第4章 4.準備做飯

  豬瘦肉，靠近胸部位置，肉質紋路順著豬身軀體走向，筋肉之間附著有細細的脂肪，常見取來當火鍋肉片、台式的酸甜肉或宜蘭的卜肉都足具風味。


  桃洛歆盯著冷藏櫃裏一字排開的豬肉，性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物等營養成分，具有補虛強身、滋陰潤燥等作用。


  是現在這副虛弱的身體，最需要進食的東西，當然不排除她本身就是肉食主義者，在醫院吃的那碗皮蛋瘦肉小到挑不出來的瘦肉，吃的她可鬱悶了。


  經紀人看著她一臉嚴峻的看著這紅白紋交錯的豬肉，不知道桃洛歆在想什麽。


  突然就拿起了其中一塊，張肖注意著周圍有沒有偷拍，小聲問：“怎麽了？”


  桃洛歆抿著嘴，腦子裏過了一遍所需要的食材，回想前身的家中除了礦泉水空空如也的冰箱，連最基本的油鹽醬醋茶都沒有。


  橄欖油？那東西不適合高溫加熱，煎炒烹炸都是雞肋。


  轉頭對張肖道：“你去拿個推車過來。”


  張肖還想問什麽，可是對上桃洛歆散發著精光的眼神，一時之間不知道該說什麽，就乖乖去超市門口拿了推車過來。


  桃洛歆對著生肉區觀察了一番，又挑了一節純肥肉，一包筒子骨。


  張肖推著推車，這麽多的肉食，這是變天了？來不及多想桃洛歆突然又突突突的衝到了調料區，張肖急忙跟上去。


  又丟進推車一桶菜籽油，醬油，香醋，白糖，精鹽，澱粉，麻油，張肖看她隻略略看了一眼就果斷的選擇，突然又拿起了一包連張肖也沒見過的紅色東西。


  辣椒粉？不太像，草莓糖也不是，桃洛歆正專心挑選著做菜的東西，感受到了張肖好奇的目光，將那包粉末的正麵亮給他看。


  紅曲粉。“這是什麽？”張肖才看清了那上麵的三個大字，隻是也是陌生的東西。


  “紅曲粉，大米發酵製成，味甘性溫，入肝、脾、大腸經，具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效。”桃洛歆順手放進了推車，櫻桃小嘴張開就是一段正經科普。


  給張肖看的一愣，從來沒見過桃洛歆對吃的也有這麽大的講究，一本正經的桃洛歆可是卻比平常更加可愛了。


  “那這是藥材了？”張肖問。


  “不是。”桃洛歆已經選好了基本的材料，現在隻需要蔥，大蒜，還有一個東西，習慣性的張口就來，“紅曲粉一般用於做菜，江蘇名菜櫻桃肉、無錫排骨都是用紅曲粉來染色，還有燒臘、醬鹵，廣東叉燒和一些鹵水都會用到紅曲粉。”


  聽得張肖都餓了，咽了下口水，問：“你買這麽多東西是想做什麽？”


  看著桃洛歆費勁的抱著一袋二十斤的大米，忙上前幫忙，桃洛歆狹長的桃花眼露出了小機靈的眼神：“當然是做菜了。”


  “你做菜？”張肖根本想不到桃洛歆這樣的人會做菜，跟著她整整三年都沒見過她淘一回米。


  雖然今天才發現她對吃的很有研究，但是理論與實戰根本就是兩回事，張肖覺得今天應該好好看著廚房，可不能讓她又整近醫院了。