第一百八十八章 發展
在開年的時候，仲禮就說服了村長和族長，讓張家村除了種基本的口糧以外，都種上海椒和胡豆，還和族裏合作，建了個更大的豆瓣醬作坊。
所以在張家村，進村就看見滿山遍野的海椒苗，空中還飄著一股帶辣味，而張家村的人也逐漸習慣和海椒作伴的日子，有時候沒菜，就著根二荊條也能下飯。
如今已經到了張家村的海椒成熟的日子，村裏很是緊張這批收獲。都派了人來問了幾次了。
玉莞也沒有推脫，第二日就和仲禮帶著清靈、鍾毓、蓮蓉、蕪荏回了村，直接到了村長家，請來族長、族老一起定下了海椒、胡豆的收購的價錢，然後便讓清靈、鍾毓在族裏新建的作坊守著收進倉庫，讓張徐嬸把去年優秀的幫工請來培訓族裏挑出的人手。
玉莞還向村長建議，把張家村堤壩下麵改建碼頭，進行了統一的規劃，在水壩上搭起了一些堅固的棚子作為臨時的攤點，每個攤子都塗成白色，掛上統一的燈籠，排列的也是錯落有致，成了一道獨特的風景線。
去年的洪水褪去後讓張家村外的水道比宜安村更加好走，張家村的碼頭平整、潔淨，對停靠的客船、商船提供補給，逐漸的經過的船隻也喜歡停在這裏，形成了個後起的下客點，而宜安村碼頭就衰落了下來。
宜安村村長連意貴一直都在向上麵反應情況，還多次找張家村的茬，但礙於雲溪張氏那座牌坊，也隻能暗中使使壞。不過，張家村村長張昌福也不是吃素的，村裏靠著種植海椒和豆瓣醬日益富了起來後，底氣也足了，好幾次都把連意貴的如意算盤打了個稀爛。
等到，豆瓣醬大批量產出的時候，玉莞又從程家商隊租了條船，直接就走水路把海椒、豆瓣醬運出去，張家村碼頭的名聲就隨著這條船，傳揚了出去，來往的客商更多了。
等到六月海椒第一次收獲的時候，來豆瓣醬作坊幫工的媳婦婆子們早已在玉嵐等人口中得知了海椒的多種用法，好多手巧廚藝好的婦人還根據玉莞提供的菜譜做出後來的海椒菜，玉莞還出錢投資張春梅等相熟人家到雲溪郡、青雲街開鋪子，大家一起致富的同時，自己家也能從中得到收益。
而張大發和張小發兩家人，也被玉莞聘請到自己的運輸隊，專門負責運貨、送人來往於雲溪郡和張家村之間。為此玉莞還添置了兩輛牛車，把之前自家的牛車也一並投入使用，如果遇到貴重的客人，連馬車也派了出來，形成了最原始的“公交車”和“專車”。
隨著海椒和川味的出名，同前世一樣，西榮府的人和川人的口味是一致的，連同周圍的幾個府同樣如此，程功也從中看到商機，程煜還沒開口就找到玉莞提出合作，通過程家商隊將豆瓣醬、海椒、菜油沿著月江賣到相鄰的幾個府。
這三樣東西，幾乎就是壟斷式的銷售，不過玉莞和程功提過，雖然賣給平民利潤較低，但抵不住量大，所以定價相對較低，不過如同玉莞所料，帶來的利潤更多。
製作豆瓣醬，玉莞始終堅持要發酵足夠時間才讓出窖，且技術不外傳，豆瓣醬、菜籽油很快就供不應求了。玉莞便和程煜商量，在周邊尋找合適種植和開作坊的村落，買地建坊、種菜籽、海椒。又開建了三個大型的豆瓣醬作坊和榨油作坊。
到年底時候，三個作坊加上張家村的作坊產出已經可以基本供應銷售和川味訂單了，而收益更是讓程功都心動不已，直接拿出十萬兩現銀入股。
雲溪郡的川味已經正常運轉了，在鹿角村和張家村海椒豐收的那天，貴啟郡、彩翼郡、泰和郡、隆貢郡的分店也開張了。
接連收購海椒、胡豆，投入豆瓣醬的生產，還有這五家川味讓玉莞、程煜、白淩雲三家花完了賬上所有除芙蓉城籌集外的備用金，還向程功借了不少錢。好在西榮府的人和前世的川人差不多，都好美食和辣味，而一年以來的經營，川味的名聲已經傳了出來，一開店就受到了追捧，幾個店的生意都很是火爆。玉莞預估過再過半年，就能回本、賺錢。
