第一百七十五章 殺年豬
剝好的花生送進廚房，也要翻炒成熟，炒的焦香蹦脆最好不過，然後用石臼砸成花生碎，這樣加在米糖果裏才算是好吃！
除了廚房裏的一口大鐵鍋，賀衛海在院子裏也架起了一口大鐵鍋，一口鍋開工可不夠！
先把買來的蔗糖倒進鍋裏加熱，熬的冒泡就差不多了，再依次倒入炒米，芝麻，還有花生碎，攪拌均勻。
不能一次性全倒進去，不然的話太粘稠了，根本攪拌不動！
金黃的炒米，黑色的芝麻，混雜著焦香的花生碎，拌在一起空氣中，都彌漫著一股甜香和焦香混合的味道。
簡單翻炒加熱一下就成了，炒米，芝麻還有花生碎在蔗糖這黏合劑作用下，完全混到了一起。
其實現在這樣就已經可以吃了，賀繁用筷子挑了一小坨嚐了嚐，滾燙滾燙的，味道很不錯。
廚房裏的三姑六婆洗好了手，準備開始了。
把鍋裏滾燙的糖耙團用手揪出一團來，然後放在手掌中間，雙手握住十指交叉，在掌心的糖耙團就成了一個鬆果狀的米糖果！
等這米糖果冷卻後，就會跟水泥成型一樣硬，到時候放在嘴裏咬，那叫一個嘎嘣響！
廚房裏，三姑六婆和老媽忙的熱火朝天，而院子裏的這一鍋也準備出鍋了。
不過，這一鍋卻不是做成鬆果狀的米糖果，而是要切芝麻片。
賀衛海拿出一個正方形的木框，長寬都在一米，高度隻有三四厘米的，墊上幹淨的油紙，把鍋裏糊狀的炒米、芝麻、花生碎的混合物全都倒進這框裏。
盡量鋪平後，再在上麵蓋幾層幹淨的油紙。
這樣，就弄得嚴嚴實實了！
老爹就給了賀繁一個眼色，賀繁當即就領悟：“得嘞！”
說完，立馬就興衝衝的脫了鞋，去衝洗了下腳，然後跑回來在油紙上麵來回踩踏。
很快，框裏的糊狀混合物就被賀繁給踩嚴實了，成了一個長方體的大塊。
賀繁記得小時候，為了增加重量，都是自家老爹扛著自己，一起上去踩的。
等把這踩嚴實之後，直接把油紙給掀開，再把外麵的木框給撤了去，賀衛海拿出了一把一米長的開山刀，專門用來切這類似於切糕的東東。
但得等一會，等溫度降下去，米糖果變硬後才好切。
等了好一會，賀衛海摸了摸大塊，足夠硬了，這才用開山刀開切！
那刀就跟電視裏鍘刀一樣，煞是嚇人，一道切下去，就發出一聲脆響來！
橫平豎直，幾刀下去，米糖果大塊就被切成好幾條長條狀，然後再哢哢哢一頓操作。
賀繁都看傻了，沒想到自家老爹還有這刀工。
“芝麻片好嘞！”
厚薄隻不過幾毫米的芝麻片，拿一片吃起來，味道香甜可口，而且這芝麻片能量十足，平時要是吃上個幾片，就能填飽肚子了，這裏麵的原材料可都是貨真價實！
廚房裏，三姑六婆也已經完成的差不多了。
把做好的米糖果和芝麻片分別裝進事先準備好的幹淨壇子裏，可以長時間的儲存，無論什麽時候拿出來招待客人，那都是杠杠的。
村子裏做米糖果的可不止賀繁一家，這幾天陸續都會開始做，這不，三姑六婆連帶著老媽把自家做完了後，全浩浩蕩蕩的殺向下一家了。
農村就這樣，一家有啥事，全都一起幫忙，尤其深秋做米糖果，還有清明做米粑，這種事都是輪軸轉。
老媽去別家幫忙了，也意味著賀繁和老爹晚上沒有飯吃了，隻能是吃兩個米糖果將就一下了。
