第42章 事關重要
醬香筒骨不僅吃法新鮮，味道也真的很不錯，福掌櫃三人一嚐就心中有數了。他們一個掌管飯館大半輩子，兩個是大半輩子掌勺的，菜的味道行不行，他們一嚐便知。
福掌櫃有心幫沈明珠，便讓她一道菜一道菜的簡單紹介一下。
在沈明珠的介紹下，他們嚐完了八道菜。
光是魚就有三人吃法。
魚丸湯看著清淡，可味道鮮美，魚丸彈牙。
這種即能吃到魚，又不會捋魚刺，還吃不以魚腥味的吃法，他們也是第一次吃。
還有炸魚丸，醬汁裹著魚丸，一口下去，汁水濃香，魚丸外脆裏嫩還彈牙，味道也是極好的。
最後是酸菜魚，魚肉滑嫩，湯汁又酸又鮮。
八道菜試吃下來，三人都覺得快飽了，因為他們每一道菜都吃了不少。李大廚指著爆香秘汁肥腸，“有這道菜，我能喝一斤酒，或是直接吃三大碗白米飯，這可是下酒又下飯的菜啊。”
說著，他朝沈明珠豎起了大拇指，“丫頭，你厲害啊，以前隻知你抓野兔來買，竟不知你的廚藝這麽了得。如果你來這裏跟我們兩個搶飯碗，怕是也沒我們什麽事了。”
沈明珠連忙道：“李叔，你莫要取笑了，我哪夠格跟你飯碗啊？我這也是沒辦法，一家老小開銷不小，我總得想著法子掙點錢。不過，我這能不能順利掙到錢，這還得仰仗三位的關照呢。”
朱大廚笑點著沈明珠，“以前沒覺得這丫頭有多會說話，現在是看出來了，這丫頭滑頭著呢。不過，這樣也好，太老實了，容易上當受騙。”
沈明珠知道，他說的上當受騙是指什麽。
福掌櫃立刻幫她岔開話題，“你們兩個吃也吃我飽了，那現在是不是應該告訴我，你們試吃的結果？”
聞言，二人立刻一臉正色，“掌櫃的，我們實話實說，有一說一。”
蔣小喬聽到這話，立刻就緊張了，她不安的抓住沈明珠的手。
沈明珠遞了個別擔心的眼神給她。
蔣小喬看懂了，可心裏還是忍不住的著急。聽著這大廚的話，似乎並不看好這些菜，可明明這些菜就很好吃。
蔣小喬心裏有些不痛快，覺得這兩位大廚不識貨。她心想：“你們不識貨，以後我掙錢了，我就給我三嫂開一間飯館，讓你們後悔去。”
福掌櫃：“你們別賣關子了，說吧。”
李大廚看了一眼桌上的菜，“掌櫃的，這些菜你如果讓給了其他飯館，怕是咱們以後就要被關門了。”
這個評價是相當的高。
蔣小喬的心一下一上，聽到這話，好久都沒有回過神來，隻是她更用力的抓著沈明珠的手臂。
福掌櫃樂嗬嗬的看著沈明珠：“丫頭，你聽到了？”
沈明珠點頭，謙虛的道：“李叔和朱叔這是在幫明珠，明珠心裏清楚，多謝二位！”
兩位大廚擺擺手，“丫頭，你是知道我們兩個的性子，在食物麵前，我們從來都是最直接，最客觀的。把不好吃的菜端到客人麵前，那不是我們的作風，所以，你這些菜的確是做得很好，我們說的是實話。”
“好啦好啦！時候不早了，你們先去廚房忙吧，我來跟丫頭談談合作的事。”福掌櫃把兩位大廚支回廚房，請沈明珠姑嫂二人坐下。
“丫頭，你先說說，你想怎樣合作？”
“福叔，你說說你的想法吧。”
福掌櫃點點頭，“那我就說說我的想法，每一個食譜我出十兩銀買下，魚丸和魚肉，我直接從你那裏買，你覺得如何？”
沈明珠聽著，覺得這個辦法與她早前想的差不多，便道：“福叔，每一個食譜十兩銀子，但為期一年。一年後，如果這菜不掙錢，你們可以取消合作，如果覺得可以續約，那我們可以繼續合作。”
福掌櫃意外的看著她。
沈明珠又道：“福叔，你也知道，這些食材成本低，就是做法複雜了一些，一道菜能賣多少，福叔心中也有數。我一年收十兩銀，這是合適的。至於魚丸和魚肉，福叔的提議，正是我早前所想的。”
福掌櫃不說話。
沈明珠也不知道，她並不是漫天開價，也不是有意刁難，她是在商言商，而且，一年十兩銀，並不過分。
蔣小喬早前聽到一道菜十兩銀時，已經驚到了，現在聽沈明珠說一年十兩銀，這讓她緊張到緊盯著福掌櫃，生怕他生氣，不願合作。
福掌櫃隻考慮了一會，就笑了，“你這丫頭啊，真是小瞧你了。行！這事呢，你叔還能作主，就如你所說的，一個菜譜十兩銀一年。那我讓人備紙筆墨，咱們先寫合約，再寫食譜和字據？”
沈明珠點頭。
福掌櫃立刻讓阿財備了紙筆墨進來，寫了合約後，沈明珠接了過去，迅速的看合約內容。
合約內容很健全，對雙方都有約束力，十分客觀。
“福叔，這合約沒有問題，我們可以簽。”
“丫頭，你識字？”
沈明珠謙虛的道：“識得一些，剛好能看懂這份合同。”說著，她取出昨晚讓蔣宸幫忙寫好的食譜，“福叔，這是食譜，昨晚我夫君寫下來的。你先過目，有問題的地方，我可以解釋，或是示範。”
福掌櫃一愕，隨即笑道：“你這丫頭做事情真是周全，連食譜都備好了，看來，你是知道一樣能合作的。”
“我相信福叔啊。”沈明珠笑嘻嘻的道。
福掌櫃笑而不語，接過食譜，一張一張的看。
這些食譜寫得很詳細，有經驗的大廚一看就有明白。
“行！那我們就簽約吧，魚丸目前不知銷量如何，你先每天送二十斤過來，魚肉送三十斤。如果銷量上來了，需要加量時，我會通知你。”
“好的。”
簽了合約和字據，沈明珠就揣著八十兩回家。
蔣小喬感覺自己的腳步都有些飄，腦袋裏一直在回響著銀子撞銀子的聲音。乖乖啊，親娘啊，那些紙張就換了這麽多的銀子回來。
二人去和蔣山他們匯合，蔣小喬心知事關重要，不能在外麵說這些，一路憋著，這可把她憋壞了。
沈明珠瞧著她那憋急的樣子，心裏暗暗笑翻了，如果告訴她，她曾是多麽風光的一個女大商賈，她會有怎樣的表情？