這一次玉莞經營作坊之初，就派人去把名字、貨品送去京城權有所申請了契約。值得一提的便是超川味的消息。
在回來的時候，玉莞就讓瑞辰帶著權有所的契書和狀書，去永陽縣找了那山寨川味的麻煩，直接遞狀紙告了，雖然永陽縣縣令有心維護，但還是大不過國法，隻得判罰了兩千兩賠款，還讓山寨川味換掉了招牌。不過對方稱是自己炒料，內容倒是沒有變什麽。
而芙蓉城的超川味剛開張時候，還是受到芙蓉城人的追捧，畢竟是樣新鮮的吃食，又有芙蓉商會的推薦，生意還是不錯的。
但才營業不到半月，被玉莞他們斷了豆瓣醬和海椒供應，就隻能做白味，失去了紅鍋辣味的支持，超川味的生意很快淡了下來，差不多都是門可羅雀，每月還要支付工錢、食材、柴火等開銷，隻能靠曲家和張義誠拿錢硬撐著了，過了兩個月更是辭退了大量的幫工，連陳巧玲都借著生娃的理由回了永陽縣，隻剩下張四和程有寶看店。
等到十一月，超川味已經奄奄一息了，此時玉莞他們把豆瓣醬、海椒投入市場，猶如它的救命稻草，出了月子的陳巧玲連娃都不帶，就帶著人掃蕩了市場上一半的豆瓣醬和海椒。不過他們不知底料的配比和火候，做出的不如川味幾個店的正宗，就算得了萬婕妤的指點還是苦味和辣味過重，讓一向嘴刁的芙蓉城人不太買賬，生意還是上不來，而沒有“冰箱”保存的豆瓣醬和海椒，也壞了大部分，曲偉亮和張義誠又賠了一大筆，最後隻能把芙蓉城的分店關掉，隻經營著永陽縣的那一家。
玉莞收到消息的時候，嘴角的笑意都止不住，叫來了程煜和白淩雲，稍作商量，給棠金郡外文泉山上的山莊選了個開張的日子。
不過這都是後話了，天氣熱起來的時候，雲溪郡撤了宵禁，手上海椒、花椒等原材料的充足，玉莞讓清妮在清茗閣開始推出燒烤和現撈鹵煮。
一時間清茗閣外麵都擺滿了桌子，沿街還有排隊等候的人，營業時間也不斷延後，玉莞家也因此賺得盆滿缽滿。
而玉莞也沒有忘記張記百貨裏麵那些稀罕玩意兒，等到出伏的時候，她在張家村又買了二十畝地建了個綜合的作坊，不僅生產墨脂、口脂、香皂，還生產一些布偶、小玩具，這下張家村的人都閑不下來了，幾乎沒有外出做工的人，還從尚慈堂招了不少人過來。
商品的銷售還是交給了程家商隊，玉莞和程功談判了半天，確定了三三四分成的模式。自家占四成，程功占三成，剩下的三成作為玉嵐的陪嫁。
玉莞的這些東西都是新鮮玩意兒，麵向的都是些富家太太、大戶人家，利潤空間相當的大，雖然半年才出一批貨，但讓他們賺了不下五萬兩。
八月底的時候，張義信和林忠義終於回來了，帶回了大批上好的黃花梨木還有紅雕漆長屜匣、珍珠地花瓶、十二月花卉盅、青玉幾式墨床、邊刻山水平板端硯等這些南江府特有的擺設、家具，連西榮府的春煙羅、單絲羅，南江府的雲錦、金織錦都各自有一匹。
林林總總的貨物，滿滿拉了好幾趟，在關廟街的張宅都堆了兩個屋子，佟氏看著臉上笑容就沒斷過，而玉嵐更是驚喜異常，自己能夠選擇自己的婚事已經是件幸事，父母家人還如此鄭重的為她準備嫁妝，玉嵐清點東西的時候，幾乎都是含著淚花。
等到送嫁妝前天，玉莞、仲禮、叔娃和瑞辰給她的添妝，更讓玉嵐淚流滿麵。
早在收到程家的聘禮時候，玉莞和仲禮就決定將雲溪郡川味的股份和張記百貨的一成收入給玉嵐作為嫁妝，後來又有和程家合作賣貨的三成，玉嵐的這部分添妝每年都可達到上萬兩。
