第七章 神奇的裝備和豐盛晚餐
美團的雙腳就像被燒紅的鐵板燙到一般，急速地往門外跳去，一雙杏核兒似的眼睛卻死死盯住從箱子裏爬出來的東西。
“蠱蟲，蠱蟲！”她尖著嗓子喊。
姚歡也被美團臉上駭人的表情驚到，伸著脖子往門口望去，奈何箱子蓋朝門外敞著，從姚歡的方向看去是逆光，一時哪裏瞧得分明。
沈馥之聽到美團的驚呼，匆匆趕來，見到地上的東西也是一愣，但似乎並不十分惶恐。
“大驚小怪作甚，什麽蠱蟲！這是歡姐兒養的蟋蟀，哎不對，怎麽恁大的個子，沒翅膀，會爬不會跳，還有兩隻螯子。”
沈馥之本是去做晚膳的，手中正巧執著一副長長的筷著，於是夾起地上那被美團稱作“蠱蟲”的東西，來到姚歡榻前。
“你那惡婦後母，就這般容不得你，連你平日裏弄的蟲蟻，也一並當了嫁妝送出了姚宅。歡兒，這是什麽新奇蟲子，姨母幾十歲的人，怎地從沒見過？”沈馥之先譏諷後好奇地說道。
而姚歡看清筷子上的“蟲子”後，簡直難以相信自己的眼睛……
小—龍—蝦？！
作為曾經資深的各種做法小龍蝦愛好者，姚歡確定自己沒有看錯，筷子上張牙舞爪舉著兩個螯子的，不是蝦姑，不是寄居蟹，當然更不是蟋蟀，而就是千年後一到初夏就風靡大江南北的美食——小龍蝦！
隻是，眼前的小龍蝦，看上去似乎還算蝦苗，青色的殼微微泛出一層不太均勻的黑紅色，頭部尖尖，觸角高高昂起，怪不得姨母沈馥之衝眼看去，以為是蟋蟀。
姚歡知道北宋年間由於發展出了成熟的商品經濟，市井繁榮，雜耍表演的行當豐富，“弄蟲蟻”便是其中一種。鬥蟋蟀鬥雞，馴鳥兒，耍猴，都叫作“弄蟲蟻”。漸漸地，在家中養蟋蟀的人也多起來，後來南宋的宰相賈似道，就寫過一本研究養蟋蟀的《促織經》。
聽姨母的意思，接納自己靈魂的這位姚姑娘，也愛養蟋蟀？
可這是鐵板釘釘的小龍蝦啊！
小龍蝦不是原產美洲麽？二十世紀初才被日本引進作為牛蛙的飼料，然後又帶入中國大陸。
短暫的瞬間，姚歡腦海裏，驀地出現真正的自己發病離世前的畫麵。病房裏，蕭醫生端著一盆小龍蝦，正準備往電飯鍋裏倒。他允許她吃小龍蝦，但隻許她吃自己家裏清水煮的，不要吃外賣。她是個沒有家屬送飯送菜的病人，蕭醫生說完要求就後悔了，覺得傷害了她。蕭醫生不僅希望她活，也希望她不確定能不能活的時候、至少還能被滿足這一點小小的要求。蕭醫生於是在當班查房的時候，讓護士抱進來一個電飯鍋，自己則買了滿滿一大兜活蹦亂跳的小龍蝦。
姚歡記得，眼前最後的場景，是蕭醫生回頭對她笑了一下，但她突然之間喘不過氣，張開嘴想喊，眼前一片模糊，就失去了知覺……
想到此處，姚歡簡直要給老天爺跪了。天爺，你不會這麽神奇吧，不但批準我穿越過來，還讓那些小龍蝦也搭了車。
不管怎樣，先認了再說，養龍蝦又不是養蠱，能有甚麽害處？
“這是螯蝦，鄰家小兒捉來給我，比促織有趣，”姚歡硬著頭皮編，看看姨母，又望向美團，“莫怕，你就當它是小螃蟹。”
美團哆嗦著：“真的？可這滿地爬，怎生養？”
姚歡已挪下床榻，走到門口瞧分明了，好家夥，少說也有二三十隻，幸好小龍蝦爬得不快，並且不喜光，都往屋中牆角庇蔭處聚集去。
“先尋個缸來裝著吧，回頭再讓歡姐兒自己弄。”沈馥之道。她似乎並沒有太奇怪。在她的記憶裏，姚歡的母親少年時，就喜歡帶著她這個妹妹在錢塘湖堤邊兜蝦捉魚兒，提回宅子裏養著。外甥女像她母親，喜歡倒騰這些。至於這個新奇的螯蝦，或許隻是去年汴河發水後，不知從城外哪裏衝進來的吧。
……
夜幕降臨，姚歡捧著撐得圓滾滾的肚子，靠在枕囊上，望著窗外幽藍天幕上的一彎月牙兒。
姨母做的晚膳，簡直教她吃得要飛起來。
一葷、一素、一湯、一主食。
葷菜是豬肚燴鱸魚。肚頭淺粉，魚片潔白，鵝黃的薑絲和碧綠的漢蔥絲點綴其間，但看顏色已能引發極度舒適。待得入口，隻覺肚片脆嫩，鱸魚軟嫩，走獸與水族的葷氣本不同，結合在一起往往觸發至鮮風味，“魚羊成鮮”便是這個道理。
素菜是白蘑菇燉菘菜。姚歡記住了“菘菜”的發音，再細瞧去，覺得應是後世的白菜。春深時節，白菜照理不如冬天霜打後的好吃，北宋的這菘菜，吃口卻又甜又糯，還有一股奶油玉米的清香，姚歡想，純天然綠色的古代有機蔬菜，到底不同凡響呐。
再看那湯，乃一大碗蓴菜豬腦豆腐湯。姨母認真道：“吃腦補腦，你撞成這般，若真變傻了，我冬至祭奠時，如何向你母親交待。”
而最教姚歡驚豔的，是那盤主食。
剛端上來時，姚歡心說，咦，這不是老北京雞肉卷？
其實不然，盤中的麵皮餅薄而不失韌性，如象牙色的絲帛。裏頭包的，則是肉丁、筍丁和拌了豆醬的糯米粒。姚歡見姨母舉箸輕輕一撥，便撚起廣式腸粉般的一條，不由暗讚姨母講究，原來偌大一個卷已被切成小塊，吃起來自然不會顯得粗魯狼狽。
“寧可食無肉，不可居無竹。無肉使人瘦，無竹使人俗。”姨母笑吟吟道，“蘇學士雖仕途坎坷，於這風雅訓示上，可謂一言九鼎，隨意說幾句，文人雅士們便奉為圭臬。不過到了姨母這裏，肉、竹缺一不可，雅俗共賞，葷素搭配，才算十足滋味。”
不待姚歡搭腔，姨母又看著那道豬肚燴鱸魚，謙然道：“可惜沒有羊肩肉和這鮮魚同煮，豬肚終究肉味淡些。唉，每到這槐月月令，京城的羊肉價就貴上三兩倍。不愁不愁，將要入夏，夜市定會越來越熱鬧，姨母的鋪麵收得晚些，每日多賣幾十份炙豬場，豈不就能換回半斤羊肉來。”
溶溶月色，沁染窗欞。已是戌亥時分，萬籟俱寂，屋角陶缸裏那些小龍蝦細細簌簌的抓爬聲響，更覺清晰。
姚歡耳聽此音，又想起姨母方才席間關於夜市的描述，心頭有了一個計劃。