第223章 就問你，好吃嗎？
舉起兩個大鉗子的螃蟹，橫行菜墩！
李小仙看了眼螃蟹，沒說話隻是再次撚起來朝著天空上拋了出去，這才大聲喊道：“空中十字斬！”
啪嗒！
螃蟹落地……
“跑了，跑了！螃蟹跑冰箱下麵去了！”
“李師傅，這螃蟹跑了，趕緊那個掃把掃出來，裏麵有個排水溝，掉溝裏就弄不回來了！”
“別咋呼！趕緊弄啊！”
李小仙眯著眼，麵無表情的看著一票廚師找來掃把開始在冰箱下麵掃螃蟹。場麵，竟然一度失控。
張爽快步走到李小仙身邊，站在李小仙身邊小聲咕噥道：“你怎麽回事？幹嘛呢？！”
李小仙皺了皺眉頭，小聲回應一句：“我明明學了一個空中十字斬的技能，怎麽會……這樣？”
“美食世界裏的技能？你不知道……那些技能不能在現實世界裏用嗎？”張爽皺了皺眉頭，衝著李小仙反問了一就。
裝嗶翻車的李小仙，眨了眨眼睛一臉懵逼的看了眼張爽，又看了看此時明顯在起哄掃螃蟹的廚師們。
張爽歎口氣，小聲問道：“怎麽辦？”
“沒事，隻要我不尷尬，尷尬的就是別人！這話誰說的來著？”李小仙衝著張爽咧嘴一笑，隨後衝到廚師堆裏嚷嚷道：“快點弄出來，不成我來……我來！”
廚師們本來想著借螃蟹，落李小仙麵子的。
誰也沒想到，李小仙竟然撅著身子跑過來一起劃拉螃蟹了。
剛開始大家是故意弄不出來，李小仙來了三兩下也就把螃蟹給掃了出來。
李小仙捏著螃蟹的後蓋，衝大家笑了笑說道：“誰都不是神，做菜講究一招一式，你們真以為我能把螃蟹扔到天上，然後揮兩刀就把螃蟹切成一塊一塊了？”
廚師們聽李小仙如此自我奚落，跟著嘿嘿笑了幾聲。
李小仙走到水龍頭下麵，衝了衝螃蟹之後，把螃蟹往菜墩是上一扔，拎起刀砰的一聲拍在螃蟹蓋上，橫行的螃蟹瞬間懵逼。
隨後，眾人就見李小仙弄刀頭直接戳進螃蟹的後蓋裏，刀尖快速一劃手用裏一掰，螃蟹蓋就被李小仙撬了起來。
刀光閃爍，螃蟹的六跪二螯閃爍在刀光下，與螃蟹分立。隨後李小仙拿著刀快速刮動幾下，蟹腮被劃拉了下來。
咄咄幾刀，蟹肉被分成了六塊。
動作幹淨利落，看的廚師們紛紛凝神。
兩隻螃蟹處理好之後，李小仙看了眼操作台，拿起一個巴掌大的小鋼碗捏了些香蔥斷和薑片，直接放在螃蟹的小框裏推向了操作台。
張爽衝著李小仙點了點頭，一手拿住小框後放在灶台旁邊並沒動手，雙手抱在胸前嘴角露出一抹淡淡的笑容靜靜瞅著李小仙。
羊腿雖然不小，但是李小仙也沒把整條羊腿都扔在菜墩上，而是刀韌順著骨頭往前一推，一條羊肉就被李小仙剔了下來。
肉放在菜墩上，李小仙一手握著刀一手拿起一條磨刀棍，來來回回蹭了幾下之後，衝著大家笑了笑說道：“我就蹭蹭……”
一推一拉的刀光下，一切一片肉，不多時，一份羊肉片切好。
如果用刀馬嫻熟來評價李小仙的刀工似乎有些刀工似乎有些不太合適，但此刻所有廚師都覺得，李小仙……不簡單！錦繡餐廳的火爆，也絕對不是偶然！
兩顆雪白的大蔥被李小仙頂刀切好。
