第9章 木薯啊木薯
木薯，三大薯類之一。畝產量高達二千斤以上，最高甚至到六千斤。分有毒和微毒兩種。
綠葉綠杆是甜木薯，微毒。紅葉紫杆是苦木薯，有毒的。一般春種，第二年采收。
木薯富含澱粉，蛋白質維生素等營養，可以做成粥，餅，糕點，麵包，點心等等食物。在現代時，是養生保健品中的寵兒。
不知道木薯在這個時代是否不同。阮清不敢肯定的下結論。
吃完飯，天色暗下來。阮清叫了大哥和二哥帶上鏟子和竹筐，來到屋後。細看這一大片的植株像是木薯，枝葉綠色的，應該是毒性小的。
阮清指揮大哥挖一棵看看。不要貼根挖，要離根遠一些，萬一是木薯，不會給挖壞了。
“清兒，這樹小，根大著呢，不好燒。”大哥阮風很實誠的說。阮清被雷的外焦裏嫩，不好燒？我的哥哥喂！這可是救命糧呐！
“挖！”阮清惡狠狠的說，陰沉的語氣嚇的哥倆一跳。趕緊的麻溜的挖了一棵，果然啊！木薯的根莖肥大，一窩有大小十幾塊根，二十多斤重。
看看屋後及周邊山坡都是這樣密密麻麻的小樹林，阮清抱著木薯仰天大笑。老天果然不虧待我啊！這下餓不死了。
哥倆看著瘋了似的阮清，嚇的手足無措，二哥阮雲一把奪過木薯，大喊“清兒，清兒，你怎麽了？”
阮清好不容易合攏嘴角，深吸一口氣，緩緩的低聲說，“這是木薯，可以吃的。”
“不行不行！村長家的牛就是吃了這個毒死的。”大哥阮風著急的說。
那是村裏唯一一頭牛，平時都不舍得用，耕地時候才用幾天。一次開荒是犁出來這種大根的樹，沒看見牛嚼了幾根後就死了。
這個東西還泛的快，地邊上的不及時刨掉就能長到地裏去。刨了的根曬幹做柴火不好引火。可煩人了。
“咯咯……”聽大哥數落木薯的糗事，二哥一旁跟著不停點頭，阮清不由的笑起來。
木薯啊木薯，不認識你的時候就是這樣煩人。認識了你，就是可愛的不行了。樂夠了，阮清不管哥倆怎麽說，抱著木薯就要回家，大哥忙接過來放竹筐裏，三人一起回到家。
果然，家人的反應都是一樣的。阮清故作神秘的說“我在神婆那裏找到了解毒的方法。”在家人懷疑的眼神裏，把木薯洗了一塊大個的，削皮，切片，泡在水盆裏。阮清交代“明天，我燒飯。”就去睡覺了。夜裏又起來換了兩遍水。
天明，在一家人圍觀下，阮清一邊給眾人普及木薯知識，一邊做飯。撈出薯片，洗洗幹淨，放一半在鍋裏，加了幾瓢水。
阮林點火燒鍋，鍋開了一會小火燜著。另一半放石臼裏搥，大哥忙接過來，他力氣大很快就變成糊糊。
阮林把另一隻鍋燒熱，阮清用勺子舀一勺澆鍋裏，薄薄攤開，就是一張餅，結成型後翻一麵，潔白微焦黃，出鍋後再來一張。木薯粉用完了，就攤了一摞薄餅。
木薯粥也熬好了。湯汁微粘，木薯塊細白晶瑩，如果加了糖、水果蜜餞一起煮粥就更棒了。
粥和薄餅端上桌，配點鹹菜，看著賣相不錯，阮清居然有點小得意。一家人圍著桌子，看著，阮雨吞了吞口水，看起來很好吃的樣子。
“嚐嚐看我的手藝怎麽樣！”阮清招呼著。阮玉成先拿起餅，咬一口，嗯，微溫微香，有點彈牙，不錯。再端起碗，喝一口，淡淡的微粘，不錯。等了一會兒，也沒有什麽不舒服，才招呼大家吃吃看。
大家小心翼翼的小口小口的喝粥，一點一點的吃著餅。如履薄冰的神情看的阮清心裏樂。
貓小白看看一家人，又看看阮清的碗，想要湊過來喝一口，阮清給它準備的小竹罐子裏倒上半勺粥，放它麵前，“喝吧！你的。”
貓小白款款的下了阮清的肩頭，紅紅的小舌頭舔喝起粥來。
人有時候不如動物的敏感，在未知範圍總是有恐懼心理的。
吃完，沒有什麽不適，一家人才想起口感來。阮雨摸著嘴唇，小大人似的回味，“原來麵餅就是這個味啊！”
阮清嗓子噎住了，有苦澀的東西流過。頓了一下，摸摸阮雨的頭，認真的對他說“以後姐姐一定讓你天天都能吃餅，頓頓都可吃肉。”
