默認卷_106 鹵牛肉
“隻因為這個嗎？”
程嶠的問題叫薑雲陷入了思索，半晌才道：“也不僅僅為這一件事，你看我給你數數，今天我把租金交了，算是無債一身輕，然後我們可以想辦法把煤爐和蜂窩煤推廣出去，算第二件吧，其三就是我想賣的吃食已經有點眉目了。”
“還有，吃火鍋本來就是一件開心的事情啊。”
雖然前路依舊白霧彌漫令人不能一下子辨明方向，可是在前方卻已經有了一盞閃爍著微弱光芒的燈，足以指引方向，怎能不叫人高興？
“就這些？”
“這些還不夠嗎？”薑雲反問。
程嶠低頭又給自己撈了一碗麵，不出聲了。
薑雲不知道他在想什麽，隨即把這些拋開，反正不管他在想什麽，總歸不會害自己的。
吃過火鍋，孩子們收拾了去睡覺，薑雲和程嶠兩人卻開始做起了年糕，把年糕切好放到水桶裏泡起來，薑雲這才伸了個懶腰。
“明天早上起來你幫我磨豆漿？”
程嶠點了下頭，“我晚上拿木頭做個架子。”
薑雲點點頭，“辛苦了，明天早上想吃什麽，盡管點，隻要我會，一定給你做！”
“晚上燙火鍋你拿了牛肉出來，不若明天早上給我做一碗牛肉麵？”
薑雲眉梢一揚，“我上回做小炒牛肉，你不是跟我說，這個時候吃牛肉會被官府抓回去嗎？現在不怕了？”
程嶠亦是眉梢一動，“你不說，我不說，何人知？”
“好，正好我還有道鹵牛肉還沒做，現在就給你做好了。”
正好這會兒也不算太晚，薑雲的身負係統買東西特別方便，鹵牛肉這個竟然沒打算讓薑雲自己配鹵料，而是有現成的鹵料包。
於是很快就準備好了材料然後動手，薑雲按照食譜一步步做完，最後把砂鍋放在剛換了蜂窩煤的煤爐上，風口沒有關到最小，而是稍微放大了一點讓它慢慢燒。
“走，睡覺去，明天早上起來看看。”
一覺無夢到天亮。
薑雲伸著懶腰走進廚房，鹵牛肉的香氣彌漫在廚房裏，深深吸了一口，感覺一肚子的饞蟲都開始蘇醒了。
薑雲看了下蜂窩煤，及時換了煤，然後風口調大一點，火很快上來，薑雲拿了水壺放上去燒水，然後打開砂鍋蓋，拿根筷子過去試了試，果然如食譜中所說，可以輕易穿透，這牛肉應該是鹵好了。
牛肉撈出來晾涼，薑雲把鍋裏的鹵水倒了清洗了一遍，重新拿了骨頭和雞出來，開始熬火鍋湯底。
牛肉共有兩大塊，這會兒還很燙，薑雲小心的拈了一個角用刀子切下來嚐了嚐，發現除了有點爛了，其他都還好，勉強算自己成功。
當然這鹵牛肉的味道遠遠比不上薑雲吃過的最好的鹵肉，以前薑雲的團隊裏有個小夥子，家裏買了十幾年的鹵味，一鍋老鹵也是存了十幾年，每次他回家都會帶一堆鹵味
回來分給大家，薑雲自覺自己做出來的鹵牛肉比起他家的鹵味，差了一大截都不止。
就在薑雲和麵準備做麵條的時候，程嶠走了進來，把薑雲泡的那桶豆子拎了出去，薑雲跟著過去，“準備磨豆漿嗎？需要我幫忙嗎？”
程嶠擺手表示不用，薑雲就回去繼續做麵條。
在她準備煮麵條的時候，程嶠都磨完了豆子拎過來，準備濾豆渣了。
“那我現在給你煮麵還是？”
“煮吧，等會兒我把豆漿倒到另一個鍋裏，你燒火便是。”
程嶠動作很快，那一大桶東西在他手裏仿若無物一般，輕輕鬆鬆就把活給幹好了，濾出來的豆渣放到一旁，豆漿便倒進了大鍋裏。
薑雲立刻生起火來。
恰好麵條煮好了，薑雲先盛了一碗出來，然後把晾涼的牛肉切片，在他這碗裏堆了不少牛肉，“來，牛肉麵一碗，兩文錢。”
程嶠拿筷子的手一頓，驀然抬起頭，“這麽一碗麵兩文錢？”
“怎麽？不值嗎？”
“你虧了。”
薑雲哼了一聲，“因為我給你打折了啊。”
“那記在賬上吧。”
兩個人開了幾句玩笑，薑雲就去把幾個小的弄起床，等她抱著四娃帶著三個孩子過來廚房的時候，程嶠正在鍋裏攪拌豆漿。
“糖是這個罐子？”
薑雲看清了他手上那個罐子的顏色，點點頭，“沒錯。”
等薑雲帶著孩子們洗漱完了，豆漿也煮好了，她從程嶠手裏接過一碗，稍微吹了吹嚐了一口，“太燙了，沒嚐出味。”
“等會再喝。”程嶠提醒
薑雲跟著囑咐幾個小孩子，“等會兒喝，別燙著，我給你們煮麵條。”
“好，小姑姑。”
薑雲很快煮好了麵條，碗裏加鹽和豬油，少許小蔥，熱水衝開，再把麵撈進去，鋪上幾片牛肉，便是一碗牛肉麵，本來薑雲想把牛肉和一些蔬菜放進麵條裏一起煮，不過想想還是放棄了，選了清湯麵配鹵牛肉。
幾個孩子一人一碗麵配幾片牛肉就夠了，每人再喝一碗豆漿，小肚子吃的滾圓，薑雲也是一大碗麵管飽，程嶠則不行，他連續添了三碗麵，剩下的那些鹵牛肉也全進了他的肚子，一點不剩。
薑雲等他吃完，一邊慢悠悠的喝著甜甜的豆漿，一邊撐著下巴感慨了一句，“養不起。”
程嶠忍不住抬手在她頭上按了一下，“再說一遍？”
“我說一般人養不起你，也就你自己養得起你自己了。”
狡辯完畢，薑雲振振有詞，“我又沒說錯，你別碰我的頭！”
“以後也不許碰！”薑雲捂著頭強調。
程嶠手指微動，隨後答應了下來，“好，以後我不碰，你不是要準備中午的火鍋嗎？還不準備起來？”
“我這就要準備了，是你在幹擾我。”
不過鹵牛肉吃完了也好，等會兒安又遠是要上門做客的，別給他看出了什麽端倪來，薑雲一邊洗著鍋碗一邊想，莫非程嶠是故意把剩下的吃完的？
算了，不想了，男人的心思你別猜。
薑雲搖了搖頭，把碗碟擦幹淨放到碗櫥裏，就把昨天弄回來的菜全部拿出來放在地上，開始擇菜。
（本章完）