第八十四章 救場如救火
儲秀宮的差事並非顧雲汐想象的難。如杜掌事所言，許妃性清冷，素日不多言，果然是個事少的主兒。
出身書香門第，許妃好弄文雅，每日宮裏彈琴作畫不可缺少。顧雲汐要在娘娘彈琴前一刻時辰點燃檀香爐，奉於琴案上。
娘娘吟詩作辭後，顧雲汐要將詩文手稿按照日期先後順序收入錦盒，置於格櫃上。
娘娘每次作畫後還要換下寬大的素袍，顧雲汐要將這身行頭拿去浣衣局漿洗。
隻因許妃人美，素日裏不會苛待宮人，這般精致的生活喜好落在旁人眼裏，竟也沒人覺得矯情。
日子在忙碌之中一天天過得極快，轉眼間顧雲汐入宮已有四日。
三日後，就是一年一度的女兒節了。
大羿國對待女兒節的重視程度不次於九九重陽節。無論皇宮還是民間，那一日必有很隆重的慶祝活動。
按照宮規，女兒節當晚皇宮神武門大開，按照時辰序列，宮人們可分批前往民間，許願、放河燈，逛夜市走玩半時辰。
蘭心老早期盼過女兒節。她在宮中有個相好，禁軍當場。
每一年女兒節，蘭心都要與她的侍衛哥哥相約逛夜市。
她對顧雲汐說，若今年掌事安排她們兩人同一時辰出宮，她便拉顧雲汐加入他們，三人一同遊玩。
顧雲汐很是羨慕的看著蘭心滿心期待與憧憬的幸福臉龐，不禁展開聯想，不知那一天的冷督主人在何方，在做什麽。
是不是也會像她這般，也在某處思念她？
每年女兒節前兩日，後宮的嬪妃們都會湊到一處，編彩繩、繡荷包、捏磨合樂，取名為“女兒會”。
從前，這項傳統娛樂都在皇後的坤寧宮舉行。自太子薨，皇後抱恙，便將活動交由皇貴妃萬玉瑤主持。
近兩年雖說皇後振奮起來，於後宮拋頭露臉，卻未重開金口主持女兒會，隻由著眾姐妹們去樂。
這日清晨，許妃早早起身，看過小皇子後換上華麗的宮裝，準備去赴一年一度的後宮女兒會。
梳頭時，許妃想到什麽，對鏡呼喚：
“暮雪，你過來。”
顧雲汐聽到，一路細步過來，低眉頷首應承：
“娘娘有何吩咐？”
“你去小廚房看看，為皇貴妃備的點心製好沒有。再囑咐她們，皇貴妃喜吃咱們宮裏的羊酪，等會兒那些酪酥餑餑，叫廚房務要仔細做。”
“娘娘安心，奴婢這就是。”
顧雲汐謹慎答完，一路快步出了正殿，穿回廊至偏殿的小廚房。
人未進門，先聽到大廚娘的叫囂：
“熬乳是取酪的關鍵，存不得半點馬虎！你自己看看，這鍋羊乳被你搞得這般，還叫我等如何取酪？這可是要送予萬皇妃的糕點——”
蘭心“嚶嚶”的抽噎接踵傳出來：
“蘭心知罪了，姑姑等會兒向娘娘求求情，千萬別讓娘娘罰我！”
聽是蘭心有事，顧雲汐自難安穩。
她進宮不久，一直承蒙蘭心的照顧。那小丫頭平日在小廚房當差，人有些毛躁，心眼卻不壞啊！
顧雲汐撩簾走進廚房，看到兩個廚子幹立在一旁，灶前是氣急敗壞的大廚娘廖氏，還有小臉哭花、戰戰兢兢不知所措的蘭心。
廖廚娘見顧雲汐來，情知是許妃派人來催糕點，容色更像是熱鍋上的螞蟻，急得團團亂轉。
娘娘起駕的時辰就快到了，糕點還未做成。萬一誤了時辰，萬皇妃怪罪下來，許妃縱然好脾氣，回來也不能輕饒了小廚房裏一幹人等。
“姑姑這是怎麽了？”
顧雲汐眸色微閃，湊上前去小心翼翼的問。
