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第三百一十九章 換血

  聽到這句話,宋子軒當真是有些意外。


  麵前的人要是一般廚師也就罷了,為了名利,拜他為師,以宋子軒現在的實力,這並不稀奇。


  但是李炎……


  他冰冷,但也熱血,宋子軒打心眼兒裏認為他是條漢子。


  現在能從一心挑戰自己,到打算跟著自己,這著實不在宋子軒的預料之中。


  “李炎,你不想挑戰我了?”


  宋子軒再問了一遍。


  李炎使勁點了點頭:“是,我以後想跟著二爺幹,炒菜還是打雜聽您一句話,我不想拜師,不想讓我心裏最汙穢的一個詞髒了二爺的名頭!”


  宋子軒一陣心酸,汙穢?師父這個詞在李炎心裏竟然是這樣的描述……


  他的師父到底給了他多大的傷害。


  “這……我們是朋友,沒必要在乎這些虛的東西,你能留下我再開心不過了。”


  李炎雙眼晶瑩,會心點頭。


  在這張冷酷的臉上,幾乎幾年都不會露出的笑容被宋子軒看到了,幾乎一輩子不會掉下的眼淚也被宋子軒看到了。


  也正是這樣,宋子軒覺得李炎並非冰冷,而是現實所致。


  其實他很血性,熱血又感性,就是曾經的那些經曆讓他變成了現在這個樣子。


  甚至包括臉上的那道刀疤。


  “李炎,你現在還想報複嗎?”宋子軒道。


  其實這也是宋子軒想知道的問題。


  如果李炎心裏的怨念還沒有消,那麽就算他繼續留在這裏,這也是他的弊端。


  而且這個弊端影響的並非是他的廚藝,而是他的人生。


  這股子恨在心裏一直存在,那麽他的人生就永遠不會有色彩,甚至灰暗。


  李炎想了想:“我……我不知道。”


  宋子軒一笑:“沒事,那就慢慢調整,李炎,你心裏的仇恨不消,恐怕你今後都不會舒服的。”


  李炎緩緩點頭。


  其實有些時候,大道理誰都懂,但能不能自我控製才是關鍵。


  此刻的李炎便是這樣的。


  “我倒是很好奇,你這麽受欺壓,是怎麽練就出現在的廚藝?”


  李炎聞言深吸了一口氣,旋即露出一絲故意擠出的笑容。


  “偷師,我師父我賦愚鈍,什麽都不肯教我,隻叫我幹雜活,甚至幫師兄弟打下手,那我就隻能偷師!”


  宋子軒歎了一聲,起來李炎還真是可憐。


  拜了師,師父不教,淪為偷師……


  起來偷師不是什麽好詞兒,但他若是能學到半分何至於偷?


  宋子軒沉默了一會兒,一時間,屋內也安靜了。


  李炎低著頭看著桌麵,似乎也陷入了回憶。


  他的表情時而委屈,時而憤怒,顯然,那些過去在他的印象裏毫無美好。


  “你的師父是……”


  不知過了多久,宋子軒開口問道。


  李炎一愣,猶豫了一下。


  宋子軒也沒有再追問,畢竟他知道李炎心思重,有些話或許不想出來。


  不過李炎糾結片刻,道:“西北廚神,喬雲清。”


  西北廚神?這聽起來很霸氣的名頭……


  可宋子軒當真沒有聽過。


  看著宋子軒的表情,李炎冷笑:“二爺,你不知道並不稀奇,我也是離開西北之後,才知道他的名氣並不大,這名頭多半是自己給的。”


  “他主做西北菜,以麵食為主,刀工一流,但廚藝和北方其他地區其實沒法比。”


  宋子軒緩緩點頭:“看來是以刀工著稱了。”


  “是的,麵上雕花,他的拿手菜是福壽麵,但裏麵並不是麵條,而是一萬麵片兒。”


  “麵片兒共十八片,每個麵片大相等,都是十八個花瓣,甚至煮熟以後都清晰可見那些花瓣的紋理。”


  聽完李炎的話,宋子軒倒是不由心中暗歎。


  這麵上雕花其實並不難,很多廚師甚至可以豆腐雕花。


  不過煮熟之後還能保證雕工逼真,這當真是難得了。


  看來這西北廚神還真是有些本事的。


  “原來如此,難怪可以收徒,這樣的刀工放在華夏也是絕對一流啊。”


  李炎點點頭:“是的,麵食創意是西北菜的優勢,但其他菜就未必拿得上台麵了,色香味中光是色就不過關。”


  宋子軒一笑:“菜係不同,自然追求不同,西北菜雖不成菜係,但在乙方也是有其特點的。”


  “哼,特點有什麽用,人品不好,菜又能好到哪去?”


  宋子軒點頭道:“李炎,你自己先要記住這句話,做一個良善的人,消除怨念對你很重要。”


  “二爺,我記住了,我會盡量調整自己。”


  “嗬嗬,李炎,那你其他的菜從哪學的?”宋子軒道。


  “菜譜、各個飯店,我離開西北廚神之後,先是去了飯店幫廚,每下班以後,我就偷著練。


  有的老板發現了就把我開除了,有的沒發現我就多練幾次,就這麽練出來的。”


  聞言,宋子軒心裏屬實不得勁兒,都是學廚,李炎這學廚之路未免太坎坷了。


  而且……還丟失了尊嚴。


  “很累吧?”


