131.第131章 升級作師傅(2)
芡粉就是炒菜時使用的一種澱粉,在現代家家戶戶都會使用,而且品種多如牛毛,這樣豆粉,那樣豆粉,還有什麼嫩肉粉很多很多,但是,最最原始的還是土豆粉。
在她很小的時候,家裡炒菜,用的都是土豆做成的芡粉。
自製工藝很簡單,把土豆磨碎后沉澱晒乾就行。只是,這樣做成的芡粉會有一些小顆粒,所以,現代都市人都不怎麼愛使用。
其實,這樣的芡粉效果才更好,粘性強,能使肉類食品更加的滑嫩。比其它的澱粉效果好很多。之前她炒菜都會切一兩個土豆,切碎,加一點點水,然後把那些水弄進肉里,所以做出來的肉,更加鮮嫩。
肖柳氏抱來大菜板,按照肖遙說的,將土豆切成小粒兒,切了一大盤,然後,放進了磨槽里開始磨。那磨盤太大,肖柳氏拉了幾轉便氣喘吁吁,喘個不停。
離洛自發上前幫忙,小小的個子,拉著那碩大的石磨,臉不紅氣不喘,看得肖柳氏一陣愣神。
「洛娃兒力氣真大!」
「娘,別看有的人瘦瘦精精的,卻天生力大如牛,挪,他不就是了,再說了,他好歹是個男的,當然力氣比我們大!」肖遙拿桶接在磨槽口,看著那服白色的濃綢汗液流進桶里,笑顏如花,渾不在意的說道,這死娃紙會武功,力氣能不大么?只可惜她娘不知道,她也不想嚇著她們,所以不說罷了。
聽著逍遙的話,離洛額頭飛過一串烏鴉,他總算知道遙遙昨天為什麼那麼好心讓他早點休息了!
合著,就是要讓他來拉磨!
算了,為了媳婦,別說做驢了,做牛做馬不都得做!
整整三天,離洛就像那驢一樣,套著磨繩,圍著磨盤原地轉圈兒,做著驢做的工作!期間,來福過來了一趟,他是奉命特地來替姚九炎取計劃書的。
只是,肖遙看他臉上似乎有些青青紫紫的,精神也有些萎靡不振。不過,因為忙著弄芡粉,她也沒顧得上那碴。
地窖里的土豆,肖遙撿了差不多四分之一出來,全部切完,磨完,倒也不少,肖遙把家裡能裝水的東西全都搬了出來,裝了滿滿兩個大水桶,又裝了幾個大盆兒,最後,實在沒轍,又去別家兒借了幾個大水桶回來用。
磨碎的土豆加水放了一夜,第二天早晨,桶底便沉澱了厚厚半桶的澱粉。
肖遙又讓肖柳氏搬出了事先準備好的大簸箕,將桶里的水瀝了出去,然後把那些沉澱物全都裝進了簸箕里,用竹筷開弄散,弄碎,曬了起來。
整個肖家小院里,滿滿全都曬著簸箕。
由於讓姚九炎備的料沒有送來,正好肖安的牆麵粉刷也已經收尾完工,所以,肖遙打算趁他爹得空,這兩天去把油菜籽撒上,之後還要忙搬家請酒的事兒,所以會很忙。
肖安帶著三孩子,背著種子來到地里,把五十畝地,三分之二全都撒上了菜籽,剩下的一部份空著,肖遙打算開春用來種土豆。三十畝田,得留個幾畝種穀子,其餘的田才能種菜籽,而且,肖遙打算用移苗栽種的方法,所以只撒了三四畝地的菜種。等過幾兩三個月,這些菜籽發芽長得差不多了,再來勻苗,拿去其它田裡栽種。這樣栽種出來的菜田,菜苗之間距離均勻,更利於生長,傳播花粉,自然收成也會更好。
幾十畝田地全部撒完,空間里也還剩下很多菜籽,看著剩下的種子,肖遙不禁有些埋怨,她家田地真是太少了!但是買田買地,得慢慢問,所以肖遙又把目光盯向了周邊那幾片兒荒地。
不過,家裡忙著搬家,她便只能將這事先擱了下來。
李木匠做的傢具也都送來了,大件兒的傢具,除了床和衣櫃之外,女孩子的屋裡都還有一面梳妝台,床是肖遙按照現代席夢思的設計原理畫出的圖,在床墊里埋上了許多的彈簧,還加了兩個床頭櫃。放在卧室,倒真讓肖遙找到了一點現代的感覺。
當然,還少不了桌子椅子,一樓正堂,留了一塊兒專門做飯廳,還做了幾套沙發擺在廳里。
農曆十月十八,宜嫁娶,祭祀,搬家,是個難得的黃道吉日。
肖家的喬遷之喜便也訂在了這天。
提前兩天,肖家便開始準備,從村裡各家各戶借來了大鍋,屜籠,桌子板凳,還有碗碟之類所需用的東西。本來村裡的嬸子小媳婦兒都是要來幫忙做飯做菜,不過,都被肖家人婉拒了。說是請了人,過兩天就會到。
二十七一大早,朱肉豬過來替肖安家殺了兩頭大肥豬,剛吃過晌午,肖遙等的人也來了,姚九炎帶著一大幫人來到了肖家的新家裡,同行的還有兩輛馬車拉著許多的東西。
「死****你來了!我都等了好久了。」小二聽著馬車聲,忙跳出了院兒,看著姚九炎頓時大聲的吵吵起來。
吩咐來福安排人卸東西,姚九炎徑直來到小二跟前,二話沒說,用扇子狠狠拍了一下他的頭,「臭小子,叫九哥,好歹,我現在也是你姐的合作夥伴,你怎麼能對我這麼無視。」
「切,還九哥勒,叫大叔還差不多!」小二撇撇嘴,一個勁兒的嘀咕。
姚九炎滿頭黑線,「什麼大叔,死小子,我哪兒有那麼老?」拜託,他才十五歲,剛剛成年,正值青春年少,風華正茂,血氣方剛的年齡,怎麼到這死小子這兒就老成了大叔了。
「你可比我大十歲,比我姐大八歲,當然老了!」小二一臉理所當然,說的頭頭是道。
「你,我不跟你個小屁孩兒說了,你姐人呢!」要是再跟這小屁孩兒說下去,他肯定會氣死。姚九炎說著,走進了屋裡。
「我姐我爹娘都還在茅屋那邊,她特讓我在這兒等你,讓你把她要的東西先拿一些過去。」小二撇撇嘴道,一吃過飯便一直在這裡等,這傢伙總算是來了。
姚九炎回到馬車邊,提了幾個包裹和小二一起來到了肖家小茅屋,肖遙一家人正忙著打包芡粉,將稍大些顆粒的芡粉用擀麵杖在簸箕里輾碎,然後,用油紙包起來。