第802章 太辣了
“娘！”
“夫人！”
燕小寶和舒瑤頓時楞在當場。
還是燕大寶反應快，連忙邁著小碎步，跑到雲依依跟前，親昵地拿著臉貼著雲依依的腿來回蹭。
“娘，我是不小心踩到的。”燕大寶努力想要將自己從這件事情中摘脫出去。
雲依依看到他這幅模樣，倒是沒了脾氣。
“做錯事該怎麽辦？”
燕大寶抓抓腦袋，一片茫然之色。
“做錯事應該當即彌補，既然你把這些白菜都踩了一腳，那麽這些你踩過的白菜就由你自己吃掉。”雲依依淡淡道。
燕大寶頓時瞪大眸子。
白……白菜？
燕大寶拉跨臉：“娘，可不可以不吃啊？”
雲依依溫和但堅定地看著他：“不行哦，做錯事就要彌補，不然以後還會做錯事的。”
燕大雙同情地看了燕大寶一眼，他也最討厭吃白菜了！
弟弟好可憐，他剛剛看了下，有好幾顆白菜呢，估計至少得吃半個月了。
雲依依越過燕大寶，走到之前種植小米辣的地方，周圍一片全是紅彤彤的。
“娘，這是什麽？”燕小寶好奇地扯了扯。
“這是小米辣。”
燕小寶歪著頭：“辣是什麽？”
雲依依這才反應過來，因為小孩子的腸胃比較弱，雲依依是很少給他們吃這些刺激性的食物的。
燕小寶今年兩歲多，正是好奇心最重的時候，有此一問也實屬正常。
“辣是一種味覺，吃了以後眼淚都會流出來，舌頭跟火燙了一樣，燒乎乎的……”雲依依盡可能簡單地解釋了下。
但這樣的解釋，隻會讓燕小寶的好奇心增加了。
她抬頭問道：“娘，我可以嚐嚐辣味嗎？”
雲依依想了想，耐心跟她解釋：“崽崽還小，現在還吃不了辣，等你像哥哥這麽大了，就可以吃了。”
燕小寶失望地垂下頭。
雲依依看了看這些小米辣，隨手摘了一個，用幹淨的水衝洗後，她掰了一小點辣椒，看向燕小寶：“雖然崽崽不可以吃，但是娘可以吃給你看，你看完就不會想吃了。”
說著，她狠了狠心，將小米辣吃了下去。
味蕾瞬間就開始收到濃烈的刺激，雲依依的眼睛泛著淚花，鼻子和嘴巴也開始變得紅紅的。
大概是背包的種子實在太優了，就這麽一小點，雲依依卻感覺有點受不了了。
實在是太辣了。
但這還不算完。
雲依依俯下了身，將自己的慘狀展示給幾個崽崽看。
“看到了嗎？這就是吃辣的後果。”
燕小寶被這模樣嚇了一跳：“娘，吃辣好可怕。”
“我也不吃辣。”燕大雙也道。
燕小雙讚同地點頭，吃辣也太嚇人了吧，看娘親痛苦的模樣就知道這個辣一定不好吃。
“夫人，喝水水。”舒瑤連忙跑到溪水處接了一捧水走到雲依依跟前。
隻是她的手實在太小了，接不了多少，剛剛走到雲依依這邊，水流就從指縫間溜走。
舒瑤怔了怔，不明白水為什麽會溜走。
雲依依尷尬一笑：“沒事的，寶兒，我已經不辣了。”
她站起來，拿起大鵬裏放著的籃子，將已經成熟了的小米椒都摘取出來。
“娘，這麽辣你還要吃嗎？”燕小雙迷惑地問。
雲依依端著籃子，走了出去：“娘不吃，娘隻是做東西需要用到它。”
幾個崽崽懵懂地點了點頭。
試過這個味道以後，雲依依心裏就有了決斷。
第二天進店的時候，王雅過來稟告說已經準備好了鴨脖，雲依依帶著摘好的小米辣，大步跨向廚房，主廚們都等著一旁，在櫃台下方放滿了幾筐鴨脖。
雲依依再次稱歎王雅的效率。
“夫人，今天的新品不會就是這鴨脖吧？”一個主廚難以置信地看著地上這幾大筐鴨脖，期望雲依依能否認一下。
雲依依顯然要讓他失望了：“還真是，今天的新品叫做絕味鴨脖。”
“夫人，是不是跟雞爪一樣的做法啊？”少年廚師問。
“不是，是另外一種做法，上一次無骨鳳爪的味道是酸爽，鴨脖不適合這個味，這次的味道是絕辣。”雲依依想了一下，解釋道。
王廚娘頓時苦著臉：“辣？夫人，我們大周飲食普遍清淡，您之前那個無骨鳳爪就算是有點辣了，不過辣味尚且還能被人接受，若是做成絕辣，老奴不知道會不會有人喜歡。”
“放心吧，一定會有人喜歡的。”雲依依神秘莫測地道。
不論在哪個地方，總有那麽一兩個吃的辣的人，辣味作為一種刺激性味覺，總是俘獲了許多人的芳心。
