第0015章 鬧劇終了
“是酥！”在眾人沉吟思索之際，程似錦說出了答案：“正宗的麻婆豆腐除了辣、香、色、燙、麻五味之外，還有第六味，便是酥。”
“酥！對就是酥，我剛剛吃的那種感覺就是酥，一點也沒錯。”林慧經程似錦的提醒，一瞪一對漂亮的大眼恍有所悟，但隨即又立刻皺緊了一對柳眉，作思考狀：“可是，這酥又是怎樣做出來的呢？感覺您這麻婆豆腐在用料方麵與他的並沒有什麽多大的區別。”
程似錦笑道：“秘密就在絞肉上。”
“絞肉？”林慧更不解了。
在場的人也附和道：“做麻婆豆腐的絞肉無非就是雞肉、牛肉、豬肉這三種常見的特牲肉，難道您還用了什麽別的我們不知道的肉類？”
程似錦神秘一笑道：“不，我用的並不是肉。”
“不是肉？”
“是的，不是肉。”
“那是什麽？”
“是黃豆！”
一語再次引得四座議論紛紛。
“黃豆？太扯了吧，從沒聽說還有用黃豆代替肉來做麻婆豆腐的。”
顯然大家都不信程似錦所說。
程似錦卻不慌不忙繼續道：“其實做法很簡單，隻需先將黃豆放在水中浸泡，然後放入湯頭中煮熟、再將之壓扁用醬調重味，肉的味道其實就是靠著這醬汁產生而成。”
“等一下，簡直是在胡說八道。”宋前打斷程似錦所說的話，提出自己的質疑：“如果按照你所說的是用醬和黃豆調製而成的肉，那在鍋裏一煮，醬汁所產生的肉味勢必會全部散到鍋裏，又怎麽可能會有肉的感覺。”
林慧也點點頭，覺的宋前說的有道理：“不管怎麽樣，用黃豆磨成泥做成的絞肉是不可能完全取代真正的肉的。”
“所以在下鍋之前我還將它放在油鍋裏炸一遍，目的是將醬汁的美味鎖定在裏麵，同時也可以使之產生適當的硬度，這樣就達到了肉的口感。”程似錦接著道。
“原來如此，實在是妙妙妙啊，真不愧是程大廚。”林慧毫不掩飾自己對程似錦的佩服之情。
“怎麽可能！”宋前顯然無法接受這個事實：“我不信，我不信你用黃豆就真的能夠做出比我用上等的火腿肉做成的絞肉還要好吃的絞肉，一定是你跟她串通好的，現在一起來陷害我。”
“我在廚房裏還特地留了一些麻婆豆腐，如果你不信的話，可以叫人將剩下的麻婆豆腐全部端上來，讓大夥一起嚐嚐便知。”程似錦麵無表情的道。
隨後林慧派人將程似錦所做的麻婆豆腐剩下的全部都盛了上來，眾人一一品嚐，果然如程似錦所說一般，是用黃豆做成的絞肉，無不嘖嘖稱奇，為程似錦伸出大拇指。
“不，我還是不信，一定是你們一起聯合起來針對我，我做的麻婆豆腐怎麽可能比他的要差。”宋前瘋了，覺的是大家一起在針對他，依然不肯接受現實，一屁股跌坐在地上。
蘇小漁趕緊上前去扶他，可是他卻反而一把將蘇小漁推倒在地上：“滾開，都是因為你這個賤人，要不是因為你，我又怎麽可能會輸，我的麻婆豆腐是天下無敵的，沒有人可以戰勝的。”
牆倒眾人推，更何況宋前這還是咎由自取。
立刻就有人說道：“宋前願賭服輸，食戟是你自己提出來的，現在輸給了程兄弟，你就應該接受他的懲罰。”
“對。”眾人立刻附和，大家一起開始口誅宋前，並紛紛建議程似錦給宋前最嚴厲的懲罰。
宋前怕了，想要逃跑，卻被大夥給圍了起來，大夥將他交給程似錦發落。
而程似錦卻是忽然對林慧拱手作禮，道：“林小姐，今日之事因在下而起給您添麻煩了，現在事情已經得到解決，而您的宴會也已經到了尾聲，那麽我與采芝、平生便一起向林小姐辭行了。”
程似錦的舉動讓眾人很是意外。
林慧道：“程……大哥，你不對宋前做出懲罰了嗎？”
“對呀，他剛才可是說過如果他贏了定然不會輕易放過您的。”眾人跟著說道。
程似錦嗬嗬一笑：“對於這種人，我連懲罰他的心情都沒有，對不住了各位，今天在這裏我等就先告辭一步了，如果有機會大夥可以去杏村酒家做客，到時候我定然諸位再嚐一嚐這六味一體的麻婆豆腐。”
說罷，一揮衣袖，便轉身朝著大門走去，那姿態著實瀟灑。
……
三人走出林慧的飯莊後，平生長長的舒了一口氣。
程似錦問道：“怎麽了，看你的樣子似乎剛才壓力不小啊。”
平生道：“謝謝你，程大哥，多謝你今天替我出頭，如果剛才的食戟不是你贏了的話，我會一輩子愧疚的。”
程似錦笑道：“無礙，這一切都是你自己爭取的。”
平生不解，一邊的袁采芝卻笑道：“平生，你可知道似錦哥剛才在你跟宋前他們對峙的時候是怎麽說的嗎？”
平生搖搖頭。
袁采芝接著道：“他說如果你剛才要是讓蘇小漁打了那一巴掌，就讓我回去立刻將你給辭退，他覺的杏村酒家不需要那樣沒有骨氣的夥伴。而如果你沒有讓蘇小漁打那一巴掌的話……”
說到這裏袁采芝故意賣個關子。
平生問：“怎樣？”
袁采芝道：“他就收你為徒！”
“什麽？”平生簡直不敢相信自己的耳朵：“采芝姐，你說什麽？你再說一遍，你是說程大哥他，他要收我為徒？”
“是的！”
平生還是不敢相信，又看了看程似錦，程似錦則點了點頭。
“你雖然一直隻是在廚房裏擔任燒火，但是別人不知道，我卻知道你對火候的把控其實相當熟練了，從上一次釀啤酒的時候我就發現了，本來上一次就打算收你為徒了，這不正好與林小姐合作啤酒的事情一直兩邊跑沒工夫，現在空閑了，加上你這次表現很好就正式收你為徒吧。”
又鄭重的對平生說道：“平生，你是好樣的！有些女人一旦變了心，便不值的再去留戀了。”
平生撲通一聲跪在地上，眼眶開始濕潤，但硬是沒有流出眼淚。
“程大哥請受平生一拜。”
多少年了，平生渴望這個機會，今天他終於是等到了。
程似錦將平生從地上扶起，忽然看向街道拐角處開始落葉的一棵大樹，感慨道：“哎呀，秋天到了，正是吃烤鴨的好時候啊。”