第143章 心有猛虎

  就在項莊心思篤定期間，院內一陣清風拂過，無意間捎來了遠處籬欄上的薔薇花香和某位女孩發梢上所殘留的薄荷味。


  今天真是個好天氣，如果不是非得親自前來應對這些瑣事，項莊非得邀請白羽娉一起出門去漢水江畔散步一番不可。


  四月的陰雨已經接近尾聲，在月初那場延綿的大雨結束過後，項莊已經很久沒有陪白羽娉起早出門買過菜了。


  在白記這些稍有起色的日子裏，大部分的時間都是項莊負責開門營業，白羽娉負責起早買菜，二人共處一個屋簷下，除去每日三次吃飯時間，卻極少會湊在一起。


  其實這樣想來，項莊每天做的最多的飯料理其實還是炒飯，尤其是在周正加入餐廳以後，三人幾乎每天都會為晚餐吃什麽食物而起一些爭執，吵到最後，都隻剩下了做炒飯或者下麵條的時間了。


  不過這回項莊卻不準備炒飯了，他做的炒飯僅僅隻夠填飽肚子，美味程度甚至都還趕不上耶律齊當初所做的醬油炒飯，倘若作為今天晚宴的最後一道料理，必定稍顯寒酸。


  “試試特別一點的東西吧？”


  項莊自言自語道說，貌似心中對於接下來該做些什麽的樣的料理已經有了一些初步的眉目了。


  就在確定料理的具體形式之後，項莊便從料理台前抄起一把雞骨剪刀和竹簍後朝著庭院薔薇籬欄的方向走去，並依次開始挑選起了薔薇藤上成色較好的新出花朵，收入竹簍備用。


  就在項莊在庭院內四下收集薔薇花朵的時候，倉庫人員也已經將提前挑選好的食材送入了石質料理台前，以供主廚備用。


  既然大米已經送來，那麽可就不能繼續這樣悠閑下去了。


  項莊在確認收集好的薔薇花已經足夠接下來的烹飪使用過後，這才心滿意足地收回了剪子，開始重返料理台前繼續他的烹飪。


  接下來他所要烹製的料理將會是一道難度極高的菜肴，其間每一個步驟環環相扣，稍有不慎，便會招致最終的失敗。


  按照常理來說，飯料理的主料應該是大米無疑，那麽項莊應該優先處理大米食材才對，以免延誤整道菜的烹製時間。


  但項莊就在選好了大米的種類裝碗備用過後，就再也沒有其他的動靜了，反倒是優先處理起了一些看似平平無奇的輔料起來。


  項莊先是打了一些雞蛋手動攪勻，再是繞到了料理台右手邊的石舂上開始將洗淨後的薔薇花瓣均勻搗碎成泥備用。


  庭院內所移植的薔薇花株並非是普通的薔薇花株，而是一種曾被當做香料采摘而進行人工培育的稀有品種，芳香濃鬱。


  原本庭院內的薔薇花香就已經足夠怡人，而就在這樣一些花瓣被項莊手動搗碎過後，一旁始終蕩著秋千的女孩再次坐不住了。


  葉楚茨的鼻子很靈，她即使沒有親眼瞧見項莊的備料過程，也能夠大致通過嗅覺判斷出項莊選用的大米的種類以及前不久剛剛料理了包括雞蛋的在內的一眾食材。


  甚至於薔薇花從藤蔓上被放入竹簍瞬間所產生的花香的細微淩亂，都被葉楚茨的鼻子一一捕捉。


  但就在葉楚茨嗅出了薔薇花被搗碎後所散發出的濃鬱氣息過後，卻著實是心神慌亂了一番。


  她本以為項莊使用雞蛋，薔薇花瓣等輔料是為了製作出一道類似米糕，糯米丸子之類的美食，但項莊接下來的操作卻使得這名依靠嗅覺進行烹飪捕捉的女孩繼續大跌眼界起來。


  咕嚕咕嚕咕嚕。


  項莊先是起了一口油鍋，隨後又燒了一口沸水，並將剛剛選好的大米一次性倒入了沸水之內進行燉煮，一旁的油鍋則轉小火進行緩慢升溫。


  項莊並不打算將大米燉熟，而是稍微焯水過後便又將米料重新從沸水內撈了出來，涼水衝洗一遍後擱置在一旁進行備用。


  一般來說，很少有廚師會選用這種方式來進行大米的加工，畢竟短暫的焯水根本不足以使得大米完全熟透，並且高溫燉煮後的大米的外層結構會變得鬆軟而內部依舊硬質。


  以這種方式得到的大米處於夾生的狀態，並不適合進行直接食用，也完全不適合作為炒飯的選料，幾乎屬於是在白白浪費食材。


  在確認項莊的烹製過程疑似出現了些什麽問題後，葉楚茨便重新放穩了秋千，從秋千上一躍而下，向著朝著庭院的中心走去，準備一探究竟。


  女孩並不認為項莊是在自暴自棄，反而是覺得對方的烹飪已經在某種程度上超出了自己嗅覺足以判斷的水準，因此才不得不親眼去瞧瞧對方接下來究竟準備做些什麽。


  葉楚茨之所以會在講出烹飪題目後先行主動離開現場，則是出於兩方麵的原因。


  一是深夜這種孤男寡女共處一處的氛圍的確過於違和，且極有可能對項莊接下來的烹飪過程造成某些不可控的影響，二是女孩對自己的嗅覺異常自信，自信到自覺根本不需要憑借肉眼去親眼見證對方料理的誕生過程。


  無論是出於哪一種理由，女孩都是以一名美食評審的身份在嚴格要求著自己和眼前那名站在亭台上正烹製著菜肴的廚師的。


  不知是何原因，葉楚茨異常看重項莊今日所推出的最後一道料理的成色，甚至不惜違背白廷的建議放棄以相互對決的形式收尾，也非得見證項莊雙手間操刀著的那道已經看不出具體形態的菜品的誕生。


  這是一道關乎葉楚茨接下來所要做出的某些評判標準的菜肴，任何一些多餘的幹擾，可能都會影響到項莊的烹製水準。


  亭台上。


  項莊的料理已經處於最為關鍵的時刻，甚至就連葉楚茨重新返回庭院內的動靜都未能第一時間察覺。


  項莊左手舉著一勺已經焯水結束的香米，另一隻手則緩緩地調高了油鍋的溫度。


  等到鍋內的油麵開始泛起青煙過後，項莊便一次性地將香米投入到了油鍋之內，進行快速的翻炒，似乎非得等到所有的飯粒全都散開後才肯停手。