主廚們個個苦兮兮地，就連他們自己都不怎麽吃辣的，都不知道做出來能吃嗎？
雲依依沒有管他們這些情緒，等做出來以後，隻要他們吃過一次，就會明白了。
鴨脖自從買回來，就放在筐裏。
雲依依拿起其中一個鴨脖看了下，現在還是帶著皮的，外麵還裹著一層脂肪。
“你們先將鴨脖的皮去除，這兩個部分用刀切去。”雲依依開始做起了示範。
“是，夫人。”
主廚們動作麻利地開始處理起鴨脖，這些東西本來就是基本功，王廚娘已經教過他們多次了，三兩下就把脂肪部分去掉了。
“現在可以放進鍋裏煮了。”雲依依看了看他們洗好的鴨脖，確定都是幹幹淨淨沒有脂肪後，讚許地點了點頭。
主廚開始倒入冷水，將處理好的鴨脖倒了進去，雲依依吩咐人將柴火燒旺些。
柴火架的很高，大火很快就將這一鍋水燒開。
鴨脖裏的血被熱水煮了出來，才剛剛浮出水麵就被打成了泡沫，而鴨脖經過開水的洗滌色澤也越發鮮白。
“鴨脖可以撈出來了，放進冷水裏，可以使得肉質更為緊實。”
主廚點點頭，用漏勺將鴨脖一個個撈出來，用冷水洗去浮在表麵上的血沫。
“芸娘，薑、蔥、花椒、桂皮……這些香料都準備好了嗎？”雲依依看向站在一側靜立的芸娘。
“回夫人，都已經準備好了。”芸娘上前一步，揮手讓人將香料都拿了出來。
“行，都放這裏吧。”
雲依依將帶過來的小米辣放了進去，然後指了指身前的一個鍋，示意他們放進去。
主廚按照她的吩咐，摻了一大鍋冷水進去，香料順著水流拍打的方向，浮在了水麵上。
“夫人，這要煮多久呢？”王廚娘拿著本本站在一旁問道。
“隻需要等這些香料都煮出來顏色後，就差不多了。”
王廚娘點點頭，對著身側的主廚道：“看著點。”
主廚應了聲，目光凝視著這一大鍋的香料。
待到水麵上香料的顏色一絲一縷地鑽了出來，主廚忙道：“夫人，這下可以放鴨脖了嗎？”
雲依依正立在窗前透氣，聞言走了過來，探頭看了眼，撒上適量的鹽、冰糖等調料：“可以了，把鴨脖放進去吧，注意，水一定要淹過鴨脖，現在把柴火加多些，半個時辰過後就把鴨脖撈出來吧。”
主廚鄭重地點了點頭，這些步驟都是需要一個個完成的，絕對不能出錯。
白白淨淨的鴨脖很快被一鍋香料染上了一層好看的醬色，鍋裏的霧氣不斷撲騰開來，透過漏出的絲絲縫縫鑽了出來。
“好香啊。”少年主廚扇了扇味，讓自己聞得更清楚些。
大火收汁收得差不多了，雲依依讓人再放在鍋裏浸泡一會，等鴨脖入味。
而這時，香料的味道已經成功融了進去，雲依依打開蓋子，一股濃烈的香味撲麵而來。
眾人不由咽了咽口水，就連之前對鴨脖能不能做菜懷有疑惑的主廚也禁不住伸長脖子往鍋裏瞧。
光是聞著這味，就覺得這鴨脖好吃。
雲依依拿出筷子，將一個鴨脖夾了出來，用刀細細切成幾段，然後裝入盤中。
她拿起一個切好的鴨脖，細細啃了起來。
加了小米辣的鴨脖就是要比尋常的辣椒辣一些，雲依依剛咬下去，味蕾就表示了抗議。
不過，這種辣味她尚且還能接受。
“你們也來嚐嚐吧。”雲依依看向眾人，一個個望得脖子都快斷了。
一聽到這話，眾人的目光都聚集在她手上端著的那碟鴨脖上。
雲依依抽了抽嘴角，將碟子放在他們麵前。
一個個迫不及待地拿了一個吃，聞著特香，吃起來卻是讓人辣得受不了。
“夫人，這……這也太辣了吧。”一個主廚呼出一口氣，攤開舌頭，不停地扇著風。
“呼呼！辣是辣，這個肉質好緊實啊！好吃！”
“啊！不行了！這個鴨脖太辣了！我受不了了！水！！”
王雅慢條斯理地輕輕咬了一口：“你們忍著點，慢些吃，不要一口吃太多了！”
話音剛落，她連忙衝了出去，等她回來以後手上已經拿了一大杯水了。
雲依依：“……”
她看向芸娘，對方正吃得津津有味：“芸娘，有這麽辣嗎？”
“我覺得很好啊，一點也不辣！夫人，這個鴨脖好好吃！”
芸娘相當有感覺地啃了啃，不知道的她還以為她是在啃雞腿呢！
得，一個隱形的辣妹子！