第三十一章 白粽
“哎白娘子!”
白錦兒剛走出店門,就聽見身後傳來米鋪老板的聲音。她轉過頭去,看見生得文弱,白白淨淨的糧鋪老板追著自己出來,手裏還拎著一個棕色的深口袋子。
“這是最近新產的糯米,你看看如何?”
白錦兒停下了腳步,看著那個口袋的底部,覆著一層奶白色,她也沒有推脫,伸手進去摸了一把,笑著點點頭,
“是好米。”
“是吧?”
糧鋪老板得到白錦兒的肯定,臉上也露出了滿意的笑容。他自己也伸手進去抓了一把出來,把口袋夾在自己的腋下,在掌心中把米粒一粒一粒地分開在白錦兒的麵前。
“你看看,這成色,這光澤,這飽滿程度,這可是江淮那邊的好糯米,我最近新進的。”
白錦兒笑著點了點頭,連連是。
“對了,白娘子,你不買些糯米麽?”
“糯米?”
糧鋪老板的話聽得白錦兒一愣。因為白老頭喜食麵食的緣故,所以她在家裏也很少做米食,更不要糯米了。她這來糧鋪,買的最多的也是麵粉,還從來沒有買過糯米呢。故而,這糧鋪老板突如其來的詢問,著實讓白錦兒有些摸不著頭腦。
“是啊,”糧鋪老板笑眯眯地回答。他似乎也看出了白錦兒的疑惑,把手裏的糯米又放回了袋子,袋子抓在自己的手上,和白錦兒解釋道:
“這不是馬上要到端午了嘛,我想著你們家或許想賣粽子。我這糯米啊,包粽子就是極好的了。所以我才問問你,要不要,買些粽子回去?”
端午?
到這個,白錦兒才恍然大悟。
來也是,這幾日的氣已經逐漸熱了起來,春日那種令人舒適的涼意也逐漸褪去,城中樹上的蟬鳴也慢慢響了起來。眼看著街上行人的衣物越換越單薄,想是過了端午,便正式入夏了吧。
瞧自己這腦子。
白錦兒敲了敲自己的腦袋。
起來,這麽些年的端午節,白老頭也不甚重視;西市有一家粽子鋪,一年隻端午前後幾開張,可就這幾生意好的,甚至可以管一年的吃穿用度。白錦兒曾經也想嚐一嚐這讓益州刺史都讚不絕口的粽子是什麽味道,可每一年白老頭都因為起床太晚而趕不上他家粽子的售賣時間。
也算是在這裏活了十二年的白錦兒的一大憾事了。
每年他們自家的粽子都是在別家隨便買些對付的,畢竟粽子這東西還要醃料洗粽葉淘米的太麻煩了,白老頭是絕不願意做的。他年紀愈大,性子愈發的疲懶了。
今年好不容白錦兒能夠從係統那裏獲得積分解鎖東西了,那麽今年這端午節,白錦兒還是打算打起精神地過它一過才是。
想到這裏,白錦兒臉上掛起了燦爛的笑容。
“那老板,我就稱一些糯米回家吧。”
“好嘞,謝謝惠顧——”
白錦兒站在廚房裏,看著麵前堆放的已經淘洗好的糯米和清洗幹淨的粽葉,麵上神色糾結為難。
她隻顧著買東西,可等東西全買回來之後,她才發現了一個非常重要的問題——那就是,她不會包啊。
係統隻負責給她提供菜譜和調味料,現在還多了個什麽菜園的功能,可是係統從來沒教過她像是包粽子啊雕花啊之類的本事。
現在這是萬事俱備隻欠東風,就好像你的車子輪胎補好了油也加好了的打算上路,可突然發現,你車的引擎不知道被誰給卸了一樣。
“喂係統,”
白錦兒在腦海裏,突然呼喚其了沉寂許久的係統。
“你知道怎麽包粽子嗎?”
等待了大約一炷香的時間,腦海裏還是安安靜靜的什麽動靜沒有。白錦兒歎了口氣,又開始瞪著眼睛看著麵前的東西發呆。
“我丫頭,”
正當她不知道怎麽辦的時候,廚房的門忽然打開了。白老頭扶著門框出現在門口,看著白錦兒的方向疑惑地道:
“你在幹嘛呢?怎麽去了趟糧鋪就不回店裏了?”還不等白錦兒話呢,白老頭就看見了擺在她麵前的東西。
“這是什麽?”
白老頭走進廚房來到白錦兒麵前,看了看她麵前的這些東西,頗為新鮮地了一句:
“怎麽,你打算包粽子?”
白錦兒點了點頭。
“喲,這還真是奇了怪了,”白老頭挑了挑眉,他掃了一眼已經淘洗幹淨的糯米,“這糯米不錯,看著是新米。方那家夥還真是不錯,看著應該是最近才運來的。”
“你這東西都備齊了,怎麽不包。”
白錦兒站在白老頭的身後,略有些尷尬地咳了咳。白老頭聞聲偏過頭,有些渾濁的眼睛好好地看著白錦兒,語氣帶著一絲明了,
“怎麽,不會?”
