第一百章 很香,好吃
自從鍾妙做出石花膏之後,梁紅霞在美食方麵就不敢再小瞧她。
鍾妙很忙,沒空去搭腔,她就自己湊了過去。
見鍋裏竟有小半鍋油先是吃了一驚;再看上頭飄著的數十個小玩意兒,登時呼吸一滯。
她的聲音即刻大了起來。
“哎喲,鍾妙你在搞什麽亂啊?這麽多油,不會是油罐裏的全都倒下去了吧?”
梁紅霞一麵嚷著,一麵去看油罐,見裏頭空空的,心頭不覺一陣陣抽痛。
“你這敗家玩意,是不知道油有多貴嗎?昨天我才看過,還有大半罐的,起碼還能吃上半個月!你倒好,全給倒鍋裏去了!”
鍾妙抽空瞥了她一眼,“回頭我去買。”
她說完這句話後,便專心致誌顧看著鍋裏的炸肉丸。
眼下就快到出鍋的時候,她得盯緊了才行。
楊慶香和王寶蓮卻看不下去,你一言我一語便把林梅花和王卓幹的好事都跟梁紅霞給說了。
“大嫂也是分不清輕重,那些肉和魚可是要買來做給師傅們吃的,就提回來了那麽一塊瘦肉,人家師傅一看不得有意見?傳出去委實不好聽。”
“那魚也是,都給臭了,自然是不能給師傅吃的。一會忙完了,我給清理清理,用鹽水醃泡試試,就這麽扔了,總覺得太可惜了。”
梁紅霞知道來龍去脈後,恨得牙癢癢。
“這兩人也太不像話了,平時鬧歸鬧,關鍵時刻都敢給掉鏈子!若是請做工的師傅們吃最便宜的瘦肉,那不得被村裏人笑掉大牙?我可丟不起這個臉!”
“不就是為了貪那點錢嗎?至於連臉都不要了嗎?這不是拉我們下水嗎?以後我家王貴、王平和王安可不得受了牽連!”
她抱怨了一頓,心裏似沒那麽難受了。想起方才楊慶香說鍾妙眼下是在補救,她自然不敢再多說什麽。
她雖心疼那些油,可人家鍾妙也說了會再去買,對她來說是好事。
重新買油,不得滿滿一罐嗎?回頭讓弟妹炒菜別總想著省了。
她掂起腳尖又往鍋裏看了兩眼。
那些被叫做炸肉丸的東西聞著怪香的,在油鍋裏一上一下浮動,金黃金黃的,看著就十分有食欲。
梁紅霞想了想,十分識趣地跟鍾妙道歉。
“哎喲,鍾妙你也別怪我嘴快,方才也是急糊塗了。畢竟你也知道家裏一向不寬裕,能吃上油就已經算很好了。”
“我一看全給倒鍋裏去了,這不就上了火?以為你是胡鬧來著,壓根就不知道你做的那些肉丸裏包的都是瘦肉,是在為大嫂他們收尾。”
“……”
梁紅霞在耳邊叭叭叭的,鍾妙聽得直皺眉,索性給她遞過去了一雙筷子。
“二伯娘眼下若是沒事,不如幫我一起撈炸肉丸。你仔細看著,像這種兩麵都已經金黃的就可以夾起來放漏勺裏了。速度要快,晚了的話肉丸子會焦黑了,吃不上,還要浪費了油。”
梁紅霞一聽後果這麽嚴重,當下就收起了笑臉,握著雙筷子就上陣了。
因著炸肉丸放下去炸的時間各不同,故而炸熟了的時間也都不一樣,不能用漏勺一下子全部撈出來,隻能由人工慢慢挑。
起初,梁紅霞做得不太順手,沒多久就適應了。
忙忙碌碌之中,那把漏勺已經裝滿了炸熟了的肉丸。
梁紅霞去拿了隻大碟子,給倒在裏頭,而後又繼續放回了原位,繼續撈剩餘的炸肉丸。
鍋裏一空,鍾妙就繼續往裏放新的。
梁紅霞聽得油鍋裏嗞嗞響,一開始還嚇了一跳,她摸著心肝心有餘悸,“哎喲,這聲音聽著嚇人,我還以為怎麽了。”
這會兒沈彥韶回來了,一眼就看到梁紅霞在鍾妙身邊幫忙。
鍾妙聽到了他的腳步聲,給他指了個方向,“炸肉丸已經新鮮出爐了一碟,你可以先試試味道如何。”
梁紅霞如今看沈彥韶百般不順眼,就因著石花膏的生意他占了一般的份額,時時覺得他居心叵測。
見鍾妙還讓他先嚐,心裏很不是滋味。
沈彥韶可不是她肚子裏的蛔蟲,哪裏知道她在想什麽。再說,即便他知道,他又不是會考慮她感受的人。
他也沒客氣,見那碟炸肉丸就在廚房的案台上擺著,伸了手就去拿了一個。
大抵是在漏勺裏放了一段時間,拿在手裏的時候也不那麽燙了,勉強能入口。
沈彥韶咬了一口。
他拿的那一塊炸肉丸不大,一口下去已經咬掉了三分之一,自然是連裏頭的瘦肉也吃在了嘴裏。
瘦肉十分滑嫩,又香又鮮。而它外頭裹著的那層金黃,又酥又脆。
吃在嘴裏,簡直是種享受。
“很香,好吃。”
沈彥韶毫不吝嗇地下了結論。
梁紅霞本就對鍾妙在做的炸肉丸十分好奇,聽得沈彥韶作了如此評價,也迫不及待去拿了一個。
“真有那麽好吃嗎?你不會是騙人的嗎?我這就試試。”
她鬼精鬼精的,嘴裏說出來的話仿若在懷疑炸肉丸不夠好,拿在手裏的卻是最大塊的。
她吃進嘴裏後,眼神就亮了,“天啊,這瘦肉真鮮甜,果然滑嫩,和以往吃過的瘦肉可大不同啊!不是,瘦肉怎能這麽軟嫩呢?莫非是用了什麽技巧不成……”
梁紅霞很吃驚,連著又吃了兩口,隻覺得裏麵的瘦肉分外美味,和她最愛的五花肉都有得一拚。
她吃了這麽好吃的東西,第一反應就是拿上兩個,頭也不回地走了。
王寶蓮當真要氣笑了。
“準是拿著分王平王安去了,二嫂這人就是這樣,有什麽好東西都不會忘了她的兩個寶貝疙瘩。”
鍾妙一聽,扭頭就道:“那還了得?這兩個小家夥吃完準還會來要。娘,你快些把那碟炸肉丸給藏起來,可別給他們找到了。”
楊慶香急忙忙就放下了手裏的活兒,先去藏炸肉丸。
果然,就如鍾妙所料。炸肉丸藏起來沒多久,王平王安就到廚房裏來找了。
梁紅霞拉著兩個寶貝疙瘩,自然也是希望能讓他們二人再多吃一塊兩塊。
她這都還沒開口呢,就被鍾妙搶了先。
“二伯娘,你這趟牽著王平王安過來,如果是為了要炸肉丸的話,可別怪我翻臉。那是一會晚飯要吃的東西,阿奶阿爺和師傅們都還沒吃上一口呢,你說你們一塊又一塊的,這樣像話嗎?”