第六十九章 做粉條
董國忠和梁國富臉上的肉興奮跳動起來，仿佛綻放著的狗尾巴花。
他們兩個人一直就和李忠信說，希望李忠信能夠找到一些合適的出路，讓村子裏麵的人動起來，哪怕村裏的人苦點累點也沒有什麽。
他們在這個時候就相信李忠信，因為李忠信的的確確給他們村裏麵的人們帶來了實惠。
村子裏麵的人的生活好了，董國忠和梁國富在竹板屯的威望大大增加，無論到村裏什麽地方，大家都會發自內心地樂嗬嗬地和他打招呼。
到過節的時候，村子裏麵的大部分村民都會自發地拿著家裏麵僅有的好東西，到他們兩個人的家裏麵看望他們，讓董國忠和梁國富有一種要為村民肝腦塗地的感覺。
李忠信一說要搞粉條加工，他們心中頓時興奮得不得了，隻要李忠信提出來了項目，那他們村子當中就會有無數人收益。
粉條製作最好的地區是SD，而製作出來的粉條最有名的則是龍口（黃縣）。
後世的時候，隻要是提到粉條，大多數的人都會想到龍口這個地方。闖關東到東北這邊來的人當中，大部分都是SD，而SD人當中，黃縣的人最多。
李忠信的姑父一家就都是黃縣人，因為黃縣人會過日子知道節省，而且肯幹，東北這邊最先富起來的那些人，很多都是黃縣人。
李忠信後世是做度假村餐飲的，在四十歲多的時候和朋友到江城下麵的農場釣魚，朋友領著李忠信在農場的老式粉條工坊參觀，想要讓他在餐飲中賣那種老式的手工粉條。因為時間過去的不是很長，哪怕是他重生以後，都還能夠記憶猶新。
製作粉條的大方向，已經製作粉條的工藝流程李忠信都會，但是，真正落到實際操作上，李忠信卻是沒有辦法。
不光是因為李忠信年幼，而且一直喜歡隱藏在幕後，還有就是李忠信真的沒有親手加工過。
加工粉條的設備並不需要太好，但是製作粉條的地方必須要大，從土豆出粉一直到粉條全部製好，不光需要很大的地方來工作，還需要很大的場地進行晾曬。
竹板屯這邊的小學場地極大，而且竹板屯曾經的小學因為學生少合並到了市裏，已經空了出來，正好作為粉條廠的廠址，隻要是董國忠和梁國富那邊聯係的土豆到位，立刻就能夠開始研製粉條。
八十年代初期製作粉條是沒有什麽機器的，幾乎就是純手工製作。製作粉條子的流程和工藝都很簡單，隻不過很多人都不屑做這個。
還有一個最大的原因，那就是八十年代初期的時候，雖然已經改革開放了，但是，人們心中依舊對做生意感覺到害怕，生怕什麽時候政策一變，到頭來白幹了不說，甚至還有牢獄之災。
越是歲數大的人，越不讓自家的孩子去做什麽生意，更不讓他們和那些做生意的人接觸。
說那些改革開放初期就開始做生意的弄潮兒是走資派，兔子尾巴長不了，現在別看他們蹦得歡，過上兩年他們就得拉清單。
李忠信後世聽長輩說過，八十年代中期的時候，東北地區的政策真有過那麽一點小的反複，很多改革開放下的弄潮兒都被請進了局子。
對於這種風潮，李忠信曾經也有過擔心，不過他現在掛靠在竹板屯這邊，是集體的企業，哪怕是有政策反複也是落不到他的頭上的。
李忠信告訴梁國富和董國忠兩個人，讓他們召集來十幾個人，他給這些人講解他姑父教給他的做粉條的要領。
為什麽李忠信把他的姑父抬出來，道理很簡單，這種事情絕對要簡單而正常化，絕對不能讓他們覺得他是無所不能，什麽都會的人。
所有的東西盡量要找到一個出處，這樣對於他隱藏在幕後會有著很大的幫助。
李忠信把這些人招呼到一起以後，開始給他們講解如何製作粉條。
製作粉條的過程很簡單，把土豆清洗幹淨以後，放進準備好的一排排大缸，這個工藝的流程叫做養漿。