阮玉成嚴肅的問“清兒，你知道這木薯能吃，意味著什麽嗎？”“知道，意味著可以吃飽肚子，不用挨餓了！”
一家人高興後恢複了冷靜。多年來，一直認為有毒的木薯不但可以吃的，而且可以種。怎麽說服村人？
最後，阮清和阮玉成還是先找村長，帶了幾根木薯和兩張餅子到村長家，村長家剛好吃完飯。
來到屋裏，薑大娘給端了水後就自己忙去了。阮玉成給村長說明木薯的產量和食用方法。
村長也嚴肅了。看看爺倆沒事，說明沒有中毒。接過餅子，嗯!手感柔軟，聞一聞，微有香味。撕下一塊放嘴了嚼嚼，有點彈牙的感覺。再吃一口，不錯。
這如果是糧食，就不得了了。相比那畝產不到百斤的糜子，那就是巨產。而且每年河水暴漲時還會淹沒一些耕地。
小平原上長的糜子產量還不夠原居民吃的。如果兵匪進村，連這點食物都保不住。一年有三季靠野菜山貨度日。
每年冬天，大雪封山，更是餓死人的季節。如果可以？如果可以？
村長不敢想，看看阮家父女，最後拍板，“我聽你們的。你們說怎麽辦就怎麽辦！”
幾人商量著，最後決定明天在村子了辦個聚餐，一村人都吃吃這個木薯，再公布木薯可以吃的消息。
這個村子原不是官府登記在案的，由幾家人組成的小村落，當年的統領過度到村長，一代一代下傳沒有明顯的階級分別。平時分開成各個小家，有事就是集體。
人為生存，總是能摸索到最直接的方式。這個村落就有原始公社的色彩。這樣的方式最大可能的保存了人數。不能不說是人類的智慧。
村長下了聚餐的通知，吩咐幾個獵戶進山打獵，幾家挖菜，糧食不提。明日中午在村子祠堂聚餐。眾人也不問，執行就好。
阮家父子來到屋後，扒木薯。按一人半斤量，一百多斤，挖了五棵就足夠了。
知道這個可以吃，阮家兒子們幹的起勁，一口氣扒了十幾來棵。拖回家後，洗洗幹淨，考慮村子缺糧久了，大家都是饑腸轆轆，把兩百十多斤削皮切片後放竹筐裏置於河水淺流處。河水會把毒素帶走。
剩下的切片丟房頂上曬幹子。幹木薯的毒性也是會破壞的。很快屋頂就曬滿了木薯幹。
如果不是怕村民不明真相會恐慌，阮玉成真想告訴村子每一個人。按奈不住激動，和阮清商量，“你看我們能不能給你李伯家劉叔家先說說？”
阮清看看他，再看看一家人都是一副表情，激動、興奮、坐立不安。想想也沒事，不過是早一會兒。“那我們就說請他們兩家吃頓飯吧！感謝他們救我們兄妹吧！”
“好勒！”阮玉成背著手出門了。留下一家人繼續和木薯奮戰。
夕陽西下，李伯一家和劉叔一家人如約而來，都沒有空手。李大娘帶來兩斤臘肉，劉嬸子挎了一籃子青菜。
幾家人客氣了一會就分了兩桌落座。大小男人們一桌，女人和女孩子們一桌。
不過是粥，但潔白晶瑩粉嫩的木薯塊沉在微粘的湯汁裏，看著就讓人有食欲。
白色微黃的薄餅有種淡淡的麵香，嚼起來也微彈。再卷點小菜，夾點薄片臘肉，嗯，這滋味美啊！……眾人在心裏琢磨。
白麵是高級的食材，要跑到五十裏外的南津鎮才能采買的到。
李伯和劉叔家也是偶爾吃一回。咋一看著白麵餅待客，都為阮家捏了一把汗。這阮家太實誠了吧！孩子們不管這些，連呼好吃。一頓飯吃的幾家人很盡興。
飯後，阮林又沏了一壺炒米茶，阮玉成給李伯和劉叔倒上。“兄弟們和嫂子們覺得這餅味道怎麽樣？粥喝著還適口嗎？”阮玉成問道。
盡管這話有點奇怪，李伯李大安還是憨直的回答了，“不錯，好吃。我還能再吃一塊。”眾人哄笑了。“你都吃三塊了，喝了兩碗粥了，咋了，還沒吃飽你？”劉叔笑著說。
女人心細，劉嬸子細細琢磨了一會，“我沒吃出來是什麽粉。”眾人才恍然，七嘴八舌的討論什麽粉。
阮家人好像賭館裏的莊家，摸著底牌不吭聲。等眾人議論聲小了，就亮出底牌來。
阮家哥兒們抬出一棵完整的木薯。“就是這個！”然後是就一場科普木薯的科普知識。當然，如何發現的，還是阮清在神婆那裏無意得到了解毒方法的說辭。