第327章 黃花梨木
把陶運蓮送到村裏,還是讓張月華安排地方給住下先。
跟著,楊晨軒把陶運蓮介紹給了吳金龍:“吳師傅,這位陶奶奶是我請來的,她做的酸菜很好吃,以後就跟在你的手底下。”
“對了,她叫陶運蓮。”
“以後每天就讓陶奶奶炒幾個不同口味的酸菜,用油炒,水煮,或者蒸,涼拌這些方法都可以,你記錄一下。”
吳金龍知道楊晨軒今天是去找誰了,見到是一位老太太,其實是有一些頭大的,能做好酸菜的老太太他也見過了一些,但是這些老太太做酸菜,那都是經驗積累出來的,一般人根本就學不到。
楊晨軒找來一個這樣的老太太,他還真是無從下手去學。
陶運蓮心裏還是很緊張的,聽到楊晨軒的話,知道自己以後就要跟著吳金龍做了,趕緊打招呼:“吳師傅!”
吳金龍反應過來,不管怎麽說,人都是自己老板找來的,也不能胡亂表示不滿:“陶嬸。”
見過麵,聊了幾句,也算是讓他們熟悉了一下,楊晨軒把吳金龍叫到一邊:“吳師傅,我知道你心裏可能覺得這陶奶奶的經驗不好學。”
吳金龍苦笑:“老板,我盡量。”
楊晨軒搖頭:“不是盡量,而是一定要把她的手藝複製出來,至少要複製百分之九十,做成標準化。”
“我想過了,雖然我不太懂做酸菜,但這些東西都是可以標準化。”
“從選材開始,哪怕規定楓菜或者蘿卜要多大,要多長,要多嫩的都可以,然後就是曬的時候,你就做很多標準出來,一個個規範,一個個試著做,再拿去給陶奶奶看,讓他覺得哪個更好。”
“直到按照標準做出來的東西她都覺得可以,她要是覺得不行,你就問她是大了還是小了,幹了還是濕了,在這一方麵再改進一下。”
“最後就是製作的階段,加鹽是在多少秒,你都給我確定出來,多大的火,或者多高的溫度炒多少秒,都給我做一個標準出來,我就不信,這樣做,還做不出陶奶奶百分之八九十的口味。”
“放鹽的量是多少,一斤酸菜放多少鹽,十斤放多少。”
“還有各種調料,都要按照比例給我精確到克。”
在工廠做酸菜,可不是隨便做的,工廠做一次可能就是一大鍋,肯定不能跟小炒鍋比,要精確到克的話,還是有一定難度的。
吳金龍聽得目瞪口呆:“老板,這樣做的話,我們不是還要去測鍋底的溫度?”
楊晨軒理所當然的說道:“這有什麽,那就給我測,想辦法測。”
“所有的操作步驟,要達到什麽程度呢?就是要讓一個完全不懂做菜的新手來做,也能做出很好的味道。”
吳金龍相信,如果苛刻到楊晨軒的這個地步,什麽東西都已經標準化了,找一個新手來做,還真有可能做出味道不錯的酸菜來。
“老板,這個難度,確實是有一些大了,但我一定會盡量做出來的。”
吳金龍還真不敢隨便答應,這個工作量可不小。
“那行!同時也不要忘了,研發新的口味。”楊晨軒叮囑說道。
“嗯,知道了。”吳金龍應著。
楊晨軒會這麽苛刻的要求標準化,其實有一個很大的原因,那就是他生產出來的味道必須要統一,最好能做到幾乎完全統一,那才好呢。
楊晨軒不能在村裏過夜,他還得回縣城,工廠還有很多的事情要讓他去處理。
回到縣城,楊晨軒先去了一趟家私市場,柳依琴抽時間把圖紙畫了出來。
有時候楊晨軒還是很佩服柳依琴的,柳依琴本身就聰明,就算沒有學過設計,但終究是沒有見過後世的家具長什麽樣子。
楊晨軒畫了幾張四不像的草圖出來以後,她居然領悟了其中的精髓,加入了一部分的古典元素,設計出來的家具,倒是很有國風。
楊晨軒今天來,就是找薛濤下單的。
薛濤看到楊晨軒,就跟看到親爹一樣,丟下正在看家具的客人,趕緊迎了上來:“楊老板,您來了,快裏麵坐!”
楊晨軒有些哭笑不得:“薛老板,你那邊有人看家具,你先去忙。”
薛濤輕笑一聲,說道:“這都是小事,我去處理一下。”
薛濤說著轉身就去和那幾個看家具的人說了幾句,那幾個人想了一下,高高興興的走了。
楊晨軒看著這樣子,估計薛濤要麽是把人給“請走”了,要麽是自己虧了一點,不管怎麽說,薛濤估計在這一單生意上是不賺錢了的。
薛濤走了回來:“楊老板,我們有時間一起吃個飯啊!”