這新鮮出爐的米糖果味道那是相當不錯，尤其是裏麵的炒米，可是用靈雨澆出來的稻米給炒出來的，爺倆一人吃了四五個，就差不多飽了。
接下來幾天裏，整個清河村上空都飄蕩著一股米糖果的甜香氣，聞著都讓人踏實舒服。
最開心的要數村裏人家的那些小孩了，這下那可都吃爽了，隨便走到路上，都能看到鼻涕冒泡、手裏拿著米糖果啃的小屁孩。
由於這些天家家戶戶都忙著做米糖果，老爹老媽時不時也被叫去別家幫忙，賀繁難得沒人管，好好的偷閑了一下。
每年做完米糖果後，那些種芝麻和花生的人家又得把多餘的花生和芝麻給榨成油，老爹老媽每天去別家幫忙，根本沒空管著賀繁。
一晃，日子快到農曆十一月了。
不過，今天賀繁就沒那麽幸運了，二大爺也就是老村長家要殺年豬，說是還要弄個年豬宴。
賀繁一家三口都得幫忙去。
“這才十一月呢，臘月都沒到，二大爺家殺什麽年豬啊？”
雖然搞不清楚老村長為啥挑這個時候殺年豬，但賀繁還是老老實實跟著老爹老媽後邊去幫忙了。
到了老村長家，院子裏已聚集了不少村村民，但年輕人就隻有賀繁一個了，畢竟村子裏的其他年輕人都還在外邊打工呢。
老村長是村裏威望最高的人，他家殺年豬，大家夥都放下手裏的事過來幫把手。
見著賀繁來了，村民們都熱情的打著招呼。
院子中間，一頭四肢被牢牢捆住的大年豬正在哀嚎，看來，這就是今天的倒黴鬼了！
“謔，這年豬可真夠肥的，二大爺，你這可喂了不少好東西吧，可真舍得啊！”
老村長家這年豬賀繁估摸著三百斤那是最少了，這要是賣的話，至少得三四千塊錢，這殺了吃還搞殺豬宴，老村長真是舍得下血本啊。
老村長一見著賀繁眼睛就是放光，老臉一笑溝壑縱橫：
“賀繁來了，快快快，來陪著我老頭子坐著聊會天，這些醃臢事讓他們去幹！”
賀繁原本還打算擼起袖子幫著殺年豬呢，結果老村長這麽一說，倒讓他有點不好意思了。
自家老爹和那麽多叔伯都在那幫手，自己一個小輩卻在那坐著，有點不太好吧？
老村長顯然看出了賀繁的顧慮，把手一揮就說道：
“你這孩子拘謹什麽，過來坐就是，我老頭子發的話，他們誰敢有意見？”
這時，院子裏站著的叔伯都哄笑起來：
“就是，小繁子，你還是陪老村長說說會話，別看你是文化人，殺豬可不在行，別被這年豬給拱了小鳥！”
“哈哈，這肥年豬力氣可大著呢，被拱一下，估計小鳥就壞了！”
眾人都是一片哄笑聲，他們哪知道，現在的賀繁可不是手無縛雞之力的書生，簡直堪比小超人，估計一隻手，就能把這頭超過三百斤的肥年豬給提起來。
老村長可不樂意了，把手裏的拐棍往地上用力杵了幾下，就是喝罵道：
“你們這些人還不快點上手，在這瞎白話什麽呢！”
那些叔伯被二大爺一罵，全都脖子一縮，不敢再說話，擼袖子的擼袖子，全動員了起來，準備去對付地上還在哼哼的那頭年豬了。
轉過頭，老村長又和顏悅色的對賀繁招手：
“孩子，快過來來！”
賀繁隻能硬著頭皮坐了過去，桌上早就擺了不少米糖果之類的小吃食，老村長也一個勁的招呼他吃。
搞得賀繁怪不好意思的。