  李炎搖了搖頭:“能學到,能練幾次我就狠興奮,二爺,尤其是到了發財飯店以後,我可以光明正大地摸炒勺,真的太好了。”


  到這裏,李炎再次哽咽。


  “到了發財飯店,我感覺到了以前想都沒想過的美好,人與人之間原來還可以這樣。”


  宋子軒微笑點頭,他明白,就算是當初在春霞園的時候,李炎也是拿著低薪,而且私下炒菜也要偷偷地去後廚。


  他太愛烹飪了,光憑這份心,就有太多廚師難以比擬。


  又隨便聊了幾句,幾人才下了樓。


  李炎去後廚幫廚,宋子軒則難得盯著發財飯店。


  中午冷清的生意隻有四桌客人,照這樣的趨勢,飯店很可能持續負收入。


  楊剛道:“二爺,您看見了吧,現在生意就這樣,半死不拉活的。”


  宋子軒倒是笑了笑,一臉的輕鬆。


  “沒關係,會好起來的。”


  “啊?二爺,我們都愁死了,這段生意一直這樣。”


  楊剛搖了搖頭,繼續道:“其實我們不愁工資,我們知道二爺掏腰包給我們發錢,但咱們幹這麽久了,哥幾個也不忍心啊。”


  “嗬嗬,楊剛,難為你有這份心了,放心吧,發財飯店很快就火起來了。”


  “嗯?二爺,聽這意思……您有招了?”


  宋子軒點了點頭:“楊剛,你去把以前帝王炒飯的牌子立在門口去。”


  楊剛一聽就樂了:“啥?二爺,您要回來做帝王炒飯啦?”


  在楊剛看來,沒有比這再好的事兒了。


  發財飯店能不能火爆其實就憑帝王炒飯,現在二爺回來做招牌菜,那鐵定火了。


  宋子軒沒有回答,隻讓他去做。


  “對了楊剛,周朋最近都沒來?”


  “是啊,這貨好幾沒來了,也不請假,什麽玩意兒啊。”


  宋子軒一笑:“沒事的,最近淩老那邊也恢複得差不多了,估計可兒就快回來了,到時候告訴她,周朋按照開除處理。”


  “得嘞二爺,這話讓人高興,我總感覺這逼怪怪的,跟特麽有病似的。”


  完,楊剛似乎又想起了什麽:“對了二爺,桑爺也沒來,一起開了嗎?”


  “他?開了你也不能開了他,甭跟我貧,幹活吧!”宋子軒道。


  “得嘞!”


  午高峰過後,宋子軒要求廚師班開會。


  胡震等人都坐到了桌前。


  “老.胡,對現在的工作還滿意嗎?”


  “滿意啊二爺,就是最近店裏太冷清了,我有責任,可能是菜品的問題。”


  胡震做事還是比較認真的,聽到宋子軒這麽問,主動先把責任攬了過來。


  宋子軒則是一笑:“嗬嗬,我沒問責任,對了,你現在的資源還能找到一些後廚人員嗎?”


  “能啊,半個廚師班沒什麽問題。”


  “半個?不能找齊一整個團隊?”宋子軒道。


  “二爺,那得磨合,而且很多崗位是重複的,都找來的話恐怕沒必要。”


  胡震到,不過剛完,似乎想到了什麽:“二爺,您問這個幹嘛?要開新店?”


  宋子軒搖頭笑道:“不,發財飯店的後廚需要換血!”


  宋子軒這麽一,所有後廚的人都是愣住了。


  這啥意思?全開除?我曹,二爺,我們一直拿你當爺,你竟然這麽玩兒?


  “二爺,什麽意思啊?我們全滾蛋唄?”


  “是啊,發財飯店生意是不行,但我們沒功勞也有苦勞啊。”


  “二爺,您不能這樣啊,我這上有老下有呢。”


  宋子軒笑了笑:“是換血,不是開除,你們激動個什麽勁兒啊。”


  楊剛一副事不關己的樣子,一邊剔牙,一邊道:“就是,你們鬧什麽鬧,聽二爺完!”


  “廢話,敢情你不是後廚的,二爺那話的,我們能不害怕嗎?等著錢養家呢!”


  宋子軒道:“行了,你們聽我,我現在呢打算把你們全部調走,然後給發財飯店換一批新的後廚人員。”


  “調走?二爺,您讓我們去哪?工資保障嗎?是您的地方嗎?”胡震道。


  “是啊,二爺,要不是您的買賣我們就不去了。”


  宋子軒笑道:“是我的,原來的龍都會所,現在改成了全方位娛樂會,其中二層的洗浴含餐飲區,我想你們去那邊上班,至於工資……普漲五百塊到一千塊不等,行不行?”


  幾人一聽這話,立刻來勁了,漲工資當然是好事了?


  這五百塊看似不多,但對於一般人,一個月漲五百塊工資,可是夠美死的啊。


  “二爺,我去!”胡震帶頭道。


  宋子軒微笑點頭:“行,老.胡,你順便給我帶幾個新人過來,讓李炎挑挑!”


  “嗯?李炎?”


  聞言,幾人都是一愣,旋即全部看向了李炎。


  而李炎也是一臉懵逼,不知道宋子軒這是什麽意思。

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