玉莞便差了鍾毓拿著現有的分成，在雲溪郡和城郊周邊買了兩處宅院和三十畝上好水田、二十畝山地；又托了君幽幽在芙蓉城以玉嵐的名義買了兩處宅子和城郊一個莊子。
至於剩下的錢，玉莞在如意閣給玉嵐定製了兩套頭麵，幾套日常佩戴的首飾，所有的設計圖紙都是玉莞親手繪製，款式樣子都是獨一無二的。
十月初七，是玉嵐成親的前一天，也是送嫁妝的日子，小張家還要請嫁女酒。
一早，仲禮就拿著嫁妝單子和妝箱、櫃鑰匙送著嫁妝到雲溪郡程府。
這嫁妝足足有四十八抬，已經是張義信家最多能準備的抬數了。
仲禮從關廟街出發，騎著馬走在最前麵，後麵跟著的便是紮著紅綢的嫁妝隊伍。
打頭的便是當初程家送來的一對大鵝和三牲六畜，然後跟著的一抬便是堆著滿滿瓦片土塊，代表著陪嫁的房產和地產，不僅包括程家當初的聘禮、玉莞和仲禮給添妝的房子和田地，佟氏和張義信還在青雲街給玉嵐也買了一處宅子。
跟在之後便是兩抬金光閃閃的首飾、頭麵，全擺在了麵上，讓人看著都眼花繚亂。光擺在麵上的就有雙如意銀邊鈿全分、蓮花金鈿全分、翡翠帶鉤成件、白玉各式佩，還不要說放下麵箱子裏的了。
首飾後麵便是衣裳被褥、綾羅綢緞、毛皮等等，足足放了近十抬，光四季衣裳和被褥玉嵐好幾年都不用添置了。
接著的家具、擺設、書籍、生活用品組成了最後的幾十抬，黃花梨木月洞式恰花床、黃花梨嵌琉璃五屏風羅漢床、淨手盆架、雕花大櫃等等都是齊木匠親手打造，還有張義信親手編織的竹製品和箍的子孫桶，擺放幾個院子不成話下。
最起眼的還是陪嫁的墨脂、口脂、香皂等日用品的那幾抬，都是張記百貨的稀罕玩意兒，這也讓同時進門的白凝霜的嫁妝顯得平白無奇。
玉嵐的送妝，不僅自家的馬車、牛車全都派了出來送妝，張義信還在村裏請了三十個青壯年跟著搬抬，連村中的戲團也敲鑼打鼓的跟著，在張家村乃至雲溪郡，都是一件津津樂道的喜事。
不過，對於小張家來說，更重要的是嫁女酒。
小張家的嫁女酒是擺在青雲街的，家裏三處在青雲街的宅子都大門敞開，擺上了酒席。
自家女兒出嫁，佟氏說什麽都要掌勺，玉莞擔心她身體尚未恢複，便從川味調了兩個廚子，還把蓮蓉和蕪荏也派去幫廚，再加上海棠和杜鵑和其他丫鬟，這桌席硬是做的和福滿樓有的一拚。
玉莞自己也沒閑著，帶著清妮和仰阿莎承包了宴席上的所有小吃和糕點，不過仰阿莎的職責基本就是嚐味，她還振振有詞的說道是為了防止被下毒。
玉莞對於這樣的解釋簡直是無語到了極點，自仰阿莎到了玉莞家後，便饞她的手藝，哪怕玉莞每隔幾天就會特意為她做點糕點備著，也敵不過這吃貨吼叫的胃。
所以一有機會，仰阿莎是絕對會大吃海吃的。
請嫁女酒這日，玉莞早早就起了，帶著自己的胭脂水粉就去了玉嵐的屋子，雖說這日玉嵐不必露麵，但作為準新娘還是要打扮的美美的。
剛到玉嵐的屋子門口就聽得裏麵笑語晏晏，佟氏因舍不得女兒這幾日都是和玉嵐住在一起，順便還給她講了許多閨房中事。
“都說是出嫁女舍不得娘家，這倒成了娘親舍不得大姐了。”
玉莞抬腳進屋就打趣了佟氏。
“哪有，我也舍不得娘，舍不得你們。”
玉嵐臉色緋紅的答道。
今日的玉嵐穿著一件大紅色的金絲繡邊對襟馬甲，裏麵是金色織花暗紋春煙羅長衫和同色蝠紋馬麵裙，頭發已經被珊瑚梳了個桃心髻，配上整套的翠玉頭麵，雖不是正式的嫁衣，但也顯得喜氣洋洋。
“這丫頭就是愛打趣人，其實自己心裏也舍不得的緊。”
佟氏拍了拍玉莞的肩膀，看著她手裏拿的妝匣，知道她要給玉嵐上妝，忙把空間讓了出來，玉莞也不矯情，讓翠玉給玉嵐擦拭了臉頰就開始忙碌起來。