第164章 東北特色糖葫蘆（求訂閱）
直播間。
??“麥穗是什麽？”
??“麥穗不就是麥子穗嗎，主播怎麽忽然問起來這個了？”
??“見過啊，這有什麽稀奇的？”
??“主播問這個幹嘛？”
??李遠笑道：“不是你們說的那個麥穗，是用餃子皮捏成的麥穗。”
??說話的功夫，李遠在餃子皮中放上餡料，隨後右手拿著餃子皮，用食指和中指不斷的朝著中間的方向捏去。
??不過短短的幾秒過程之中，一個花樣的餃子就被李遠捏好了。
??那餃子長得細長，以中間為線，兩邊都被捏出了褶，看著倒是異常的好看。
??李遠將自己包好的麥穗展示在鏡頭前，笑著說道：“大家看，這就是我說的麥穗。”
??直播間。
??“我去，我真像啊！”
??“主播的手真巧……”
??“確實有點像，主播你怎麽做到的？”
??“一個男人的手藝這麽好？你還讓不讓我們女生活了！”
??“就是，主播你過分了！”
??李遠先後又包了幾個新樣式，得了主播間一眾粉絲們的誇讚，李遠和老奶兩個人，不過小半個小時的時間，就已經將全部的餃子都包好了。
??包好餃子，下鍋。
??“大家注意，下餃子之前朝鍋裏放點鹽，等鹽徹底溶解之後再法放餃子，這樣出鍋的餃子不容易煮破。”
??水開煮餃子，點水三次。
??李遠熟練的煮餃子，還不忘記將自己知道的各種經驗告知直播間的粉絲們，倒是讓眾人對李遠的生活技能引來無數的點讚。
??小年之後的日子，幾乎每一天都過的極快。
??二十四掃塵。
??李遠將老房用掃帚整個都的打掃了一番，上至棚頂的蜘蛛網，下到衣櫃角落的灰塵，包括玻璃和燈罩，總之全部都收拾的幹幹靜靜。
??要說這掃塵的來源，倒也和灶王爺有些關係。
??相傳玉帝為了能更好的掌握民間情況，便派了一個叫做‘三屍神’的神仙到人間去巡查。這個三屍神是一個陰險小人，在一次奏報中誣告說人間有詛咒玉帝的言論。
??玉帝信以為真，於是就讓他查明真相，將詛咒玉帝的人用蜘蛛網做上記號將罪行記錄在牆上，等到除夕這天滿門抄斬。
??而三屍神有了玉帝的聖旨，便在人間胡作非為，將看不順眼的人都記錄了下來，眼看著人間即將遭遇橫禍，灶王爺就想出了一個辦法。
??灶王爺讓人們趕緊將家裏的灰塵打掃幹淨，要做到窗明幾淨。
??凡人聽見灶王爺指示，於是照著，而到了除夕這天，人們家中都幹幹淨淨，根本沒有蜘蛛網的記號，所以免除了一場滔天大禍。
??而這個三屍神最終也因為謊報的事情被玉帝關押了起來。後來人們得知了這件事，為了紀念灶王爺的功德，在每年臘月二十四的時候都會開始給家裏除塵。
??二十五。
??李遠一早起來，便去了集市。
??李遠把從集市上買來的豆腐用盆裝好，該上蓋子，隨後放在了外麵。
??這樣的豆腐基本上凍一晚上，就可以做成東北人喜歡吃的凍豆腐了，而除了準備了豆腐之外，李遠還買了一些糖葫蘆回來，想做些糖葫蘆。
??在東北的冬天，糖葫蘆可謂是標配。
??李遠清楚的記得，每年一到快過年，也就是孩子們都放假的時候，基本上每隔兩三天的時間，都能在屋子裏聽見外麵叫賣糖葫蘆的聲音。
??那時候的糖葫蘆，還不及如今這樣的種類繁多。
??李遠清楚的記得，那時候的糖葫蘆隻有幾樣，黑棗糖，姑娘，還有李遠最愛的山楂糖葫蘆。
??想當年小時候，沒到過年家裏都會幫忙買兩根糖葫蘆。
??小時候賣的山楂糖葫蘆個頭都超大，一口咬下去，直酸的皺眉，可是配上那脆甜的糖衣，卻又覺得異常的好吃。
??有的時候吃的著急，還會被脆硬的糖衣杵的上牙膛疼，不過即便這樣，也絲毫阻撓不了糖葫蘆的誘惑。
??而那酸酸甜甜的味道，可謂是李遠的最愛。
??那時候像糖葫蘆這樣的好東西，是都不舍得一次性吃光的，每次隻吃上兩三個山楂塊，剩下就用糯米紙再包上，然後放在外麵陰涼的地方，等什麽時候饞的時候再去拿。
??不過也有不少時候，因為放的太久，導致第二年開春的時候才想起來冬天放起來的糖葫蘆，隻是那時候的糖葫蘆，卻都已經變了質。
??不過……
??如今製作糖葫蘆的雖然越來越多，種類也越來越豐富，可是那滿屯子的糖葫蘆叫賣聲卻沒有了。
??就連那糖葫蘆的味道，都和之前不一樣了。
??直播間。
??“東北對糖葫蘆這麽熱衷嗎？”
??“我也吃過糖葫蘆，沒覺得有多好吃啊？”
??“我倒是聽喜歡吃糖葫蘆的，不過我喜歡吃的而冰糖草莓和冰糖葡萄。”
??“身為南方人的我喜歡吃冰糖山楂！不過這邊賣的好少啊，平時根本就看不見……”
??“嗯，確實如此，南方也有賣的，不過沒有主播說的那麽多，不容易碰到，並且花樣種類也較少。”
??此時，李遠已經將從集市上，買回來的山楂洗好，為一會做糖葫蘆做準備了。
??見到一些南方人對於東北糖葫蘆並不熱衷，其實倒是也頗為理解。
??“其實你們不太喜歡吃糖葫蘆也很正常。”
??“冰糖葫蘆多發於北方，北方冬天天氣較冷，當時運輸還較為不發達，很多水果做不到北方，導致北方在冬天能吃到的水果較少。”
??“最開始的糖葫蘆多為山楂，山楂易存放，粘上糖漿之後味道酸甜可口，深受大家喜愛，後來演變成了各種水果，尤其是冬天品嚐特別有感覺。一口下來，冰冰涼涼，不像冰棍一樣拔牙，可是卻相當的可口涼爽。”
??“而南方天氣溫度比較高，做糖葫蘆本來就不容易保存。”
??“再說南方的四季新鮮水果本就多，對冰糖葫蘆自然就沒有那麽大的感覺，而且大多人都喜歡吃新鮮的水果，這樣一比，糖葫蘆的味道反而不覺得好。”
??李遠將洗淨的山楂用筷子將裏麵的果核剔除，隨後放到一旁幹淨的盆中。
書屋小說首發