第190章 大家的深夜食堂（上）
琳琳站在灶台前，一身黑色廚服轉身衝著李小仙微微一笑，點點頭後。似乎刻意忽視了李小仙臉上的憨笑，目光落回到炒鍋之中。
這時候炒鍋小火燎著，黑色的鍋壁間泛著一層白花花的細鹽粒，其上是一大把紅豔豔的幹辣椒，正被琳琳用鏟子來回翻炒著。
“你確定自己沒問題？”張爽站在一旁，雙臂環在胸前小聲衝李小仙念叨了一句。
“真的沒問題，雖然酸湯魚我不會做，但是殺個魚還是沒問題的。”李小仙點了點頭，隻見他手裏拿了把三德刀把剛剛洗好的大魚破肚後，直接扭身放到水池裏，借著水流清理了魚內髒，抬手順勢把魚鰓去掉後在水中衝了衝，一條魚直接扔到了菜墩上。
一把三德刀在魚身上刮過，鱗片紛紛掉落。
“從背上砍花刀、還是在魚身上做抹刀片？”李小仙刀懸在半空，突然衝著琳琳問了一句。
此時琳琳把鍋裏的幹辣椒都放到了石罐子裏，手裏拿著一個小石錘正一下下搗碎著幹辣椒。
琳琳聽到李小仙喊自己，抬頭看了一眼李小仙笑笑說道：“從後背砍均勻的砍幾刀就好，這樣比抹刀片的造型更優美，客人們食用的時候也更方便。”
“好的。”李小仙應和了一句後，手起刀落，順著魚背砍了幾刀後把魚放到了噴子裏。
琳琳這時候一邊手裏搗著辣椒碎一邊衝李小仙指揮道：“簡單的用鹽、料酒、薑和蔥醃製一下就可以了。”
李小仙嗯了一聲，看著抱著石罐子搗辣椒的琳琳出了出神，旁邊的張爽微微一抿嘴說道：“怎麽了？需要我幫忙嗎？”
“額，不用。我就是突然想到了一些事。”李小仙趕忙搖了搖頭，歪頭看了眼張爽咧嘴一笑，可是這個笑容看在張爽眼裏，怎麽看怎麽覺得李小仙分明在掩飾自己剛才那色色的眼神？
“我不是！”李小仙突然壓低了聲音在張爽耳畔小聲嘀咕了一句。
張爽一愣，下意識問道：“什麽不是？”
“你肯定在想，男生就是大豬蹄子！”李小仙低低的聲音，小聲辯解了一句。
“你就是！”張爽輕輕哼了一聲。
這時候琳琳站在灶台前，回頭看了眼李小仙和張爽，楞了一下問道：“你們倆在說什麽？”
“沒事！”
“沒說什麽！”
琳琳看著同時瞬間挺直了身子的張爽和李小仙，微微皺了皺眉頭，赤紅的朱唇微微一嘟，指著操作台上的幾顆紅番茄問了一句：“番茄切好了？”
“額，這就切！”李小仙趕忙拿起番茄切了起來，似乎隻是一眨眼，番茄就在李小仙的手中被快速切成了八瓣。
“蔥切段、薑切塊、撥好的蒜肉輕輕用刀拍一下。”琳琳說，李小仙在旁邊做。話音落，所有配料在李小仙手中都切配好了。
洪苒菽不知道什麽時候挑開門簾走進了後廚，看了眼李小仙的切配的身影哼了一聲說道：“馬馬虎虎……還需要多練啊。”
聽了這句殺傷力不大，但侮辱性有點強的話語，李小仙歪頭看了眼洪苒菽。就見洪苒菽一挺胸問道：“不服氣？切磋一下唄？”
一句話，讓李小仙瞬間明白，自己其實比眼前的三個女孩都要弱，雖然自己看上去好像是個男主的存在，但後麵還要更加努力才行，要學的東西太多了……
琳琳這時候站在灶台前說道：“我要開始做了，李小仙你不是說要學嗎？”
“哦~哦哦！”李小仙趕緊湊到了操作台邊上，好像一個好學的乖寶寶一樣，盯著琳琳說道：“請孟老師開始吧。”
琳琳細不可聞的輕輕嗯了一聲，轉身把炒鍋下的火焰調的大了一些，把準備好的紅油倒進了鍋裏。當油溫剛剛升起來一些後，馬上把辣椒醬也倒進了油鍋裏。
李小仙就見琳琳手中的手勺如同靈蛇吐信一般，快速在辣椒醬中旋轉攪動，熱氣湧動一鍋辣椒醬伴著紅油冒著細細密密的泡泡飄出濃濃的辣響味。
“這時候下湯。因為沒有，所以這時候隻能倒水了。”說話間，琳琳用手勺舀了些許灶台水鍋裏的熱水倒進鍋中。
“這麽香？”李小仙下意識咕噥了一句。
琳琳正在舀動著鍋裏的湯汁，聽了李小仙的話也沒回頭，就聽她朗聲說道：“辣椒醬都是發酵過的，煮起來自然很香。不過也要記得煮辣椒醬要加些料酒，能把一些異味除掉。料酒，我還是覺得古越龍山的最好，當然唯一的缺點是貴……你這裏沒有，用普通的也一樣。”
李小仙搔搔頭，把琳琳的話記在了心裏。
默默算著時間，估摸有五分鍾了。琳琳手裏拿著一個細網眼的笊籬把鍋裏的辣椒渣都撈了出來。
“這是要下魚了吧？”李小仙歪頭衝身旁的張爽小聲問了一句。
張爽沒說話，隻見琳琳竟然用手勺勾起炒鍋，把一鍋湯都倒近了旁邊的盆子裏。
“不是？”李小仙一愣，歪頭看了眼張爽。
“你學東西必須評論著學？”張爽歪頭看了眼李小仙，狐疑的問了一句。
琳琳並沒有聽到李小仙的話，把炒鍋清洗幹淨之後，灶台上的火焰被琳琳調的又大了些許，隻見她把幾勺紅油倒入鍋中，在油溫還沒變化的時候馬上下了蒜子和薑塊。來回翻炒幾下後，隨著油溫的增高，白胖胖的蒜肉開始浮現一層細細的泡泡，隨之蒜肉也開始變的有些焦黃。
就在這時候，剛剛李小仙切好的番茄被琳琳直接倒進了鍋裏。
翻炒的過程中，番茄的汁水溢出到紅油當中，那裹著紅油的番茄汁竟然別有一番香味。
紅酸湯、番茄醬陸續下了鍋。瞬間鍋裏的酸味瞬間也提了起來。站在一旁的李小仙眨了眨眼睛，就覺得自己嘴裏莫名升出甜絲絲的口水在舌根流轉。
咕嚕……
李小仙吞咽了一下口水、想著餐廳裏正在幫忙收拾二樓庫房的胖虎、顧宏遠、鄭健等人……本來覺得今天晚上可以深夜食堂一下，現在忍著嘴角的口水，開始擔心起東西是不是夠大家吃了。
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