第323章 這麽厲害!
李小仙愣了愣,有些好奇的瞅著琳琳姐的雙手,一時間還真沒看出有什麽不同。正詫異的時候,咕噥道:“難道是,一個大一個小?”
??張爽在旁邊一撇嘴啐道:“你沒發現你琳琳姐一手有油一手很幹淨嗎?”
??瞬間了然的李小仙點了點頭,嗯聲說道:“明白了。”
??“拿刀的手就是拿刀,不要去碰肉。不要把自己兩隻手都弄的油乎乎的!”琳琳姐說完話,拿起刀再次片起了烤鴨。
??這次的烤鴨明顯要比剛才的鴨肉厚了一些,同時鴨肉片也大了很一圈。
??片烤鴨的方法基本相同,但是細節上卻又有一些不同。一隻鴨子片玩,李小仙看著盤子裏八十八塊烤鴨肉點了點頭。
??琳琳姐把手中的刀放在托盤裏,歪頭看了眼李小仙說道:“烤爐裏你留下一隻鴨子出去參加比賽,其餘的……都片好。”
??說完這話,琳琳姐歪頭看了眼牆壁上的掛鍾,微微皺眉說道:“最多你還有一個半小時。”
??說完話,琳琳姐拉了一把小板凳,端起保溫杯喝起了水。
??張爽輕輕摸了摸操作台,雙手反向一撐直接坐在了操作台上,一雙耐克運動鞋別在一起,悠悠達達貌似輕鬆隨意,但雙眸卻落在了托盤的烤鴨刀上,微微皺起了眉頭。
??時間一分一秒地流逝……
??天下第一樓的廣場上,不少師傅們都完成了自己的菜肴製作。
??“大劉師傅……您這道菜也忒費時間了吧?您看看場上就剩下您一個人了,您還沒做完呢!”
??“你小子別亂說話,和平門的劉坐館你也你個紅棍能調侃的?”
??“哎呦,師傅……您別捶我啊!”
??“捶你?你要是再和你師叔這麽說話,小心你小子的腿!”
??大劉師傅皺了皺眉頭,衝著眼前的紅棍咧嘴笑了笑。指著眼前的湯鍋笑著說道:“你小子知道什麽,最美味的菜肴一定是花時間煨出來的!”
??“咦……那小子是誰?”
??“不認識啊!哪家店的人嗎?”
??“剛才好像看見站在最外圈來著,後來不知道去哪兒了,我以為隻是來看熱鬧的!”
??“他手裏端的什麽?”
??“你瞎啊,他端的是烤鴨啊!”
??“我是瞎嗎?我是……”
??“你是!”
??眾人議論紛紛的時候,李小仙端著烤鴨走到了比賽的現場,衝著主持比賽的師傅點了點頭,旁邊的琳琳姐則在一旁為李小仙簽了名字,寫下了東便門分店幾個字後,主持比賽的師傅抿了抿嘴,一時間有些不知所措。
??“這個……琳丫頭,你們打算做什麽?”主持比賽的師傅衝著琳琳姐問了一句。
??琳琳姐柔柔一笑,說道:“楚師傅,所見即所得,他是我們店的特聘廚師,代表我們店參加比賽的。”
??楚師父皺了皺眉頭,凝神問道:“我的問題是……你們要做什麽。”
??“烤鴨啊!做好了!”琳琳姐笑著衝楚師傅回應了一句。
??“烤鴨?”楚師傅愣了愣,下意識追問道:“不是開玩笑吧?”
??“沒錯啊?這有什麽開玩笑的?”琳琳姐笑嘻嘻的衝楚師傅反問了一句。
??就在琳琳姐和楚師傅說話的時候,李小仙已經端著烤鴨走到了大劉師父旁邊的操作台上,放下手中的托盤,而跟在旁邊的張爽,則給李小仙準備了兩個青花瓷盤,放在了他手邊。
??“呦?小子……你是哪家店的?好麵生啊。你師父是誰?”大劉師父歪頭看了眼李小仙,皺了皺眉頭瞅了李小仙麵前的烤鴨兩眼後,衝其問了一句。
??李小仙衝著大劉師父笑了笑說道:“我叫李小仙,東便門分店的。”
??“琳琳那丫頭……額,孟坐館的人啊?你這是要做什麽?”大劉師父盯著李小仙麵前的烤鴨,好奇的問了一句。
??“片烤鴨。”李小仙衝著大劉師父笑著回應了一句。
??“烤鴨?”大劉師父也愣住了,上下打量了李小仙幾眼,那眼神分明就是在看大傻嗶。片刻後大劉師父指了指自己麵前的湯鍋說道:“猜猜我做的什麽?”
??“不是佛跳牆吧?”李小仙聞了聞味道,雖然湯的味道很熟悉,但是卻沒聞到絲毫的海鮮味道。
??大劉師父得意地說道:“確實不是,是鴨翼煨熊掌!”
??一臉得意的大劉師父撇了撇嘴,得意的笑了。那笑容分明在嘲諷李小仙的烤鴨。倒不是大劉師父看不起李小仙做的烤鴨,天下第一樓是靠烤鴨起家的,隻是放眼望去,在場的所有人有一個算一個,誰不是烤鴨的高手?李小仙竟然拿著烤鴨跑出來參加突圍賽?這不是鬧嗎?!
??這就好像所有廚師都會西紅柿炒雞蛋,但是在比賽的時候誰也不會用西紅柿炒雞蛋這道菜參加比賽。
??李小仙點了點頭,哦了一聲說道:“厲害厲害。”
??說完話,李小仙拿起了鴨刀,一刀下去片下了鴨胸上的那塊最酥的鴨皮。
??大劉師父撇撇嘴,沒看李小仙片烤鴨。畢竟,天下第一樓所有人都會片烤鴨,這烤鴨片出花來的大劉師父也見過,不足為奇。
??低頭掀開蓋子,大劉師父故意用手煽動了一下鍋裏升騰而起的霧氣。嘴角一翹一臉得意地朗聲說道:“貴為八珍之一的熊掌,得之不易,尤為可貴!一頭熊也不過隻有四個熊掌而已。”
??“現在不是靜止了嗎?沒有買賣就沒有殺害。真不怕有人告你……好吧,都是自己人,應該不會的。”李小仙低頭片這鴨子,嘴裏輕聲嘀咕著。
??“你?!”大劉師父頓時臉色漲紅了起來。
??隨後,大劉師父朗聲說道:“熊掌做法有扒、燉、燻、炒、煨、燒、燜、蒸、沙鍋等多種方法,而我們和平門天下第一樓的熊掌是用弱火慢慢“煨”出來的。熊掌上裝飾著烤鴨的翅膀,以此保持天下第一樓的傳統特征。
??圍觀的眾人紛紛倒吸了一口涼氣。
??“謔!?”
??“這麽厲害?”
??“嘶……這……這有點……有點東西啊!”
??………………
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