也如螃蟹一般用小框裝起來推倒了張爽麵前。
“諸位，刀工到我這樣，我覺得大家就是合格了。如果大家覺得能幹，或者願意學的，留下來。不願意幹，不願意學的……”李小仙指著人群裏的鄭健道：“找他結賬，多給一個月工資。”
“我願意幹！”
“我雖然幹的不好，但是我希望李總能給我一點時間，我努力學可以嗎？”
“李總，我別圈粉了！不要讓我走好不好！”
幾個負責切配的砧板師傅紛紛表示要留在錦繡餐廳。此刻沒人在提螃蟹的事情了，甚至有人在人群中小聲念叨著：“這是要讓咱們像那首蝸牛一樣，一步一個腳印慢慢向上爬啊！李小仙這麽年輕就如此用心良苦的引導咱們，不好好幹對不起他的一片心意了！”
“你不是因為找不到合適的工作？”
聽著眾人的嘈雜議論聲，李小仙咧嘴笑了笑又指著張爽說道：“讓張總給你們做兩道菜，你們也瞅瞅看自己是不是能夠達到她那樣的水平！”
廚房裏的人看李小仙切的這兩份東西，就知道一道菜是薑蔥炒肉蟹，另一道菜是蔥爆羊肉。說難不是太難，但是說簡單卻絕對不簡單，這兩道菜都是很考究火候和操作技法的菜肴。
張爽此刻已經點燃了灶台的火焰，鍋在火上，其間有熱油。
張爽把李小仙遞過來的螃蟹塊在澱粉裏輕輕一酌，隨後把裹著澱粉的螃蟹以及碩大的蟹殼一塊一塊的送到了油鍋裏。
金黃色的熱油邂逅了螃蟹塊，馬上崩發出了蘊藏在內表的熱情。
滋滋啦啦的一陣油炸過後，張爽用大笊籬把螃蟹盡數撈了出來。
油被張爽倒進油盆當中，鍋中留了些許底油，扔兩根翠綠的小香蔥爆香，隨後炸成金黃色的螃蟹倒進鍋裏。
鹽、生抽、胡椒粉、雞湯等幾樣簡單的調味料在鍋中與螃蟹融合。
隨後一陣華麗的翻炒之後，李小仙見張爽又往鍋裏舀了一大勺雞湯後，抬腿頂了下灶台的火閥，火焰騰空而起……湯汁瞬間咕嘟咕嘟的泛起了泡泡。
蟹肉的香氣彌漫，湯汁收了三分之二下去以後，轉身捏了些調好的水澱粉淋入鍋裏。最後把香蔥和薑片一起倒進了鍋裏。
旺火急炒，出鍋前又淋了些許香油。
張爽一手端著碩大的炒鍋，一手用手勺勾住炒鍋的邊耳，轉身間輕鬆的提著炒鍋放在了操作台上。
旁邊這時候有廚師已經跑過來，把一個雪白的盤子放在旁邊，然後拿著筷子幫張爽把螃蟹又拚擺在了一起。
兩隻螃蟹背靠背的被擺放在碩大的白色磁盤當中，張爽衝著李小仙笑了笑說道：“來嚐嚐我的手藝吧。”
李小仙拿起筷子夾了一個螃蟹腿，輕輕抿了口螃蟹腿上的湯汁，嘎巴一聲咬了口螃蟹咂摸兩下，衝著張爽笑笑說道：“要是我有你這樣一個老婆，天天給我做好吃的，我得多幸福？”
“怎麽那麽多話？”張爽臉色漲紅的嘻嘻一笑，衝著李小仙再次問道：“就問你，好吃不好吃！”
“真香！”李小仙說完這話，歪頭看著周邊的廚師，大家因為李小仙的狂撒狗糧，一個個表情都有些古怪……
……
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