“好!等有時間吧!”楊晨軒笑著說道。
這說了就等於沒有說,薛濤問道:“那這幾天有時間嗎?要不就後天晚上吧。”
楊晨軒也不在意,反正就是吃飯,最多就是說一些客氣話而已,便答應了下來。
薛濤會這麽恭維楊晨軒,一是因為楊晨軒的身份地位,二是因為他兒子薛元凱前些天已經去了五溪市,三是他還想做楊晨軒工廠生意,那些床和辦公桌椅,這一單子要是做下來的話,就算利潤低一些,也夠他現在幹好幾年的了。
閑聊兩句,楊晨軒把圖紙拿出來遞給薛濤:“薛老板,就是我要的家具,你到時候安排人去給我做一下。”
薛濤在家具方麵,那確實是行家,看了圖紙幾眼,很快就確定:“楊老板,我看你這圖紙,有一些地方是不是要鑲嵌到牆裏麵去的?”
楊晨軒點頭:“對,這些家具做了以後,以後基本不會動,到時候薛老板你給我用木材盡量用好一些的,貴一點沒有關係。”
“好一點的啊?”薛濤想了一下,說道:“楊老板,我倒是知道一種木材很好,隻是這價錢也有一些貴了。”
“什麽木材?”楊晨軒其實對木材不怎麽了解,普通人沒事也不會去研究做家具的木材。
上一世楊晨軒家裏用的是進口橡木的,但現在國際貿易還沒有徹底開放,進口貿易自然是很難的,橡木在小縣城這樣的地方,幾乎不怎麽能看得到。
其他的木材,楊晨軒基本不懂。
薛濤說道:“黃花梨木,楊老板聽說過沒?這以前都是給皇帝用,一般人家裏可用不起。”
楊晨軒聽得一愣,說道:“這個我倒是聽說過,價格怎麽樣?”
這樣木材,楊晨軒自然是聽說過的,黃花梨和紫檀木、烏木這三種木材,那可是出了名的貴。
到了二十一世紀,這些木材有的甚至炒到了幾百萬一噸。
而且不管是黃花梨、紫檀木還是烏木,都是比較重的木材,要是做一整套下來,估計要用的木材都得好幾噸。
至於以後這些木材具體的價格,楊晨軒也不是很了解,但很貴就對了。
薛濤琢磨了一下,說道:“楊老板,你是要兩套的,如果兩套都做下來的話,我估計是要好幾萬塊錢的。”
“這些木材我也沒有買過,太貴了,不過我倒是問過,我知道有一家人,他們祖上是做大官的,以前住的院子很大,那些大柱子都是用黃花梨木和紫檀木做的,後來拆了,這些木頭就放在了家裏,應該能買到。”
楊晨軒想了一下,說道:“我縣城的房子就用這種木材,如果有的多,也全部給我買下來,我以後備用,我鄉下的房子,另外給我換一種好用的木材。”
薛濤說道:“那就用核桃木,這種木材還是不錯的,不過也要比鬆木貴,現在大多數人都是用的鬆木。”
楊晨軒不是不想給農村用紫檀木,而是紫檀木和黃花梨木這些木頭貴,要是丟了一把椅子什麽的,可都是錢。
而且,要是讓父母知道這些家具的價值,估計椅子都不敢坐。
要是不讓他們知道,說不定什麽時候一把椅子壞了,他們轉手就能把椅子給當柴火燒了。
用普通一點的木材,到時候就算被燒了,那也不是什麽問題。
楊晨軒點頭:“那行!就用核桃木吧,這一共是要多少錢?”
“楊老板,這木材還沒買,價錢的話也不好確定。”薛濤賠笑說道。
楊晨軒想了一下,說道:“買木材的錢另外算,到時候你直接跟我說多少錢就行,你現在單獨算師傅的工錢就行。”
薛濤想了一下,報了一個數,楊晨軒也沒有還價,便答應了下來。
事情商量好,楊晨軒起身離開,薛濤立刻相送,一直等楊晨軒開車消失在視線之內才轉身進店。
薛濤現在就想要抱緊楊晨軒這一條大腿,現在他心裏清楚得很,隻要楊晨軒願意幫他的話,以後他要賺一點錢還是非常容易的。
不說其他的,就楊晨軒工廠要用的那些桌椅板凳和床,對他來說,就是一個大生意。
薛元凱臨走時候還跟他說過,以後食堂肯定也要桌子的。
這一萬多人吃飯,桌子肯定也少不了。
要是這個訂單真的到了他手裏,想想就覺得興奮。