第114章 山裏漢試吃臭豆腐

  說到最後，葉婉清有些底氣不足，強扯一抹笑，希望賀端能不計前嫌。


  畢竟這兩天她跟賀端有些矛盾，話都沒說幾句，就這樣貿然的求他，心裏實在是沒底。


  賀端沒吭聲，拿起竹簍便出了門。


  葉婉清去了後院，走到看西山頭的角落，端起竹蓋，小心翼翼的將蓋在上麵的枯樹葉給揭開，看著發好的黴豆腐，滿意的點了點頭。


  她先是用水洗了一下黴豆腐上的黴，隨即又放在鍋裏蒸了一下，給豆腐撈出來晾涼，她把鍋裏的水給撈幹淨，用鍋底餘溫將鍋子水分烤幹，然後，倒入了一些花生油。


  她其實想用豬油的，那個做菜味道更好，但考慮到族長年紀大，吃豬油容易引起某些疾病，就換了花生油。


  豆油也可以，但太過普通，她今個兒就是要讓自己的這三道菜獨出心裁，完勝所有人，這樣她就能打出知名度，等到黃豆做成的豆製品銷出去，她有了一定的錢，就去做小吃生意，然後開飯館，開連鎖酒樓，一步步建立自己的商業帝國。


  她炸玩發黴的豆腐後，將豆腐幹撈出來，一抬眼見小龍、小鳳揉著惺忪的睡眼站在裏屋門口。


  “你們怎麽醒了？天還沒完全亮呢！”


  葉婉清猜他們是被炸豆腐的香味給饞醒的，怕他們餓，忙遞給他們一塊豆腐幹，讓他們嚐嚐。


  小鳳趕緊伸手去接，將豆腐幹放在嘴裏咬了一口，嚼了好幾下也沒嚐出什麽味兒，但就是聞著那油炸味兒香。


  “現在不好吃，等我把醬汁做好了，就好吃了。”


  “娘，這豆腐怎麽有些醜啊！”小龍有些小潔癖，把豆腐幹捏在手裏，嗅了好久也不能下咽。


  葉婉清放下手裏的碗，然後將醬油、白糖、水、醋、黃酒、香油、鹽、小麥粉、香菜、蒜泥等作料按一定量調配，然後把炸好的豆腐放在調好的醬料裏，讓他們品嚐。


  小鳳對吃的不挑，原味的都能下咽，有了佐料吃的更開心，小龍拿起筷子，行動遲緩的夾了一塊臭豆腐，先是放在鼻前嗅嗅，感覺到味道有些類似茅坑的糞水，當即扔下筷子，飛快跑到院子裏，做嘔吐狀。


  葉婉清無奈的搖搖頭，看來小龍沒這口服，這臭豆腐就跟榴蓮一樣，越吃越有味道，瞧小鳳吃的，越來越有滋味，唇角沾了好多湯汁。


  賀端提著兩條鯉魚和一竹簍的螃蟹回來，見小龍再院子裏吐，以為他不舒服，趕緊的上前詢問。


  “怎麽回事？肚子疼嗎？”


  “不是，是娘做的東西太臭了！”


  經小龍這麽一說，賀端吸了吸鼻子，隱約嗅到一股夾雜著油香的臭味，他抬步走進屋裏，蹙緊眉頭，問：


  “你又在做什麽？”


  “你來的正好，你快試試味道，你要是覺得可以，那就可以了，我就可以接著做下一道菜。”


  “爹爹，很好吃的，你快嚐嚐。”


  小鳳見賀端不肯動筷子，忙勸道。


  賀端將魚放到盆裏，拿起筷子夾起臭豆腐，慢慢送到嘴邊，狠咬了一口，嚼了幾下，麵上沒有任何表情。


  “怎麽樣？滋味如何啊？”