白錦兒又一次地點了點頭。
“這樣啊,我還以為狗丫頭什麽都會呢,”白老頭戲謔地了一句,他從旁邊隨手拖過一張板凳坐了下去,同時從簸籮裏麵拿出一片還帶著水珠的粽葉,拿在了手裏。
把裝米的筐子放在膝蓋上,白老頭在旁邊裝著清水的盆裏浣了浣手,同時左手把粽葉一籠,籠成一個漏鬥的形狀,右手隨手抓了一把糯米,倒進了粽葉之中。
糯米的數量竟然剛好,剛剛填滿了白老頭手握的空隙;倒完糯米之後,白老頭右手靈活地折著手中的粽葉,便將手中的粽葉裹著糯米,包成了一個好看的角形。
再用一片粽葉加固了一次,他又抽出一根馬藺草,把粽子緊緊地纏住,拎著多出來的一頭,翠綠的粽子就像一個裹緊衣服的胖子,在白錦兒的麵前晃悠。
“看清楚了嗎?”
白老頭的聲音在白錦兒耳邊響起。
白錦兒正聚精會神地盯著白老頭手上的動作呢,白老頭突然的問話,嚇了她一跳。她思索片刻,有些猶豫地點了點頭。
白老頭大拇指和食指捏著粽子上的馬藺草一抽,原本還裹得緊緊的馬藺草頓時散開了。白老頭握著重新恢複成初始狀態的粽子,往白錦兒手中一遞。
白錦兒心接過,她回想著剛才白老頭的動作,手上的動作緩慢而仔細,花費了將近白老頭用到的兩倍的時間,白錦兒才勉強把粽子的口給封了起來。
可惜,並不是邊棱分明的角形,而是亂七八糟的,有些像一個條形。
白錦兒看著自己手裏的這個“枕頭粽”,表情有些複雜地撅起了嘴。
白老頭看著白錦兒手裏這個造型獨特的粽子,噗嗤地笑出了聲。
白老頭又教了白錦兒一遍,便回去看店了;隻留下白錦兒一個人在家裏坐在院子裏,包了一早上的粽子。
等到白老頭中午回家的時候,看到了院子裏的桌上,擺著一屜已經蒸好的粽子。其中一個粽子的粽葉上全是折痕,看樣子是被包了很多次才變成現在這副樣子的。
白錦兒就坐在桌子旁邊,滿臉笑容地看著白老頭。
“終於包好了?”白老頭關上院門,來到桌子前。他隨後拿起一個粽子,溫度還很燙手,看樣子是剛出爐的樣子。手裏的粽子已經不像是早上他剛教白錦兒時候的那種奇形怪狀了,是很漂亮的角形;白老頭滿意點點頭,拿著粽子在板凳上坐下。
“還不錯,就一早上就能包的這樣好了。”
白老頭拿著粽子看了看,忽然像是想起了什麽,又看了看桌子。
桌子上除了這籠屜粽子,還有一個碟子裏麵裝著不知道是什麽的白色碎顆粒,除此之外,再沒有別的什麽東西了。
“丫頭,你中午不會就隻弄了這些吧?”
白老頭苦笑。
“是啊阿翁,不過你放心,這粽子我已經嚐了一個了,味道很好的,你嚐嚐,管飽。”
白錦兒著,把那個粽子又往白老頭麵前推了推。
“可是,你這棕子裏,沒有包餡料吧?”
白老頭分明地記得在他出門前,卻是隻看見白錦兒拿著一盆白糯米在那裏包來著。
“沒有呀,”
白錦兒搖了搖頭,
“不過,阿翁,我們可以蘸著這個吃,很好吃的。”
著,白錦兒把那個碟子挪到了白老頭的麵前。
“這是什麽?”
白老頭看著那碟子裏的白色碎顆粒,他似乎還沒有見過這樣的東西,不知道又是白錦兒從哪裏弄來的了。
“這是糖。”
“餳?”
白老頭疑惑地道:“餳怎麽會是這個樣子的?”白老頭還以為白錦兒的“糖”是他們平常吃的那種米黃色的麥芽糖。那種麥芽糖想是怎麽都不會能處理成麵前這個東西的樣子的。
“這不是我們平常吃的那種餳啦阿爺,這是一種叫做冰糖的新糖。”
其實白粽子本應該蘸白糖的,但是白錦兒目前隻有冰糖,所以她沒辦法,隻好把冰糖用舂臼弄成碎粒,充當一下白糖了。
“冰糖?”白老頭還是第一次聽見這東西,他看著白錦兒,
“這又是你從哪個胡商那裏弄來的了。”
“不不不,”白錦兒伸出一根手指在白老頭的麵前搖了搖,她臉上帶著燦爛的笑容,對著白老頭道:
“這是城裏的竺僧給我的。”
“阿翁你快嚐嚐,可好吃了!”
白老頭看著白錦兒堅持的樣子,無奈地歎了口氣,隻好剝開了粽子的葉片,露出裏麵已經變得半透明的糯米。
蘸了一些白錦兒口中的冰糖碎,白老頭將信將疑地張大了嘴,咬了一口粘著白糖的部分。
新鮮糯米的香味帶著一股清冽的甜味,瞬間竄到了白老頭的口中。
“嗯?”
他有些吃驚地看了看剩餘沒吃到的部分,單純的甜味凸顯了糯米的香味。上好的糯米在越嚼越香,白老頭沒想到,就這樣沒有餡料的白粽子,竟然會這麽好吃。
“不錯啊,丫頭。”
“是吧阿翁,”
白錦兒笑了,露出兩個梨渦。
“等端午節的時候,咱們也可以做些粽子去賣了。”