第八十二章 賺錢
「二位，你們覺得這兩道菜如何？」
蘇婉看他們兩人已經冷靜分開站著，便開口問他們對於這兩道菜的意見。
「很不錯。」李掌柜對著那歪頭斜腦看著自己的蘇婉說道。
「那…」她停頓了一下，組織了一下語言再繼續說。
「那您覺得如果聚豐樓出售這道菜，會如何？」
「這……」
「現在天氣也開始熱了起來，如果有這道涼拌豆芽，應該會很暢銷的。」
「你說對吧？」蘇婉問李掌柜。
「確實，最近天氣漸漸熱了起來，來聚豐樓的人確實也少了。」
「如果有一道清脆冷盤開胃，應該能夠吸引人。」
「李叔叔，實話實說吧，我這次來一是想推銷這豆芽菜，二是想賣這菜譜。」
「賣菜譜？」李掌柜一臉驚訝。
「嗯。」蘇婉點點頭。
「汪天祥，你怎麼看？」菜譜這種事情還是得看主廚的意見，畢竟廚房是他的主場。
汪天祥聽到他的話，坐在一旁思考一下。
這兩道菜做法其實很簡單，主要是裡面的醬料搭配的好，做出來很出味，完美的展示出那豆芽菜的特性。
他在看看蘇婉一家人，想了想他們應該也是家境貧困的人，便想著同意了。
「我覺得，這個菜譜可以收，還有這豆芽菜過段日子應該會很受歡迎。」
「畢竟，這是一種新鮮吃食，應該沒人嘗試過它的滋味。」
「既然你都這麼說了，那我們就跟你收了這兩道菜的菜譜吧。」李掌柜看汪主廚都同意了，遍答應蘇婉她的提議。
「我看你這兩道菜，做法並不困難。若是有心的話，估計不用你的菜譜也能夠學會，我就直接給你出價吧。」
李掌柜看了一眼桌子上的菜，在看一眼蘇婉的反應。
蘇婉聽到他的話，也知道這自己說賣菜譜的話，價格不會太高。
因為這兩道菜實在太容易了，但自己可以從豆芽的售價增加收益。
「李叔叔，這個我知道，這兩道菜確實簡單。」
「一般來說一道菜譜大概在三十到五十兩部等，如果複雜的話，還有些菜譜可以上百兩。而你這個我就出十兩一個，你看如何？」他簡單的跟蘇婉說了一下行情，然後報出自己出價。
聽到這個價格，蘇婉也不意外。
「嗯，可以。」
「那……這豆芽菜，李叔叔你看收不收？」蘇婉指了指桌子上的兩碟東西問道。
「這當然是要收的。」李掌柜聽到她的問話，愣了一下，哈哈大笑的說道。
「但是.……」蘇婉猶豫的看了他一眼，沒有繼續開口說下去。
李掌柜看到她話剛開口就沒繼續說了，就問到：「但是什麼？」
「李叔叔，這個豆芽菜的價格會有點貴。」蘇婉捏著衣角輕聲說道。
「你說說價格吧。」李掌柜心想新鮮吃食，貴一點無所謂，自己也可以提高它的單價。
「十五文一斤。」
「十五文？！」李掌柜和汪主廚聽到蘇婉說出的價格一臉震驚。
「十五文？」蘇夏銀和蘇文英在蘇婉背後，聽到她報出的價格也是一臉震驚。
「小娃，你這價格出的有點離譜吧？」李掌柜一臉不悅地看著她。
自己好心收她那兩份菜譜已經是很好人，沒想到她卻這麼恩將仇報？
「李叔叔，這個價格已經是最低的了。如是別人我最低開二十文一斤的。」蘇婉有點委屈的說著。
「這個豆芽菜的種植生長有很高的要求，不是一般尋常的種植方法。」
「如果你要大量採購的話，我的收成率也會大大的減少，所以才會開那麼高的價格。」蘇婉小聲的跟他解釋道。
「你看我這次帶來的豆芽只有這一點點，都沒有多餘的剩下了。」
「這，價格太高了。我們酒樓一般收菜都是五到八文一斤，還沒有上過十文一斤的菜。」
「要是你不誠心的話，我看我們這買賣也做不成了。」李掌柜覺得蘇婉開的價格不合理，也不大想繼續這道買賣了。
「既然李叔叔你這麼說，那我們先走了。這菜譜我想你們也不收了。」蘇婉見他不樂意，她也不強求。
清河鎮不是只有他聚豐樓一家，自己可以去別家。
「不知道李叔叔可不可將這道涼拌豆芽給我？我帶來的豆芽菜已經用完了，我可不可以拿它去別家問？」蘇婉臨走前指著桌上的那盤菜問道。
李掌柜看蘇婉不再與自己商量價格，就這麼果斷的準備離開，不由反思一下，是不是這個菜真的值那個價。
一斤豆芽菜十五文，一斤菜起碼可以做三到四個涼拌菜，若是自己一道涼拌菜定價二十文以上，也是能賺三道菜的價格。
那份干炒牛河更是，用的豆芽並不多，再加上有牛肉當噱頭，價格也可以相對提高一點。
再則，若是銷量好，自己還可以將它送到京城去，那樣主子也可以看到自己功勞。
「小女娃，你等等。」他看蘇婉連那盤涼拌菜也不要了，準備離開連忙叫住了她。
「十五文就十五文吧。」
「真的？」蘇婉聽到李掌柜的話，一臉驚訝，睜大了雙眼看著他。
「對，但是有個條件。」
「您說，能做到我一定做。」
「你們這個豆芽菜只能獨家提供給我們聚豐樓，還有任何有關豆芽菜的菜譜都不能狗泄露出去。」
蘇婉聽到他的條件，點點頭說道：「李叔叔，這是應該的。我保證我們家的豆芽菜只提供給你們，但是……」
「但是我怕到時候這豆芽菜的種植方法被人偷了，會泄露了出去。」蘇婉說出自己的擔憂的事情。
「但是我可以想你們保證，我們家的豆芽菜的質量是最好的。我們有獨家配方，就算別人學到了我們的種植方法，也絕對沒有我們家的好。」
「既然你都這麼說了，我就相信你們。」
「你稍等一下，我去寫個契約，這種事情還是需要一紙契約為證。」李掌柜聽到她的話，也相信她。
「好，那我現在跟主廚叔叔說說這兩道菜怎麼做吧。」她看李掌柜向外走了出去，自己也開始跟汪主廚在說那兩道菜的做法。
她主要是跟主廚說兩道菜的醬料搭配比例，這是這兩道菜的重點地方，剩下的就是靠主廚自己的手藝了。
蘇婉跟主廚兩人在配料區里嘗試著搭配兩種醬料，等結束后，蘇婉讓汪主廚嘗試了一下自己剛剛配好的醬料的味道。
等汪主廚調配好后，拿了一根筷子蘸了一些醬料，然後嘗試了一下，發現蘇婉的涼拌醬其實很萬能。
他腦海里已經浮出可以用作不同的地方，頓時覺得這是十兩花的值得。
蘇夏銀和蘇文英全程沒有參與進去，就這麼在一旁看著蘇婉簡單就賺了二十兩銀子了。