第2226章 精心打造一流飯店
何雁詩則專注經營中餐,因為郭曉芸來過美食城管理了一段時間,將神農乾坤大酒店中餐服務經驗一一傳授何雁詩,因此何雁詩按照郭曉芸成功的模式來經營。
何雁詩召集了所有中餐大廚,安排他們竭盡所能施展廚藝。
“何經理,今天我們推出各種菜肴,就是需要大量蔬菜瓜果。”主廚李金國對著何雁詩說。
何雁詩點點頭說:“當然可以,這蔬菜瓜果在中午的時候,就有航班空運過來。”
“那好!那我們就大量製作各種精品菜肴。”李金國說。
“金大廚,你帶著廚師們忙吧!有啥情況給我反映,我會第一時間來解決。”何雁詩對著李金國說。
安排了後廚工作,何雁詩就要往倉庫後麵走去,但被趙鐵柱喊住了:“何姐,今早我接到張雯雯的電話,豐山市連降暴雨,已經不能用航班將蔬菜瓜果運過來了。”
“啊?!我剛才已經安排了各大主廚主推精品菜肴,這需要大量蔬菜瓜果呢!這可咋辦呀?”何雁詩聽了,焦慮起來。
看著何雁詩這麽焦急,趙鐵柱安慰道:“別急,我給你一個大驚喜。”
“什麽驚喜呢?難道是從農貿市場采購麽?可芸姐說外麵的蔬菜瓜果打了農藥施了化肥,這口味和品質差多了。”何雁詩說。
趙鐵柱說:“不是從農貿市場進貨,咱們去倉庫看看。”
“倉庫其實已經有很少的了,根本不能支撐各大主廚大規模製作精品菜肴。”何雁詩有些失望地說。
趙鐵柱拉著何雁詩的手說:“何姐,完全可以的,隨我去看看。”
何雁詩的手被趙鐵柱主動拉著,感到很溫暖,臉微微一紅。
趙鐵柱看到何雁詩紅臉了,心頭一爽,真沒想到何雁詩也這麽害羞啊!
趙鐵柱拉著何雁詩的手來到了倉庫,何雁詩不看不知道,一看驚喜不已。
但見這倉庫裏堆滿了各種蔬菜瓜果、穀物藥草,不由得瞪圓了秀眼。
“咦!鐵柱,怎麽回事呀?不是昨天這倉庫的食材就用的差不多了麽?怎麽這會兒是滿滿一大倉庫呀?”何雁詩十分不解地問著趙鐵柱。
趙鐵柱笑道:“是我一大早調運過來的。”
“豐山市連降暴雨,不能用航班運輸,你是從哪裏采購的呢?”何雁詩追問著。
趙鐵柱哪裏能夠將自己在神農鼎異世空間種植蔬菜瓜果、穀物藥草的事兒說出來,隻能打了一個扯說:
“何姐,我聯係了一家生態種植公司,他們種植的蔬菜瓜果、穀物藥草沒有打農藥和施化肥,我果斷采購,這家公司就一大早派車運過來,堆滿了一倉庫。”
趙鐵柱這麽解釋,何雁詩深信不疑,的確市場上存在生態種植公司,這會兒對著趙鐵柱
說:“鐵柱,是不是花了很多錢呢?”
趙鐵柱笑道:“雖然花了一些,可沒事兒,咱們將這些東西派上用場,就能夠賺回來啊!”
“這些蔬菜瓜果、穀物藥草也不知道行不行?”何雁詩這會兒有些半信半疑。
趙鐵柱自信一笑:“肯定行的。”
“好!那我安排人加工製作了。”何雁詩說。
隨後,何雁詩安排了許多工人,將這些蔬菜瓜果源源不斷運往後廚大堂。這些廚師們看到新鮮的西紅柿、水嫩的黃瓜、青青的四季豆,紫紅色的茄子等等,不由得瞪圓了眼睛。
“咦!這外觀好得很哪!”一個廚師看到這麽多蔬菜,忍不住地誇讚著。
其餘的廚師也對這批蔬菜感起興趣。
不過主廚李金國撇了撇嘴說:“光外觀好看隻是一個方麵,食客最主要的是看口味。如果口味好,咱們的菜肴才暢銷啊!”
何雁詩在一旁,認為李金國的話有理,對著李金國說:“金大廚,你做一道紅燒茄子,我想嚐嚐口味。”
“何經理,好的。”李金國點點頭,於是忙著加工紅燒茄子。
很快,紅燒茄子做好了,李金國端到何雁詩的眼前,說:“何經理,請嚐嚐!”
何雁詩嚐了一口,頓感又香又嫩,吃下去滑膩爽口,忍不住地說:“這紅燒茄子味道比以前的更好啊!”
“是嗎?那我也嚐嚐。”李金國這會兒拿起筷子,吃了一口,不由得也跟著讚歎起來:“真沒想到,這口味提高了很多。”
後廚大堂的廚師們看到紅燒茄子口味提升,也紛紛過來品嚐。最後大家一致承認,這批茄子不論是外觀,還是口味,都提升了很大的檔次。
“單憑這一道紅燒茄子,就足以讓許多食客流連忘返。”李金國對茄子充分肯定,博得整個廚師們的陣陣掌聲。
不僅僅是紅燒茄子口味好,爆炒黃瓜、涼拌西紅柿、炒四季豆、小炒白菜等等,每一道菜在後廚手裏做出來,都呈現出無比的美味。
“太棒了!何經理,這些蔬菜真是好得不行,這次咱們完全有信心打一場仗,在口味上征服所有食客。”李金國從來沒有這麽激動過,對這一批蔬菜越發有信心。
其餘的廚師們也跟著紛紛讚歎,一致高度認可。
李金國這會兒十分好奇地問何雁詩:“何經理,你這是從哪裏弄來的蔬菜啊?咋品質這麽棒?”
何雁詩笑道:“這是我們趙董從一家生態種植公司采購的,大家要感謝趙董的辛勤付出啊!”
很快,趙鐵柱被李金國、各大廚師包圍。
李金國緊緊地握住趙鐵柱的手說:“趙董,有您提供這麽好的品質蔬菜,我們更有信心在中餐上推出各種精品菜肴,將美食城的生意做得
更火爆。”
趙鐵柱看到廚師們這麽讚賞自己推出的蔬菜,精神振奮地說:“大家都是一流廚師,一流的廚師就得用一流的蔬菜。大家盡情地發揮自己的廚藝,讓每一道菜肴成為精品,牢牢地把握好食客們的口味和需求,精心打造一流飯店。”
“好好好!我們在趙董的帶領下,群策群力,勇攀高峰!”李金國帶領大家齊聲響應。
(本章完)