430.第430章 開口龍門活水魚

  石榴姐得意地咧嘴笑著，捂著嘴送給福胖子一個銷魂的眼神。福胖子精氣神暴漲，昂首挺胸，好像在接受國家領導人檢閱。 

  石榴姐笑道：「整個海西市，沒一個人做魚比得過福哥，小子，你以為是搬磚呢，還你也會！」 

  趙莉香英俊的臉上滿是無奈，搖搖頭道：「成風，沒那麼容易的，那麼多特級廚師都不行，你就別逞強了。」 

  吳成風摸摸腦袋，莫名其妙地道：「可是，我做魚真的很好吃啊！」 

  趙莉香氣苦，略微不耐煩地道：「你以為是在你家呢，做魚很好吃！人家不是很好吃，而是特別好吃，比任何人做得都好吃！」 

  吳成風裝傻充愣道：「可我在家裡做魚，大家都說，就是比村裡任何人都好吃！」 

  趙莉香張張嘴，對著這腦子一跟筋的老同學無語。 

  福胖子捂著腦門，帶著一臉鮮血，詭異地嘿嘿冷笑，不屑說話。 

  倒是另有一個廚師看不過眼了，吳成風這話，簡直是在侮辱廚藝，廚師的高雅的藝術。 

  雖然他也是個胖子，但藝術不容侮辱，義正辭嚴地批評道：「小夥子，你要跳出井口，你要知道一點天高地厚。你是在你們村裡做得比任何人好吃，福大師是在海西市比任何人好吃，你們村跟海西市是一個量級嗎，你跟福大師是一個量級嗎？」 

  另一個廚師語重心長地道：「小夥子，長長心吧！外面的世界很大，不是你們村子那幾個人！」 

  「是啊，是啊，這小子真不知天高地厚。」 

  「這不是不知天高地厚，而是缺心眼。」 

  「沒腦子！」 

  「香哥就看上這貨？」 

  「啥呀，人家是老同學！」 

  吳成風自如地一笑，送給趙莉香一個放心的眼神。很詭異的，趙莉香覺得這眼神能讓她安心，讓她懷疑對方能夠解決問題。 

  但怎麼可能？趙莉香把這種感覺排除出去，心道感覺果然靠不住。 

  吳成風笑一笑，大方地走上前，走到福胖子剛做好來不端出去的，一盤活水魚前面。剛才，福胖子就是在做這盤魚走不開，才讓石榴姐單獨面對香哥，被香哥三招KO的。 

  吳成風看著這魚，奇道：「這就是傳說中的活水魚？也沒啥特別啊！」 

  「沒啥特別？」福胖子大怒，捂著腦袋，頂著滿臉鮮血，轟轟轟跪到近前，指著盤裡的魚道：「這魚全稱是『開口龍門活水魚』，這魚從殺魚到上菜，不超過三分鐘。」 

  「你小子這輩子都沒機會吃，你也看不懂。我給你說說這魚的妙處吧！」福胖子鄙視地看了吳成風一眼，炫耀道：「你看這魚，辣、鮮、嫩、甜、滑，從殺到上桌，只有三分鐘，必須在三分鐘之內，讓魚入味。既不破壞野生大鯉魚的天然鮮美，又在最短的時間內，把魚肉烹熟，讓配料的味道完美融入魚肉，你知道這多不容易？」 

  「因為時間短到極限，從殺到上桌只有三分鐘，所以魚的活力並沒有消失。端上桌子后，食客們能看到魚的嘴巴還在張合，眼睛還會開閉，還有尾巴也會動。總之，這魚還是活的，就像會從盤子里游出來，一躍跳過龍門！所以，叫做開口龍門活水魚！」 

  福胖子越說越得意，俯視地看著吳成風，吳成風點點頭。果然，這魚在盤子里，嘴巴還在輕微開盒，眼睛忽然眨了一下，又輕輕甩了一下尾巴。 

  「果然很神奇！」吳成風不禁贊道，福胖子得意非凡，腦袋昂得老高。吳成風拿了雙筷子，伸筷去夾魚肉。今晚宴會上，好吃的太多，他倒沒認真品這菜，現在得嘗一下味道。 

  「別！」 

  「小子住手！」 

  「這一道菜賣了你也買不起！」 

  「這是今晚最後一盤活水魚，趙老闆那一桌必須上一份，不然誰都頂不住趙老闆的怒火。」 

  趙莉香也大聲喊吳成風停手，她可是知道趙老闆有多好這魚，又有多難纏。 

  吳成風充耳不聞，筷子堅定無比，在所有人緊張、憤怒的目光中，堅定地夾下最好的魚腩，還蘸了蘸湯汁，旁若無人的品味起來。 

  在一片怒目喝斥聲中，吳成風認真地品味著味道，笑著贊道：「不錯不錯，確實極嫩極滑，魚的活力完全沒有消失，但是調料的味道卻完全進入了，真是不可多得的極品！」 

  福胖子得意地大笑：「小子，知道好了吧！現在的問題不是這個，問題是你的事大了，不給趙老闆上魚，他追究起來，你小子不死也得脫層皮！最後一盤活水魚給你吃了，我看你怎麼死？」 

  吳成風哈哈大笑道：「你這魚最大的訣竅，無非就是怎麼樣在最短的時間入味。雖然不錯，但還差兩分味道，入味並不充分。動作也不夠迅速，所以活力還是不夠。總之，水平是可以了，卻只是過得去，算不得什麼極品！」 

  福胖子豎個大拇指，諷刺道：「好好好，小子嘴硬得好，你倒是做呀！」 

  吳成風哈哈大笑：「正要做給你看！來人，給我鍋中燒熱油！」 

  「晨風！」趙莉香輕聲喊道，擔心地看著吳成風。她知道吳成風的底細，知道他中學輟學回家，到現在只有五六年。他就算逆天，也就是個燒菜燒得比較好的農民，做魚怎麼可能跟海西無敵的福胖子比？ 

  吳成風微微一笑，給她一個你放心，一切看我的的目光。趙莉香一頓，把勸說的話收了回去。無論如何，我應該給他多一點信任，趙莉香在心中對自己說道。不過，隱隱的，又有幾分她自己都不敢相信的期待。 

  怎麼可能，怎麼可能？趙莉香自嘲地一笑，嘲笑自己異想天開。 

  福胖子哈哈大笑，指著身旁一個學徒道：「你去幫他打下手，一切聽他指揮，別出錯，給人家找到借口！」 

  吳成風哈哈大笑道：「那就好！小子，你只要按照平時那樣，以大火燒熱油，調好料，把配好的湯料大火煮沸就行！」 

  福胖子哈哈大笑：「那好，我們就等著看你們村裡的絕活了。」