廖廚娘搖頭跺腳，拉起顧雲汐急至鍋前：
“姑娘你看看，這鍋羊乳被這死蹄子煮成什麽樣了！今日後宮聚會灶上本就忙碌，我分身乏術，囑咐這小蹄子替我照看一二，誰承想她竟將一整鍋羊乳禍害了！”
顧雲汐微眯眼眸向鍋中看去，隻見一鍋羊奶幾乎煮幹了，隻剩一層厚厚的奶皮，皺巴巴的扒在鍋底。
顧雲汐不是沒做過羊乳酪，知道蒸酪與煮酪的區別。
蒸酪耗時長，製出的酪子水潤、外表光滑剔透。當初她製“蛟珠梨”時用的就是蒸酪法。
而煮酪不僅耗時長，灶前還要留人不時以木勺攪鍋，更要時時留意灶膛的火候。若然火勢太大，酪子極易被煮幹。
此時，一鍋的羊乳結了厚厚的奶皮，這羊乳基本算是廢了。
羊奶珍貴，重新取酪後製作酪酥餑餑都需些時辰，時間真是來不及了。
“姑娘，勞煩你去和請示娘娘，可否改換其他糕點。權當過了皇貴妃那關，過後娘娘如何懲罰，我等自願領受。”
廖廚娘確實無計可施了，坐到矮凳上垂頭喪氣。
顧雲汐眉頭微斂，用筷子挑起奶皮。
奶皮下麵盡是些不成型的水稀羊酪，形如碎豆腐渣，看著確是使人糟心。
顧雲汐瞥了眼身旁的蘭心，低聲道：
“你呀你，好好的酪子，你半途兌涼水幹嘛？”
蘭心抹淚，小聲回：
“我、我想後日夜市想得出神，轉眼鍋就撲了。嚇得我向羊乳裏麵兌了些水，誰知再煮便凝不出酪子，隻結了奶皮……”
“水可將羊乳的乳脂稀化，自然凝不成酪，更何況你加的還是涼水。”
顧雲汐無奈的搖搖頭。
“那如今怎辦？”
蘭心慌得沒神，又哭咧咧起來，拽住顧雲汐一條胳膊不撒手：
“暮雪，你幫我，幫我求求娘娘，我不想被關進暴室！”
“沒事，包在我身上。你趕緊找塊酥油來。”
對蘭心說完，顧雲汐轉頭看向廖廚娘：
“姑姑，我需要些冰塊。咱們給這酪子加加工，製個新鮮吃食，保準皇貴妃喜歡！”
“這……好！”
廖廚房猶豫一下，心裏也沒更好的辦法，便從凳上起身，硬著頭皮吩咐廚子去冰窖取冰。
顧雲汐重新燒火，接過蘭心遞來的酥油，隨手切了一塊丟進鍋裏，又撒一把糖霜。
少時酥油融化，顧雲汐並不去攪鍋，不慌不忙的取來冰塊搗碎，放入食盒裏，墊起厚厚一層。
剩餘碎冰碼在冰裂荷葉盤一圈，再去看鍋。
沸騰的酥油羊乳已變濃稠。顧雲汐命人滅火，起鍋。
乳漿稍冷一刻，顧雲汐舀起一勺澆入荷葉盤中。
乳漿遇冰受冷凝固，顧雲汐又澆一勺，這般漸漸積累下來，逐漸澆築出一座豎尖雪白的小山。
取一片鮮嫩薄荷綴於峰頂，上壓一枚豔麗的去核櫻桃。
顧雲汐讓人摘來幾朵鮮豔花朵擺在碎冰上，逐舒了眉心，雙手托盤來到廖廚娘麵前，展笑道：
“姑姑可將這碟‘酥山’納入食盒，由娘娘帶到女兒會上呈給萬皇妃品嚐。”
看過顧雲汐手上的東西，廖廚娘眼底明朗的光輝隻是曇花一現，之後又是眉色沉沉，翻眸以審視的目光不斷打量著碧綠碟上白瑩瑩的小雪山，底氣不足的問：
“這……這行嗎？”
“姑姑隻管拿去交差。等會兒娘娘起駕，若然獻與皇貴妃招致非議，暮雪願替姑姑受罰。”
“嗯，行，姑且試試吧！”
大廚娘點頭應允，將酥山納入冰鎮的食盒，讓顧雲汐送去正殿了。
許妃見了這碟東西，明顯神色不悅，娟秀的眉目立時豎起，憤懣道：
