第260章 手被燙到了
“啊,真的嗎?宮大哥你家廚子的手藝不錯啊!你就別逗我了!”覓夏回了一句,然後宮翎澤馬上補上道:“可是還是你做的要好吃一些。”
聽到這兒覓夏隻能點頭同意了。
“那我們去如意酒吧!天下第一粉哪兒菜蔬不是很多。我擔心做不出好味道。”聽到覓夏這麽一說,宮翎澤這才點頭。
這不啊福跟在他們他們,三人一塊到了如意酒樓。
“宮大哥,你喜歡吃肘子嗎,我給你做道醬燒豬蹄,在做幾道小炒我們就可以吃飯了。”覓夏鑽進廚房裏,對著宮翎澤就說了這麽一句話來。
宮翎澤看著她很是認真的臉,隻是對著她點點頭,嘴角很自然的一勾,這才吐出一句話來,“隨意,隻要是你做的我都想吃。”
聽到宮翎澤來了這麽一句,覓夏這才又鑽入屋裏開始做菜了。
如意酒樓的大廚這會兒還沒有休息,見到覓夏姑娘要給少爺做醬肘子,也很好奇。
這醬肘子是在正常不過的菜式了,不用聽說啊福說那色香味俱全的肥腸酸辣粉就是覓夏姑娘做出來的。
還有淩雲寺下的客棧裏那火腿頓菜幹也是覓夏姑娘做出來的,他吃過一次,那味道別提多美味了。
縱然他當過幾年的如意酒樓的大廚,可還真沒吃過那麽美味的菜來。
見著她瘦瘦小小的身子,大廚對她更加好奇了,這次借這給她打下手的機會,眼睛卻一直盯著看著覓夏姑娘手裏的動作。
覓夏先是將豬肘洗淨,然後沿著骨頭用剪子剪一個口子,沿著筋膜輕鬆剪下骨頭,去骨的豬肘放入盆中,加入少許薑末、五香粉、蒜末、胡椒粉一湯勺醬油抓勻。
這才開始先處理別的菜來,等到手裏魚炸得酥脆了,她這才將醃製好的肘子用紗布紮緊。
朝鍋中加入2升水少許黃酒、蔥段、薑片燒開,加入紮好的豬肘大火煮一盞茶左右的時間,然後立馬撈出放入冷水中冷卻。
另起燉鍋加入適量的水沒過豬肘,在朝裏麵加入薑片、蔥段、黃酒、醬油、冰糖、幹紅辣椒、蒜頭和適量的鹽。大火燒開後轉最小火燒半個小時。
“那個,宮大哥,可以吃飯了。”覓夏說完後,直接端上了一道糖醋魚和幾道小炒菜,可唯獨不見肘子。
見到宮大哥的表情,覓夏有些不好意思道:“那個宮大哥啊,那醬肘子還要煮一個時辰,然後在冰窖裏在浸泡留個時辰,這樣做出來的才是美味,那個等會兒我們吃完後,就可以把它放入你們店裏的冰窖,六個時辰後,保證你吃到的肘子是人間絕頂美味!”
覓夏說道這兒,有些不好意思地朝宮翎澤一笑,“嗬嗬,宮大哥,是我考慮不周到,早知道就住紅燒肘子了,不過這紅燒魚味道也不錯,還有這盤炒青菜,味道都很不錯,你趕緊試試吧!”覓夏說著急忙示意他趕緊吃。
宮翎澤這次開始動筷了,雖然沒吃到醬肘子,不過這紅燒魚的味道也很是不錯。
一頓飯吃下來,宮翎澤還是挺滿足的。
見到他一用完,覓夏急忙將他拉到廚房,指著那醬肘子說:“宮大哥,那肘子已經用小火煮一個時辰了,現在我們一起把它放到冰窖吧!你記住啊!它最少要在冰窖裏待上六個時辰,也就是明早你起來後,就可以吃了。”
覓夏說道這兒,立馬指著小碗裏配好的蘸水。
“喏,那個是我弄好的蘸水,你明天吃的時候可以蘸一點來下飯,保證你不會失望的……”覓夏說著這話,絲毫都沒注意到她眼裏一直在閃著光。
一時間既然讓宮翎澤隻感覺心不知道怎麽了,劇烈跳動起來你,一時間他有些迷惑了。
他看著一直在說話的覓夏,見到她一臉認真,嘴角勾著在說著什麽,他的臉不受控製地刷地一下就紅透了。
“宮大哥,宮大哥你在想什麽呀!”覓夏自顧自說了老半天,越說越高興,可是卻發現身邊的宮翎澤一直沒說話,這才扭過頭一看,卻難得見到他找走神,這才靠近他問了一句。
“哎,你怎麽靠得這麽近。”宮翎澤大叫一句,然後急忙朝後退一步,和覓夏拉開些距離來。
不過卻一直盯著她,像是它要是還敢靠近一步,他就要逃走一般。
“宮大哥,你沒事吧?”覓夏見他這麽奇怪,這才開口問了這麽一句。
“哦,哦,沒事情,我們去冰窖吧!”宮翎澤說道這兒,手就朝鍋裏的肘子伸進。
覓夏還來不及喊燙,他的手已經被燙紅了。
“啊,宮大哥,你——”覓夏這話說道一邊,急拉著他的手,解開水缸的蓋子。
“快點伸進去,你不疼嘛!”宮翎澤是習武之人,說是不疼那肯定是騙人的,不過這小小的燙傷一點也比不過刀傷撒麽的,可是看著丫頭這麽關心自己,他這才將手給伸入了水裏。
這才覺得兩隻手沒這麽燒著痛了。
“宮大哥,你也太不小心了,哪有人像你這麽粗心的,要是那肘子再燙一些,你這雙手紀要廢掉了。”覓夏一麵給宮翎澤上藥,嘴裏一直在念叨著他的不是。
看著她一張一合的小嘴,宮翎澤心裏突然湧出一陣喜悅來,好久都沒人這麽關心自己了。
結果人家覓夏半天聽不到他的任何回答,扭過頭一看,發現人家宮翎澤居然在笑,她一下就惱了,“宮翎澤,態度給我端正點,是不是手要廢掉了,你才不會笑!你都多大的人了還這麽不愛惜自己,你娘就年紀一個兒子,要是你真出什麽事了,你娘要怎麽辦呀!”
見小丫頭真的炸毛了,就想是家裏後院養的那隻貓那樣,隻要一揪住它的尾巴,它全身的毛就會立起來,看著自己一直在齜牙咧嘴的叫。
宮翎澤一想到這兒,將貓兒們和覓夏重合了,一時沒忍住,開口就哈哈大笑起來了。
見他這樣子,覓夏直接甩開她的手,站起身就要走。
卻被宮翎澤給叫住了,“小丫頭,你不要生氣了,我不是故意的,哎呦!我的手好疼啊!”