第八十一章 冷靜一下
「李叔叔，你看，這就是我說的綠豆芽了。」蘇婉拿下自己背簍，打開蓋著綠豆芽的那塊布，露出裡面一根根的豆芽。
李掌柜探頭看向蘇婉的背簍，等她打開蓋在上面的布后，就發現裡面放著的是一根根白色的東西，一頭還長著綠色綠豆的樣子。
「這就是綠豆芽？」
「是的，這個綠豆芽是好東西，營養又好吃。」
李掌柜看著那背簍里的東西，皺起了眉頭，沉默不語。
在蘇婉身後的兩個人看到李掌柜的樣子，頓時有點慌了。他們心想應該是這綠豆芽並不吸引李掌柜。
「李叔叔，能夠借你們廚房一用嗎？我可以將它做成一道菜讓你嘗嘗。」
李掌柜遲疑了一下，最後還說讓蘇婉進去廚房試做一下。
蘇婉帶綠豆芽並不多，但她還是決定分兩份，做兩道菜。只有這樣才能夠吸引李掌柜他們。
蘇婉進去廚房后，在裡面的廚師很自覺的全都出來了，他們都知道菜譜對於一個人的重要性。
因為職業操守，他們不會去偷學別人的菜譜。
蘇婉看到已經清場的廚房，將背簍里的綠豆芽拿了出來，放進一個水盆了簡單的清洗了一下后，撈起放在一旁備用。
她先剝了下一整顆蒜頭，然後分成一份。一份用刀身拍扁，一份剁成蒜蓉。在準備了一些蔥段和薑片。
等一切準備好后，她先做一道涼拌綠豆芽。
她先將水燒開，然後將一部分綠豆芽扔進開水裡，然後立馬就將它撈了起來。
撈起來的綠豆芽，她用放在一旁的涼白開沖洗一下，這樣能夠讓綠豆芽的口感更加的爽脆，弄好後放在一旁瀝干。
等綠豆芽瀝干后，她將綠豆芽放進一個大碗容器里，加進一勺陳醋、一勺白糖，適量的鹽，再把先前切好的辣椒，香蔥和蒜蓉。
起鍋燒油，加進一些花椒，等花椒炸香了以後，將熱油倒進去，隨著爽脆的澆油聲，碗里的調料的香味全部被激發出來。
這時，蘇婉才開始見豆芽與調料攪拌均勻。
涼拌豆芽做好后，她又開始做一道干炒牛河。
她先將五香粉、白糖、蚝油、生抽和老抽各加一勺進一個小碗里，做成醬汁放在一旁備用。
然後開始牛肉、胡蘿蔔、紅椒還有洋蔥切絲。
再次起鍋燒油，先將牛肉加入炒至微黃，然後再加進胡蘿蔔、紅椒及洋蔥絲進去翻炒爆香后，鏟起放在一旁備用。
接著繼續起鍋燒油，這次她開始炒河粉，將河粉加進去，稍等片刻后在去翻轉另一面，等粉充分受熱后，將先前炒的肉和胡蘿蔔、紅椒及洋蔥絲加進去翻炒幾下后，再繼續加入綠豆芽。
等所有材料全部翻炒均勻后，她將一早調好的醬汁全部淋進去，然後翻炒至河粉全面染上色后，就可以起鍋了。
在廚房外的人，隱隱約約聞到蘇婉炒河粉時，傳出來的陣陣香味。
「掌柜的，那小娃在裡面做什麼？那麼香。」聚豐樓的主廚站在李掌柜旁問著他。
「我也不知道，她帶來了一種叫做綠豆芽的菜，現在在裡面說試做一下，讓我們試試。」李掌柜雙手交叉抱著胸前，看著廚房內隱隱約約的身影。
「綠豆芽？那是什麼？」主廚也沒聽過這種菜。
「我也沒聽過，我剛剛看的時候是一張細長白色的條狀東西。」
「以前從來沒見過這樣的菜。」
李掌柜將自己看到的綠豆芽簡單的描述了一下。
「細長白色條狀的菜？」主廚一臉驚訝。
就在他們討論的時候，在他們身後等待的蘇夏飲，則一臉焦急地看著廚房。
「英兒，婉兒都進去那麼久了，怎麼還沒出來？」蘇夏銀不放心蘇婉一個人在裡面那麼久。
「爹，應該快了吧。你聞聞看這香氣都飄出來了。」
蘇夏銀吸了吸鼻子，卻是聞到了空氣中飄散出來的肉香味。
很快，蘇婉做好了兩道菜放在廚房的一張空桌子上，然後她走到門口大喊道：「李叔叔，我做好了，你進來試試吧。」
聞言，李掌柜和主廚兩人往廚房裡走去，蘇夏銀帶著蘇文英走在他們身後，跟著一起進廚房找蘇婉。
李掌柜來到蘇婉，看著桌子上放著兩道菜，指了指說道：「這兩道就是你用綠豆芽做的菜？」
「對！」蘇婉點點頭，應了一聲。
「這個是涼拌豆芽。」
「這個是干炒牛河。」
「你們試試看。」
她介紹了兩道菜的名字。
「這涼拌豆芽最適合熱天氣的時候吃了，它清脆爽口，加上涼拌醬汁，是一道很好的開胃小菜。」
「這個干炒牛河，是我用牛肉去炒的，也可以用豬肉。主要是這豆芽加進去后，豆芽的清爽，將原本的那麼油膩感給清了不少。」
蘇婉簡單的介紹了兩道菜。
李掌柜和主廚一邊聽著她的介紹，一邊拿起碗筷，夾了起來品嘗。
他們先吃了一口涼拌豆芽，確實非常的清脆爽口，再加上一絲絲的酸醋味和一絲絲的辣味，讓人胃口大開。
「嗯，這道涼拌菜確實讓人開胃。」李掌柜一邊吃著一邊點點頭，讚美著面前這道菜。
「這豆芽竟然如此清脆爽口，真是難得一見。」主廚第一次吃到這種口感的菜。
接下來，他們像那盤干炒牛河進攻。
醬紅色的河粉上，布滿了亮晶晶的油。然而，吃進嘴裡卻發現，並沒有想象中的那股油膩的感覺，搭配著豆芽在裡面，讓這粉條清爽了起來。
「不錯，火候很到位，粉條和肉也很入味。」主廚用他專業的角度，評價了蘇婉的這道菜。
就在他說話的時候，在他面前得那碟干炒牛河，不知不覺間，被李掌柜一個人全倒進自己的碗里。
等他回過神在去夾的時候，就看到一個空盤子。
「李興海，你個老匹夫，竟然一個人將這粉給吃完了！」主廚放下碗筷，抓住他的衣領搖晃著他。
「汪天祥，你個莽夫放開我。」李掌柜被他搖晃的有點頭暈。
「是你自己光顧著說話不吃，關我什麼事。」李掌柜被他放下后，整理了一下衣領，努了努嘴說道。
「你說什麼！」汪天祥聽到他的話，擼起袖子，作勢要再起打他一頓。
蘇婉見狀，連忙上前拉住他們兩個人。
「李叔叔，汪叔叔，你們冷靜一下。」
兩人聽到蘇婉的話，冷靜了下來，一人一邊分開站的遠遠的。