大缸裏麵的漿養好了以後，放入布兜內濾去水分，濾過水以後的東西要是晾幹了，就是我們所熟知的土豆澱粉。
用像家用插菜板放大型的工具把濾出來的濕澱粉弄碎，弄細。
這些工作做完之後，就開始上人了。
弄一口直徑最大的大鐵鍋，要在鐵鍋裏和和麵一般和粉麵子。
製作粉條最辛苦的就是這道工序，一般需要六到八個十分有勁的男人圍城一圈，有節奏的用雙手和上半個小時以上，直到裏麵感覺不到任何“疙瘩”就算是完成了。
倒了這個時候就要開始進行漏粉了，漏粉的工具很是特別，別看粉條很細，可是，漏粉所用的像小鐵盆一樣的工具上要開上小手指頭粗細的眼，這樣才能夠保證讓那些粉漏出來。
調整漏瓢在開水大鐵鍋上的距離，就能夠控製粉條的粗細。
那些漏出來的粉在大鍋裏麵也就是煮到漂起來，就算是漏粉成功了。
這些成功的漏粉成功的粉絲則會被迅速挑起放入旁邊的冷水鍋中冷卻。
冷卻完成以後，用一些木棍把這些成型的粉條挑起來掛到小學的操場上晾幹，幾天的時間就能夠晾幹，成為我們見到的粉條。
北方冬天的菜幾乎就是白菜土豆大蘿卜，土豆的產量相當大，而且相當便宜。
不過土豆的出粉率並不是很高，一般上好的土豆要五六斤才能夠出一斤澱粉，如果土豆所含的澱粉低，則需要七八斤以上才能夠出一斤澱粉。
八二年的好土豆，少量買的話，八分錢一斤，像粉條廠這樣的大戶大量購買的話，一斤土豆的價格不超過六分錢一斤，如果趕上大戶著急賣，甚至價格還能夠繼續往下降。這個時候，江城澱粉的批發價格大概在七角錢左右，哪怕不多做粉條，單單賣澱粉，就是一件十分暴利的事情了。賺到多少錢的事情，李忠信不想去算，懶得去算，畢竟這個粉條廠他沒有想搞。
東北這邊，正常情況下，九月下旬開始產出土豆，
李忠信算計了一下，在竹板屯小學這個大地方裏做粉條，每天應該做出來五百斤左右，澱粉的產量應該在一千斤，開工兩三個月的時間已經很可以了。
粉條子和澱粉製作出來以後，可以直接放到忠信食雜連鎖超市裏麵進行售賣，無論是對製作粉條的人來說，還是對忠信食雜連鎖超市，都會是一件相當不錯的事情。
李忠信心中清楚，他搞的這個製作粉條的東西，生產工藝十分簡單，無非就是他想吃點好粉條了，冷不丁想到的一個東西，對於現在紅紅火火的忠信公司來講，這個幾乎就是雞肋，食之無味，棄之可惜。
李忠信直接就和董國忠梁國富兩個人說了，這個粉條廠掛名在忠信公司名下，但是卻是竹板屯和福隆村的村辦工廠，他不參與管理，也不參與分紅之類的，就一個要求，他想要吃到好粉條的時候，必須要給他送過去。
聽到李忠信說把粉條廠讓村子來經營管理，董國忠和梁國富兩個人立刻就喜出望外。
他們兩個人和李忠信接觸時間長了，很多思路也都打開了，更是明白，這種製作粉條的加工廠會有多大的利潤空間。
江城這邊因為山高皇帝遠的，屬於那種偏離祖國中心的地域，粉條在很多時候都流通不到他們這個地方。
真要是做出來好的粉條，那是絕對不愁賣的，更何況還有忠信食雜連鎖超市可以賣這種東西。
東北人冬天的時候做的最多的菜，就是酸菜、白菜和土豆這些東西，酸菜五花肉燉點粉條子，白菜燉粉條子那都是相當不錯的燉菜，再者還有東北出名的炒酸菜粉，隻要他們能夠生產出來多少，估計就能夠賣出去多少。
購買土豆這種材料不需要用票，想買多少就能夠買到多少，而做出來的粉條也不需要用票，這個絕對是造福江城百姓的一件大好事。
為了村裏人的富裕，為了大家都能夠吃上好粉條，為了江城百姓的幸福，董國忠和梁國富兩個人下定決心，他們一定要把這個粉條廠做到最好。