“那日_本宮前去永寧宮請安，萬皇妃當著眾多嬪妃之麵，指名誇讚咱們宮裏的酪酥餑餑。
如今廚房裏這群作死的奴才，竟要我拿這碟不成型的東西去見皇貴妃，還怕她們的主子不受指背嗎？”
“娘娘……”
顧雲汐剛要解釋，卻聽一聲擊案，許妃厲聲吩咐：
“錦竹，去叫廖廚娘前來！”
錦竹趕緊聽命去了，不多時人回來，身後跟著心神不寧的大廚娘。
“你且說說，本宮素日不舍驚動您老，倒縱了你們越發的拙手笨腳，如今還敢拿這東西來糊弄本宮！”
顧雲汐立在一旁偷眼注視，好在盛怒下的許妃隻挑了眉眼，像是在極力隱忍情緒的爆發，還沒失態到抬手砸了那荷葉盤。
否則，顧雲汐真就再沒本事力挽狂瀾了。
廖廚娘早已嚇到兩腿發軟，一個站立不穩，人便在許妃麵前坐個屁蹲。
錦竹一記嗬斥：“放肆！”
廚娘通身大汗，急急調整姿勢匍匐在地，接連磕頭：
“娘娘饒命，娘娘饒命啊！奴婢有罪！隻因奴婢的手下熬壞了酪子，暮雪姑娘見了，便教奴婢改換方子做出一道‘酥山’來。時間緊迫，奴婢實在沒辦法了，還望求娘娘多多寬宥啊——”
“酥山？”
許妃聽後眉睫微挑，心頭怒火已然滅了多半。
轉目再看那碟碧綠碟上凝白的小山，倏然間菱唇輕翹，勾出一抹欣然的笑弧：
“嗯，造型別趣，配色得當……酥山，這點心之名取得也是新穎。暮雪，這是你的點子？”
顧雲汐低眉伏跪，聲色恭卑道：
“奴婢擅自做主，還請娘娘責罰。”
“你且說說，這道點心有何特色？”
“是。”
顧雲汐一拜及地後挺直上半身，頷首娓娓而談：
“這道甜品是奴婢從古人詩句‘紅酥手、黃藤酒，滿城春色宮牆柳’中得來的靈感，且甜品主料中有味牛酥油，奴婢便以它引申，將甜品命名為‘酥山’。
此品冰涼柔軟，入口即融，乳香纏_舌。與其說它是點心，倒不如稱其為冰品。
今日女兒會本於禦花園中舉辦，娘娘試想，七月流火，豔陽放空，皇貴妃與眾家姐妹身在涼亭，一壁賞花捏陶，一壁品嚐酥山，感受文人口中‘滿城春色宮牆柳’之氣韻，該是多麽愜意的事。”
許妃聽後神情一怔，隨即眸光流轉，淌露出一絲歡喜之色，輕淺的勾唇道：
“起身吧，過來。”
顧雲汐順從的站起，垂低的眼睫遮擋了清明不定的眸色。
又見許妃一手執來，她急忙跨步上前。
許妃托起顧雲汐的雙手細觀，，美_唇微揚：
“紅酥手……誠然說得不錯。讀過書？”
“回娘娘，在家時讀過幾年。”
“很好，臨危不懼、處亂不驚，這氣魄本宮喜歡。等會兒，你跟著來吧。”
許妃有意帶顧雲汐同赴女兒會，突然的決定讓顧雲汐受寵若驚，一時間愣在原地。
耳邊響起錦竹的催促：
“快跪下謝恩啊！”
顧雲汐正要曲膝，被許妃伸手攔住：
“算了，別跪了。時辰不早，動身吧，再耽擱下去，那食盒裏的冰品怕是要化了。”
凜厲的眸色翻向跪地匍匐的廖廚娘，許妃從玫瑰椅上起身，眾星捧月般向殿外走去。
大殿裏空蕩蕩再無人，廖廚娘才敢氣喘著正身站起來，容色委屈的看向門外，默默撫去一額冷汗。
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