第二百一十二章 味道絕佳
可是這麽幹，有老頭這樣的高手在現場，很可能就被抓到。那道時候的情況就不妙了。二是菜做出來鬼做出啦，但是要吃了才算得分。所以讓老頭不吃這些菜就可以了。但是老頭這麽貪吃，如果丁滿做得好，自己又不能動手腳，他一定要吃的。那……這個時候，趙子弦突然想起了自己剛剛學過的一道菜——香芋鯉魚。這道菜，不管食量再大的人吃了就會立刻變得很飽，再也吃不下其他的東西。好，就用這道菜了，也隻有這道菜了。
不過還有一個難事讓趙子弦苦惱，這道菜，梁老頭隻告訴了自己怎麽做，火候，佐料，口味，可就是香芋跟鯉魚的搭配方法梁老頭自己也說不上來，就說讓自己去想，做好的菜還要保持魚原有的模樣。
一般來說，做魚的菜肴的時候，魚都是主食，比如清蒸武昌魚，糖醋脆皮魚，紅燒鯉魚等等各種魚類菜肴，其他任何東西都隻是當做點綴，上桌之後點綴的東西基本都不吃的，都隻是吃魚，怎麽才能做到融為一體，還能保持魚的模樣啊。要融為一體的話必須把魚肉跟香芋都打碎，然後團在一起做吧，可是團在一起了哪還有魚的樣子啊，就變成肉餡了，這樣是能完全的融為一體，可是鯉魚的樣子可早就沒了。
想到這裏趙子弦不禁有點氣餒，是在想不出更好的辦法了，要想保持魚的摸樣就不能把魚的身體給破壞，可如果不破壞，那香芋跟魚就算再怎麽做也是兩個東西，鯉魚就是鯉魚，香芋是香芋，分得很清，那就肯定達不到融為一體的效果。可是融為一體又會破壞掉魚的形狀。兩者不能兼顧麽？
想來想去想不出頭緒的時候。趙子弦看到丁滿那邊有開始不斷的往火上添加鍋子，似乎又同時多做了兩道菜。這對趙子弦來說可是火上澆油。腦子裏一邊想著究竟把不把魚肉打碎，這時突然想到，把魚肉打碎，然後搗成魚肉泥，這不是跟魚丸的做法是一樣的麽。因為之前趙子弦納入了夏天這個得力幹將，而夏天就是專門做魚丸的，所以趙子弦就對魚丸也做了一番研究。魚丸就是把魚肉搗成魚肉泥，然後加入薯粉，活成好像很粘稠的麵糊，用手一擠，擠出一個球形，就下鍋去煮，就煮成了魚丸。
可趙子弦一想，魚丸雖然是圓形的，也可是人們習慣於把它弄成圓形的，但如果不弄成圓形的呢？是了，是這樣，魚肉被打碎後，隻不過是圓形比較好做而已，其實是人們想把它做成什麽形狀，它就是什麽形狀，比如——再重新做回魚的形狀。
想到這裏，趙子弦豁然開朗，這樣既保證了香芋跟鯉魚的融為一體，又實現了做出來的成品還是鯉魚的形狀。
剛剛趙子弦一直在思考，所以一直都沒有動，而丁滿又歡喜於自己的幾個重量級菜式就要上場了，而且又看到趙子弦再發呆，就得意了起來。這時，看到趙子弦突然開始起火端鍋，就又暗暗留意，可是看到趙子弦拿上來的隻是一條鯉魚，就隻一笑，完全沒有當回事。
丁滿並不是沒有腦子的狂妄自大，都是食物來說，如果種類相差太遠，也很難分得清哪個好吃，哪個不好吃，比如說巧克力冰淇淋跟香辣蝦，讓任何一個人說那個好吃，也很難說得出來，因為根本沒有可比性。很可能每個人的選擇是不一樣的，但是如果方便麵和老北.京炸醬麵相比，相比很多人立刻就可以做出選擇了。
而丁滿就是因為這樣的道理而沒有把趙子弦放在眼裏，如果趙子弦做的是別的東西，丁滿可能還要顧忌一些，但因為趙子弦做得是魚，丁滿就感覺勝券在握，因為丁滿，做的也是海味，常人難得吃上一口，甚至連見都難得一見的海味。
有了梁老頭給的特質的秘方，又悟透了魚肉和香芋的搭配方法，趙子弦做起這道香芋鯉魚也是得心應手。
去鱗，去內髒，清理完畢，去掉主刺，用刀片下魚肉，敲打魚肉直到打成肉醬，然後加入香芋。香芋的甜跟魚肉的香和在一起，說不出的美味。這個時候，趙子弦就用手把這香芋和魚肉的陷捏成了一條鯉魚的形狀。就下鍋開煮，如果是普通人，這樣一煮，魚肉就會散掉。但是趙子弦用廚神真氣罩在這條捏成的魚外麵，使它不會煮散，等到煮到五分熟的時候，鯉魚基本已經成型，不用廚神真氣，它也不會散了，顯露出鯉魚的形狀來。
工序不多，趙子弦又有廚神真氣幫忙，這道奇妙的菜式不多時就已經做好了，趙子弦剛把魚放入盤中，一抬手事宜自己的菜可以吃了，就端著盤子走向老頭。
隻聽丁滿那邊也傳來了一聲保安的喊聲：“丁滿大廚的海鮮滋補四鍋同吃，請玄武長老品嚐！”
趙子弦邊走邊看，隻見丁滿走在前麵，四個小保安跟在後邊，每個人手上都托著一個金邊紫沙鍋。
趙子弦因為先做好，又隻是一道菜，所以比丁滿早了一步走到玄武長老的桌前，隻不過趙子弦還沒開口說話，丁滿就得意中帶笑地說道：“我這海鮮滋補四國同吃，師傅，請您趁熱品嚐。”
接著身後四個小保安一個個把紫沙鍋放在桌上，丁滿就一個個的介紹：“這一道是生煎鮑魚，我派專人到東海取的新鮮的九頭鮑，口味清香不膩，有滋養元氣的功效。第二道，紫沙魚翅，用的是虎鯨的魚翅，爽滑細膩，吃了之後，精神倍增，活力四射。第三道，叫做貢米海參，用的是越州高檔貢米，太平洋最深處的野生刺參，味道絕佳，服用之後幾天之內不會覺得疲勞。”