第651章 炭筆，鉛筆？
看著孫若微這個丫頭若無其事，還有點自得其樂的樣子，張清歡感覺有些頭疼。
不過先前已經做出了承諾，流程就必須走下去。
於是她叫來了一個店員，讓她在店中做出一係列的動作，比如如何端盤子，如何給客人上餐之類的。
一套動作下來，不僅行雲流水，甚至還帶著點優雅的感覺。
看得門口一大幫少女們是心神向往。
孫若微不甘示弱，接過那個店員手中的托盤，放上兩杯奶茶，然後學著剛剛店員的動作，嫻熟且優雅的給張清歡二人一人來了一杯。
她畢竟是練過武功的，多餘自身動作的把控還是有些分寸的，這種小事對她來說，並不是什麽難事。
整個麵試的過程，其實也根本就沒啥難度，唯一讓女孩們望而卻步的，也隻是那個算的上是奇裝異服的女仆裝而已。
說來也是，一個奶茶店而已，哪裏來那麽多讓人搞不懂完不成的任務。
孫若微端茶倒水這一關算是過了，之後一關就是記賬、記訂單。
這回考驗的是就是女孩們的識字程度和書寫方麵的能力了。
不過這點對孫若微來說也不是什麽問題，她們三兄妹，從小就被父親嚴格的教育，在讀書方麵的天賦，孫若微甚至比兩個哥哥都要強出不少。
如果朝廷願意，憑她的本事，考個秀才舉人什麽的還是沒問題的。
隻不過，等店員將書寫用的工具拿上來之後，孫若微有些傻眼了。
紙雖然還是紙，但已經被裁減成了巴掌大的一小塊。
以往這麽大一點的地方，至多也就夠寫三五個毛筆字的，但要上麵寫清楚，客戶的姓名地址，需要的奶茶數量，以及送貨時間等要求的話就完全不夠用了。
孫若微還以為，張清歡等人是在故意在刁難自己，好不讓自己通過考核。
卻沒想到，對方拿過來的筆更讓人費解。
那是一個一頭有著一個黑色尖尖的，後麵還帶著一個木柄的東西，看上去分明就是一個削尖的小木棍而已。
把這兩樣東西拿在手裏之後，孫若微當即就要發火。
“給一小片紙也就算了，連筆都不給，讓人這麽寫東西。”
可還不等她出聲，張清歡卻率先給她解釋道，
“你手中的這種筆是朝廷最新研究出來的炭筆，顧名思義就是用炭做的筆，書寫起來不用沾墨，省去了很多麻煩不說，還方便攜帶，是一個非常有意思的東西。
估計你也是第一次用這東西，就讓我親自示範給你看看吧！”
說著，張清歡也拿起一張削好的炭筆，十分輕鬆的在紙張上書寫了起來。
她寫的十分的流暢，而且字跡工整清晰，完全超出了所有人的預料，隻不過她握筆的姿勢有別於毛筆，讓人感覺稍微有些不習慣。
最後她將寫滿了字的小紙片，展示給所有人看。
上麵寫著幾十個蠅頭小字，但字這麽小，不但完全沒有模糊的意思，反而異常的清晰，就算離得老遠的人，也能看的清清楚楚。
眾人都是跟著驚呼一聲，
“哇，這東西簡直是太神奇了。”
孫若微握住炭筆的手，有些微微的顫抖，她從張清歡得意的目光中，似乎感覺到了挑釁，不服輸的道，
“讓我試試，不一定比你寫的差！”
說完，她就學著張清歡剛剛的握筆姿勢，在紙片上開始書寫了起來。
隻不過，她畢竟是第一次用這種筆，實在是有些不太習慣，前幾個字不僅寫的歪歪扭扭的，甚至因為用力太猛，把下麵的紙都給劃破了。
但好在她對自己的手腳的控製，遠超普通人，很快就調整了過來。
後麵的那些字雖然依舊寫的不怎麽好看，但卻是比最開頭的那幾個字好看的多了，多少也能讓人分辨出是什麽字了。
短短的幾十個字，她寫的是滿頭大汗，就仿佛剛剛跑完了幾千米的馬拉鬆似得。
張清歡上前端詳了一下，然後笑著說到，
“還算不錯，第一次能有這個表現，已經算是難能可貴了。”
瞧孫若微看自己的眼神還帶著一種憤恨在裏麵，張清歡輕輕將炭筆拿在手裏，不緊不慢的對她和眾人說到，
“你們可能會疑惑，為什麽我們要用這種東西記錄，賬單和訂單等東西。”
“其實這也不難理解。”
“奶茶店不同以往的任何的飯館、酒樓、食肆！”
“我們這裏的客人不需要等待太長的時間，就能喝到香噴噴的奶茶，所以每一單的速度都是非常快的。
再加上很多人不隻是在店裏麵飲用，還要外帶不少，這就大大的增加了，訂單的記錄難度。”
“如果還采用毛筆的記錄方式，不僅速度太慢，而且紙張好半天才能幹燥，一旦堆疊起來，很容易就花了，根本就看不清楚寫的是什麽！”
“但用這種炭筆，就完全沒有問題。
有了這東西，店中的所有人，隻需要在腰間的小口袋中放上一隻筆和一疊紙，那所有人就都有幫助客人記錄需求的能力。
這樣一來不僅能大大的節省時間，還能避免訂單被墨跡破壞。”
“別看這隻是一個小小的改動，帶來的卻是一種全新的革命。
時間就是金錢，對客人如此，對我們更是如此……”
她的一番話，看似在講述一件小東西的運用，其實是在傳遞一種新的價值觀。
這種慷慨激昂的講話，讓人很難想象居然是從張清歡這個非常喜歡安靜的人口中說出來的。
盡管其中並沒有什麽大道理，可對於如何做好一件事，以及一件小事對整個店影響的分析，可以看得出來，張清歡其實已經領悟了，快餐類店麵的經營核心理念。
主要突出一個快字。
快就等於節省時間，節省出更多的時間就能多賣出更多的貨物，就能讓一個店員服務更多的客人。
隻有深知這種理念的人，才是能真正經營好奶茶店這種店麵的人。
很顯然，僅是通過小小炭筆的這一點，就能看出，張清歡已經深諳其中五味，已經逐漸從一個茫然無知的小白走上了精英管理者的道路。