第二十五章 穀子是如何加工成大米的
另外，外公還打算在山穀逆風的地方，建立一個養豬場和一個養牛場。為此，她又學習了沼氣池的建造方法，並教會了山穀裏的工匠們。因此，山穀內靠近豬圈的地方和竹屋附近分別建設了一個沼氣池，因為沼氣池必須要盡量靠近廚房，所以山穀裏工人們的廚房和住房將來都要搬到沼氣池附近，到時竹屋就隻剩自己一家人居住了。
竹林的竹蓀進入了采摘期了。這幾天為了竹林裏的美味，曲琪和幾個小夥伴天不亮就起來了。他們吃過早飯，就坐上越野車往竹林的方向開去。
也不知道他們是怎麽擠上去的，除了三歲的連若詩和四歲的連成閣沒一起去外，包括曲琪，一共七個小孩都爬上了越野車。曲琪由於還是小孩子的身體，所以幾乎是站著開車的，不過為了安全，她開得很慢，最快時速不超過40公裏，用了半個小時才來到巨龍竹林。
由於地下河的新出口就在這裏，這裏正在進行加固的工程，因此，曲琪的小舅舅和小舅母領著一隊五十人的施工隊駐紮在這裏。曲琪眾人到來時，他們正在吃早飯。
小舅舅和小舅母知道的目的後，都表示他們年紀還太小，這竹林裏雖然沒有凶猛的野獸，但是有蛇，部分蛇還有毒，一定要有大人的陪同，因此，眾小孩兵分兩路，每隊三人，分別由小舅舅和小舅母帶隊，一隊去慈孝竹林，一隊去毛竹林，剩下曲琪一個人留在巨龍竹林。
為了山穀的交通更加便利，曲琪在空間裏認真地學習了水泥的製作方法。本著就地取材的原則，曲琪分析了當地的地形是屬於喀斯特地貌，這裏的石灰岩最多，而水泥的主要成分就是石灰石、粘土、鐵礦粉。曲琪把水泥的製作方法告訴山穀的工匠們，很快他們就製作出了普通的矽酸鹽水泥。
在曲琪她爹離開山穀的一個月後，一隊五百人的隊伍隨著大表哥回到了山穀，隨著山穀人口的增加，加快了山穀的基礎建設，現在山穀內的道路都要重新鋪設水泥路了，連地下河一些重要的地方也要修築水泥工程，以便以後的行走更安全舒適。
現在從竹屋到山穀三個出口的主幹道中，通往地下河出口的那條道路已經鋪上了水泥，目前正在修築通往裕河的那條主幹道，相信今年內就能完成整個山穀道路的修築。
現在曲琪去竹林可以直接開車去了，來回不過十五分鍾。而曲琪拿出的越野車，家裏人沒有一個提出疑問的，也沒問她問什麽會開車。仿佛無論她做什麽，他們都見怪不怪了，心裏直接把這些東西當作是山穀前輩的饋贈。
鬥轉星移，又到了豐收的季節，山穀裏的大人們趁著好天氣，都忙著搶收水稻。
孩子們也放起了農忙假，跟著曲琪一起準備山穀裏所有幫忙收割水稻的人的飯食，這是曲琪提議的，外公同意了。他們每天都會到菜園子摘菜，然後到竹林或者樹林裏放套挖陷阱捉野物和撿柴火，然後還要舂米。
原來，落後的古代，稻穀變成大米全靠人力完成，明天吃多少，今天就得提前舂臼出來。山穀裏用的舂米工具是一個腳踏式的舂臼，是一個用木頭做的杠杆，一頭是木舂，下方對應著大碗形狀的石臼，另一頭是一個腳踏。舂米前，先把稻穀中混有的砂石、泥土、稻稈和雜草種子等多種雜質清理掉。再把稻穀放到石臼裏，通過踩踏腳踏，另一頭的木舂就會高高砸下，捶打著石臼裏的稻穀，通過摩擦使米糠從糙米上剝落，然後用竹篩子或簸箕篩去米糠，剩下的就是白米了。這樣不但繁瑣，而且效率低下，力度掌握不好還會把米給舂爛。
曲琪雖然物理學的不是太好，但是稻穀退殼的原理還是懂的，曲琪讓工匠在地上做一個圓形的石槽，直徑大約五米左右，再作兩個石頭輪子，用木頭做架子，利用驢來拉動石頭輪子在石槽裏滾動，以便剝離穀殼和大米，再用穀風機來分離穀殼和米。這樣磨米的工作頓時省時省力多了。隻用了三天，曲琪帶著幾位小朋友就把山穀裏庫存的穀子都磨成了白米。
為了以後更方便的吃上精米，曲琪還把空間裏唯一的一台打米機拿出來，不過工匠們還在研發階段，相信用不了多久，山穀裏的人們吃大米就不用那麽辛苦的碾米了。
而曲琪提出的脫粒機也被外公找人製作出來了，雖然外形跟曲琪見過的有點不一樣，但是原理基本上是一樣的，試驗過後，證明比原來的人工脫粒有效率多了。以前，需要把整顆稻苗運回曬穀場，曬上幾天後再人工敲打稻苗使稻穀脫粒，這種方法不但增加了運輸成本，而且脫粒又費時費力。現在有了脫粒機，大人們用著曲琪提供的帶齒鐮刀閣稻草，邊割稻草邊用脫粒機脫粒。過後，隻要運回稻穀就可以了，禾苗全部堆放在田裏，需要的時候才搬走，這既節省了運輸人力，又省了曬穀的時間。
此外，曲琪提出的稻田養魚，也證實了大獲成功，每畝濕穀產量將近一千斤，比原來傳統模式耕種的稻田每畝產量番了一倍，當然這也有曲琪拿出來的現代高產優質稻種的功勞，除此外每畝還多收獲了上千斤活魚，這個結果連遠在十萬大山練兵的爹爹都驚動了，特意寫信回來交代稻穀一定要保護好，不能浪費了，全部留作稻種。因此，曲琪又沒能吃上自己種的稻米。
為此，外公獎勵了曲琪一套文房四寶，據說是當年靖國開國皇帝使用過的。在現代，皇帝使用過的東西都是非常具有收藏價值的，更別說這是曲琪這具身體的祖輩曾經用過的，對於曲琪來說就更有意義了。
至於桑基魚塘，它的建設已經大大地減少了低窪地區的水患，至於它的經濟效益，由於才剛開始，暫時還沒顯現出來。不過預計年底就能收獲不少的魚和蓮藕，這些都是治水額外的收入。還有，明年桑樹長成了規模，還可以開始大量養蠶，蠶絲又是一項巨大的收入。