第2153章 我看上的女人絕不是凡品（5）

  掌櫃的姿態很卑微，比商量的口氣還柔和。


  既然他都這樣說了，就算看在客人的麵子上，葉婉清也得親自下廚。


  她直接去了廚房，獨眼龍倚在門邊，瞧著她，擺出一副厭惡的樣子。


  葉婉清知道他心裏所想，不想跟他成為敵對關係，便對他說：“瞪著我做什麽？能不能長點眼力？這個時候，你不趁機偷師學藝，你怎麽穩住主廚的位置？”


  “……”


  獨眼龍瞧著她態度凶巴巴的，但話語中卻全是好意，正想著要不要過去幫忙，又聽到葉婉清催促，“還不趕緊過來！”


  “……”


  獨眼龍不情不願的走了過去，跟個大傻個子似的站在她身旁。


  “你這廚藝得從刀工開始教，就像是這辣椒炒肉，青椒滾刀切，其實才是最有型的，我見廚房裏還有新鮮的杭椒，你把他洗淨了，切成小段，一會兒，我用他炒盤雞腿肉。”


  “……”


  獨眼龍沒有反抗，乖乖照著她的吩咐去做。


  葉婉清在切菜之前，特意磨了刀，並告誡獨眼龍，“做菜最重要的不是火候和調味，更不是刀工，而是廚子是否有愛護廚具的心思。


  換言之，這些東西都是你的武器，你的武器都保養不好，你怎麽去戰場征戰？

  你瞧瞧你切的菜，參差不齊，擺在房裏，賣相就差了許多。”


  葉婉清說著，便拿起菜刀，很有節奏的將要切的青菜切好，又把青椒用滾刀的方式切好，裝盤備用。


  “廚房你要經常打掃，如果忙不過來，就讓掌櫃招工，做打下手的學徒，這些都不是省出來就能發財的。


  你要保持身體的趕緊，保持衛生，慢慢的就會養出愛趕緊的好習慣。


  你把你的營生當成生命一樣熱愛，你做的菜絕對不會差，你手藝在這，誰敢辭退你？”


  “……”


  獨眼龍差不多能聽懂葉婉清的意思，但這些都不是他最關心的。


  他想了想，最終還是問出心裏的疑惑，“你真不會跟我搶這營生？”


  “我為什麽要跟你搶？我又不打算長期住在這裏，若不是掌櫃主動提出給我打折，我根本不會理會這些事。


  既然我遇到了，我自然要指出你們的弊端。


  你們這裏雖然是客棧，但也不能糊弄飯菜，隻有口味好，才會客滿，你是做廚子的，你應該知道，酒樓要比客棧賺錢。


  客棧就算每天客滿，最多收入個幾兩碎銀子，而酒樓至少能接待兩頓客人，一頓好幾撥，一撥幾桌，一桌平均大幾錢的消費，一天下來，扣除食材原料，差不多能賺個七八兩開外。


  我剛剛去酒樓吃過飯，說實話，他們的菜做的就是比你們的好吃，差的不是一星半點，你們若是不正視自己，隨便糊弄，不出半年，你們這客棧就要倒閉。”


  葉婉清的話，獨眼龍隻能聽懂一些，也不知道是葉婉清的樣子嚴肅，還是她說話的語調鏗鏘有力，獨眼龍就算聽不懂，也覺得她說的極有道理。


  不過，眼下，這些都不是最重要的，最重要的是，他已經被掌櫃解雇了。


  “你能說服掌櫃重新聘用我嗎？”