想把嘴裏的東西吐出去。
突然,嘴裏的點心鬆軟的被他輕輕咬開,半點粘牙的感覺也沒有。
內裏甜甜的糖汁混合著清香,瞬間在溫周的口中化開。這點心隻在溫周的口中內一過,便被這位世子爺吞進了肚子。
一道涼意透著清爽,化為一道細線,直衝溫周的心肺。