第77章 涼糕的來曆
她扭頭看像一旁的君茯苓，“你過來……”
朱九卻因為這話下巴都要驚呆掉了，這夫人怎麽敢如此大膽叫大當家啊？
君茯苓竟然起身，走了過去，“怎麽了？”
“刀給你，幫我切成均勻的小塊，大概比比的巴掌大一點，切均勻一點，明白嗎？”
君茯苓看她使喚自己，非當不覺得討厭，反而還很高興，他接過刀看了看鍋子裏麵，“這還不簡單！”
刷刷刷……
手起刀落，他隻是那麽在鍋子中快速劃開了幾刀，原本凝固在一起的涼糕竟然全部散開了，一塊塊均勻剔透，呈現在他們麵前！
蘇錦瑟見此，崇拜的看著他，“不得不說，你這刀工還真是不錯！”
君茯苓丟下菜刀，“沒這點本事，怎麽做大當家！”
“切，嘚瑟！”
君茯苓卻是很不看好這叫涼糕的東西，“你說的涼糕，就是這玩意，這看起來就是米粉一類的東西，有什麽好吃的？”
“你急什麽，我還沒弄好，朱九，去找清透涼的井水來，我有用！”
這大晚上的，朱九也不嫌累，“是，我這就去！”
朱九出去後，接下來，蘇錦瑟開始做調料了，她把一整塊黃糖放在碗裏麵，放上蒸籠裏麵蒸著，等全部化掉後，一大碗色澤誘人的黃糖便做好了。
等這些做好，已經天亮了。
君茯苓扭頭，敲了一眼窗外的魚肚白，“這涼糕要是不好吃，可就白費功夫了！我吃過的糕點也無數，沒有見過在水裏呆的糕點！”
“那是你孤陋寡聞罷了，沒見過可不代表沒有！”
君茯苓見她自信滿滿的樣子，也就作罷了，若是不好吃，看他怎麽罰她？
朱九很快就把井水打回來了，蘇錦瑟麻利的把鍋子裏麵的涼糕全部撈了起來放在大碗裏麵，涼糕浸透在清水裏麵，竟然晶瑩如白玉，細如凝脂，散發著淡淡的米香，一瞧便讓人很有食欲。
想去試試，究竟是什麽滋味？
朱九見這麽多白如玉的涼糕放在水裏，不由的吞了吞口水，“夫人，這是什麽東西啊？看起來蠻好吃的！”
蘇錦瑟笑了笑，隨後挽起袖子，準備要撈幾塊起來，看了看一旁等吃的君茯苓，“朱九，去幫我拿兩個碗來！”
“好！”
朱九屁跌屁跌的去拿了碗來，見蘇錦瑟的手，輕輕進入水裏，隨後，小心翼翼的把一塊晶瑩潤白的涼糕放在了碗裏麵，她的動作很輕，生怕把涼糕給弄破了，這東西不好處理，弄的不好，就會在手中全部散掉，所以，保持完好的體態，是做涼糕人最簡單的基本功。
她把涼糕放在碗裏麵，隨後倒上粘稠誘人的黃糖，白色和黃色交相輝映著，她竟然用黃糖勾畫一個桃心，桃心和白色的涼糕結合在一起，格外好看。
她端了一碗放在君茯苓麵前，“好了，你也等了半宿了，嚐嚐，我保證你會喜歡！”
君茯苓見到碗裏麵的涼糕潤白通透，用手摸了摸，手感細膩冰涼，“這……”
“用勺子舀著吃，混合這黃糖，味道一絕！”
“夫人，我也……”
朱九舔了舔嘴巴，他也要吃。
“你自己去哪，放黃糖在上麵便是。”
君茯苓拿著勺子，按照她說的方法舀了一塊，吃進了嘴裏，頓時覺得生津止咳，那一股股清涼的味道在嘴裏蔓延，再加上黃糖的甜潤，這樣的糕點味道，卻是從未吃過。
而且，這涼糕表麵上看起來非常好看，吃了道是可惜了，“這是……”
他指了指上麵的桃心，蘇錦瑟笑了笑，“這啊，叫愛心，好看嗎？”
“道是有趣！”
君茯苓嘴角勾起一抹好看的笑意，這個蘇錦瑟，道是帶給他太多的驚喜。
“嚐嚐！現在酷暑吃這個，最好了！”
她也端了一碗自己享用，涼糕入口爽滑，香甜細膩，最主要的是，涼糕滑入喉嚨中的時候，所到之處，一片清涼。
這就和在現代吃冰淇淋和雪糕是一樣的感覺，古代沒有這些東西，隻能做做涼糕來打打牙祭了。
君茯苓從未吃過如此好吃的涼糕，神色中帶著一抹驚詫，“這糕點，是我吃過最好吃的糕點，夫人，你真是讓為夫感到驚喜！”
“喂，別瞎說，什麽驚喜，快吃吧，這涼糕啊，不能保存太久，這是它的缺點，不過好東西嘛，總會有個保質期的，這也沒辦法，隻能放在冷水裏麵保存三天左右，朱九，你剛才也看到了我製造的方法，以後你們要是想吃了，就自己做啊！”
此話一出，朱九更是可憐巴巴的看著她，“夫人，我不會啊，我看是看了，可是我做不出來這麽軟化細膩的糕點，你饒了我吧，隻要有你在，我們還怕吃不了這麽好吃的涼糕嗎？”
朱九還不知道她和君茯苓相約一個月的約定，自然以為她會留在這裏一輩子的，隻要她在，還愁沒好吃的東西嗎？
這涼糕他從未見過，口味真是太棒了，他一口氣吃了三碗，這才摸了摸肚子覺得有些飽了，“夫人，真好吃，可是，這涼糕我們這裏從未聽說啊？夫人是從哪裏學的？”
這個問題，一旁的君茯苓也有興趣，他道是想聽聽，這丫頭從哪學來的？
蘇錦瑟放下碗，白了朱九一眼，“你當然沒聽說過，在遙遠的蜀地長寧縣，有一個千年小鎮叫雙河，那裏有一口千年不幹涸的水井，傳聞，那水井是龍的眼睛，千百年來，就連大旱之年，也從未幹過，清透的井水中，常年吐露出晶瑩剔透，像葡萄一樣的泡泡，顧名曰葡萄井，這涼糕的發源地就是從那開始的。”
是了，那裏是她的故鄉，她永遠都不會忘記，她的故鄉，這涼糕的製作手法，還是她阿婆教給她的。
“雙河？在哪啊？我怎麽沒聽過？”
朱九一臉蒙蔽，看了看君茯苓，“大當家，日後有機會，我們也去這地方走走，看看那葡萄進的井水還在冒出葡萄沒有？”